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2025年7月15日付で甘味処鎌倉の人気商品「鎌倉わらびもち」が、食品専門評価制度《ジャパンフードセレクション》にて【金賞】を受賞しました。 |
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金受賞画像 |
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◆ 【鎌倉わらびもち】とは |
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「鎌倉わらびもち」は、職人が一つひとつ丁寧に仕上げた、もっちりとろけるような口どけが特長の和菓子です。 |
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希少な国産本蕨粉と、鎌倉に伝わる秘伝の黄金比を使用 |
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わらびもちにきな粉を振るっている画像 |
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◆ ジャパンフードセレクションとは？ |
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「ジャパンフードセレクション」は、23,000人超のフードアナリストによって構成される日本初の食品専門評価制度です。 |
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味・品質・デザイン・利便性など、消費者視点と専門的視点の両面から厳正に審査されます。 |
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▼公式サイト |
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https://www.japan-foodselection.com/ |
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◆ 金賞受賞の評価ポイント |
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以下の点がジャパンフードセレクションで高く評価されました。 |
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くちどけが良く、ぷるっとろっととろける食感が美味しい |
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希少性の高い素材を使っている本物志向、本格的な商品 |
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わらびもちは若い世代にも人気があって、今後伸びそう |
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製造日を含めた賞味期限2日間に商品への自信が感じられる |
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黒蜜ときな粉のバランスが良く、上品でやさしい甘さも良い |
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細部まで妥協のないこだわりと、手間を惜しまない姿勢が、このたびの受賞につながりました。 |
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わらびもちを切っている画像 |
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わらびもちを詰めている画像 |
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◆ 「鎌倉わらびもち」をもっと身近に |
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「鎌倉わらびもち」は、ただの和菓子ではなく、職人の想いが詰まった逸品です。
ご自宅用としてはもちろん、大切な方への贈り物や、特別な手土産としてもご好評をいただいております。 |
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この機会に、ぜひ一度「もっちりとろける新食感」をご堪能ください。 |
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◆甘味処鎌倉 公式ホームページ
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https://www.warabimochi-kamakura.com/ |
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