フルーツ大福で知られる「弁才天」は、2026年4月11日（土）、大名古屋ビル店をリニューアルオープンいたします。
今回のリニューアルでは、これまで多くのお客様に支持されてきたフルーツ大福に加え、名古屋・新瑞橋で誕生した餅専門店「と、餅」の商品を新たに展開。
店舗は“餅文化の発信拠点”として、餅の新しい可能性を提案する場へと進化します。
 
なぜ、今「餅」に注目するのか？
餅は、古くから日本人の暮らしに根付いてきた伝統的な食材です。
一方で、その楽しみ方は、お正月など限られたシーンや定番の食べ方に留まっていました。
 
弁才天はこれまで、「餅×フルーツ」という掛け合わせにより、新たな価値を提案してきました。
その中で辿り着いたのは、「餅は、掛け合わせ次第で“まったく新しい食体験”へと変化する素材である」という可能性です。
餅を主役にした、新しいスイーツのかたち
今回のリニューアルでは、「餅」という素材にフォーカス。
餅専門店「と、餅」との融合により、これまでにない多彩なラインナップを展開します。
・クリームやナッツなど、食感が楽しめる餅スイーツ
・抹茶や味噌など、日本の伝統食材と組み合わせた餅スイーツ
・名古屋名物「あんバター」や「鬼まんじゅう」を再構築した餅スイーツ
 
など、フルーツ大福にとどまらず、餅の可能性を広げる新たな挑戦です。
リニューアルを記念し、高級メロン大福をプレゼント
リニューアルオープンを記念し、４月オープン後の土日（4/11、12、18、19、25、26）各日ご購入者先着100名様に、通常販売価格1,500円の「高級静岡クラウンメロン大福」を１つプレゼント致します。
「弁才天　と、餅 大名古屋ビル店」概要
リニューアルオープン日：2026年4月11日（土）
所在地：愛知県名古屋市中村区名駅3丁目28−12大名古屋ビルヂングB1階
電話番号：052-551-5535
営業時間：11:00～21:00
定休日：館に準ずる