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旨みと熟成香がたまらない！ 生ハムのおすすめを調査 |
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塩や燻製液などに漬けた豚肉を加熱せず、乾燥・熟成させたものが生ハム。熟成でたんぱく質が分解されることによって生まれる熟成香と凝縮された旨み、独特の風味は酒のつまみにピッタリです。そこで今回は、おいしい生ハムを求めて、スーパーやネットショップで評判がいい26製品を徹底検証しました。 |
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PR TIMESでは評価の高かった10製品を厳選してご紹介します。 |
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評価項目はこちら▼ |
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MONOQLOグルメとは？ |
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テストするモノ批評誌『MONOQLO』が2024年から立ち上げたMONOQLOグルメ。編集部員と料理のプロで、グルメをテスト・評価しています。忖度・ヤラセ・広告一切なしの厳しい本音評価で見つけた、編集部が「心から推せる」グルメには“金賞”のマークを付与しています |
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つまみにもおかずにも大活躍する「生ハム」TOP10 |
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ナッツを思わせる熟成香と豚モモ肉の旨み、適度な塩味が最高！ |
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【1位】金賞：ヴェットニア SIガリシア 栗豚生ハム15ヶ月熟成 |
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実勢価格：755円／50g |
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生ハムをよく見ると、脂身のほかにも赤身に白い斑点のようなサシが無数に降っているのがわかります。この霜降りが、ガリシア栗豚の特徴。口の中でほろりと溶けて、脂の甘みが広がっていきます。そこに赤身の旨みがのってくるのがまさしく至福。赤ワインが進みます！ 塩味と熟成香がしっかりしているのに、極薄切りだから食べるとちょうどいいのもさすが！ すべてのバランスが整った逸品です。 |
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おいしさ：39／40点 |
香り：28／30点 |
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口溶け：18／20点 |
リピート度：10／10点 |
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イタリア産コッパよりもしっとり＆とろけるような口溶けです |
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【2位】銀賞：アサヒグラント ムッシュポレット コッパスライス |
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実勢価格：496円／50g |
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脂から塩味と香辛料の旨み、自然な甘みが感じられ、とろけるような口溶けです。スペインとの国境に近いフランスのバイヨンヌ地区で製造されており、イタリア産のコッパよりもしっとりとした口溶けなのも好評価。フルーティーな熟成香が鼻から抜けていき、赤ワインが進みます！ |
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おいしさ：37／40点 |
香り：27／30点 |
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口溶け：17／20点 |
リピート度：7／10点 |
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塩味、熟成香、極薄切り、すべてが計算されている！ |
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【3位】銅賞：成城石井 豚肉と塩のみでつくったハモンセラーノ |
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実勢価格：863円／50g |
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スペイン産の本格的なハモンセラーノ。塩がしっかり効いて豚肉の旨みが引き出されており、脂と赤身が渾然一体となって溶けていきます。かなり進んだ熟成香がありますが、極薄切りなので食べると塩味、鼻から抜ける香りのすべてがほどよいです！ まずはそのまま味わって。 |
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おいしさ：35／40点 |
香り：26／30点 |
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口溶け：20／20点 |
リピート度：6／10点 |
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しっとりとした歯触りが上質 |
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【4位】A評価：ノルレェイク・インターナショナル ハモンセラーノ スライスパック 100g |
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実勢価格：684円／100g |
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厚めですがしっとりした歯触りで、熟成香と塩味が穏やか。チーズやクラッカーと合わせると◎です。 |
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おいしさ：36／40点 |
香り：25／30点 |
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口溶け：15／20点 |
リピート度：8／10点 |
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白樺のチップで燻した香りがとてもよく、肉の旨みが凝縮 |
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【5位】A評価：大山ハム 生ハム肩ロース |
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実勢価格：593円／40g |
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漂う燻製香、赤身と脂の層からわき出る旨みとほのかな甘みがスゴくイイ！ ビールと抜群の相性です。 |
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おいしさ：36／40点 |
香り：25／30点 |
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口溶け：15／20点 |
リピート度：7／10点 |
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ちょうどよい香りと塩味になる極薄切り |
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【6位】A評価：コダマ フランス産ジャンボンセック極うすスライス |
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実勢価格：645円／50g |
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塩味と熟成香がしっかりありますが、極薄切りなので口に入るとすべてがほどよい！ 脂もなめらかです。 |
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おいしさ：27／40点 |
香り：27／30点 |
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口溶け：19／20点 |
リピート度：8／10点 |
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大容量で格安！ たっぷり贅沢に使えます |
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【7位】A評価：コダマ トーレ・ デ・ ヌニエズ ハモンセラーノ |
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実勢価格：2906円／400g |
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脂の口溶けがよく、塩味もしっかり。厚切りなので、そのまま食べるよりピザにたっぷりのせたい！ |
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おいしさ：33／40点 |
香り：24／30点 |
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口溶け：16／20点 |
リピート度：7／10点 |
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肉の旨みを感じる生ハムです |
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【8位】B評価：コダマ ジャンボンドバイヨンヌ18ヶ月熟成 |
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実勢価格：572円／30g |
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ナッツのような熟成香で適度な塩味。この肉の旨みは、イチジクなどのフルーツに合います！ |
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おいしさ：37／40点 |
香り：26／30点 |
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口溶け：10／20点 |
リピート度：6／10点 |
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上品な塩味と熟成香 |
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【同率8位】B評価：育風堂 はもん みなかみスライス12ヶ月熟成 |
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実勢価格：755円／30g |
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高価なだけあり、穏やかな塩味とナッツのような熟成香が、肉の旨みをよく引き出しています！ |
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おいしさ：36／40点 |
香り：26／30点 |
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口溶け：12／20点 |
リピート度：5／10点 |
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そのまま酒のつまみにするのがおすすめ！ |
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【10位】B評価：カルディオリジナル【冷蔵】ハモンセラーノ 55g |
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実勢価格：498円／55g |
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塩味と甘めの後味のバランスがよく、熟成香が穏やかなので食べやすい！ そのまま酒のつまみに。 |
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おいしさ：34／40点 |
香り：25／30点 |
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口溶け：13／20点 |
リピート度：6／10点 |
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各製品の詳しい検証結果は、発売中の『MONOQLO』2026年5月号をチェック！ |
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今後も『MONOQLO』で掲載したランキングを発信していきます。お楽しみに！ |
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「認証」マークは編集部が認めた製品の証！ |
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“使う人目線”の厳しいテストの結果、編集部が “本当におすすめできる” と認めた製品に認証マークを付与しています。いくらお金を積んでも手に入らないこのマークは、受賞企業様の商品販促としてご活用いただいています。 |
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★認証マークに関するお問い合わせは、本リリース最後に記載のマーケティング事業部まで |
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『MONOQLO』とは…
2026年で17周年を迎えました！ 日用品やファッション、保険、クレカなど、あらゆる商品・サービスを使う人目線でテストする男性向けのオールジャンル批評誌。ユーザーのことだけを考えた「正直な評価」を伝えています。
【媒体概要】
媒体名：MONOQLO
発行日：毎月19日
発行元：株式会社晋遊舎
（東京都千代田区神田神保町1-12）
晋遊舎公式サイト：https://www.shinyusha.co.jp/
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※リリース内に掲載の文章・画像等の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。高評価認証マークについてのお問い合わせは、本リリース最後に記載のマーケティング事業部までお願いいたします。 |
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【MONOQLOの公式アカウント】 |
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SNS公式アカウントでも本音を公開中！ ぜひフォローを!! |
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