ヴィーガン認証商品を多数紹介！4/17にはヴィーガン専門家×NHKの番組制作ディレクターによるセミナーで、商品の魅力が伝わる発信方法や、メディアに取り上げられるための工夫を解説。

4/15~17、東京ビッグサイトにて『プレミアム・フードショー』が開催されます。国内外で需要・注目が高まるヴィーガン・グルテンフリー・ハラールなどに対応した食品を紹介する事業者向け食の展示会です。中食・外食に特化した国内最大級の業務用専門展FABEXとの同時開催により、3日間で5万人を超える業界関係者の来場が見込まれています。

今年も同展示会とNPO法人ベジプロジェクトジャパンのコラボ企画として、VEG FOOD EXPO（ベジフードエキスポ）が開催されます。

動物由来の食材を避けるヴィーガン、小麦などを控えるグルテンフリー、イスラム教の戒律に沿って豚肉やアルコールなどを禁止するハラール。信条や健康などに基づき、食べない選択をしている人や食べられないものがある人がいます。多様な背景をもつ人々の食習慣への対応は、現代の食市場に欠かせなくなりつつあります。

ヴィーガンの食品に特化したエリア『ヴィーガンセレクション』を設置

VEG FOOD EXPO内には、ヴィーガン商材のみを集めた『ヴィーガンセレクション』を特設します。ヴィーガン仕様のお肉や魚介類、チーズの代替品、レトルト食品や冷凍食品など、植物由来の幅広いヴィーガン商材が集まります。ヴィーガン認証商品を総合的に紹介するベジプロジェクトのブースのほか、ヴィーガン食材を扱う12社が出展します。

4/17(金)11:00からは、「自社商品をどう映すか？ヴィーガンの専門家×TVディレクターが考える、共感を生む発信術」と題したセミナーを開催します。各社の商品をどう発信すれば受け取り手に届き、記憶に残るのかを伝えるマーケティングに関するセミナーです。

プレミアムフードショー2026　開催概要

日時：2026/4/15（水）～4/17（金）各日 10:00~17:00出展場所：東京ビッグサイト 東2ホール　ベジプロジェクト出展場所：PF-2入場方法：来場登録フォームより申込み入場料金：事前の来場登録で無料。事前登録なしの場合5,000円

セミナー概要セミナータイトル：～自社商品をどう映すか？ヴィーガンの専門家×TVディレクターが考える、共感を生む発信術～

・報道テレビディレクター　白川 貴弘（現在：NHK報道局にてニュース番組「ニュースーン」の特集を担当）・NPO法人ベジプロジェクトジャパン 代表理事 川野 陽子

参加方法：セミナー参加申込フォームより申込み ※展示会への来場登録も必須

ヴィーガン認証、商品開発、PRはじめ、ヴィーガン・ベジタリアン・プラントベースに関することならベジプロへ。

企業、自治体、政府、大学、国際団体と協力しながらヴィーガン・プラントベースの選択肢を世の中に増やす事業を展開しているNPO法人です。京都大学、東京大学はじめ各大学や飲食店へのヴィーガンメニュー導入、メーカー様の商品作りのサポート、ヴィーガン認証の交付、自治体や政府のベジタリアン・ヴィーガン関連の事業への参画、ベジマップ制作、講演会の開催などを行っています。HP：https://vegeproject.org/