フクシマガリレイ株式会社(本社：大阪市西淀川区、代表取締役社長　福島 豪)は、シェア型フードホールの運営や、飲食店向けのシステムの開発・提供を展開する株式会社favy（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：高梨 巧、以下favy）に対し出資したことをお知らせいたします。
favyはシェア型フードホールの運営や、飲食店向けのシステムの開発・提供など、店舗のDX化を推進・支援する企業です。飲食体験を通じた不動産価値の最大化を目指し「RaaS（Restaurant as a Service）」事業を展開しており、複数のデジタルツールを統合した質の高い店舗DXを提供する構想のもと、「re:Dine」や「ネオヨコチョウ」などのブランドでシェア型フードホールを運営しています。シェア型フードホールは、favyが厨房部分の施工まで手掛け、遊休不動産や不人気商業施設に新たな人の流れと価値を創出することで、不動産物件の収益性向上に貢献しています。
 
フクシマガリレイは、業務用冷凍冷蔵庫をはじめとした厨房機器の製造・販売に加え、機器の遠隔監視や店内の冷蔵冷凍・空調・照明設備全体のエネルギーを最適化するシステムも社内開発しております。厨房のHACCP管理においても重要な温度管理や衛生管理をサポートするシステム「HACCP ExAround」を提供しております。さらにシステムからサービスセンターでの異常管理やメンテナンスにつなげるなど、トータルでソリューションを提供しております。
フクシマガリレイの技術やサービスは、favyが運営するシェア型フードホールの厨房設備管理に大きく貢献できると考えています。さらに、favyが提供する飲食店向けの多岐にわたるシステムとの融合を通じて、外食業界に新たなソリューションを提供することを目指し、今回出資することとなりました。
 
■ favy会社概要
社名　　：株式会社favy
所在地　：東京都新宿区新宿3-15-11　アドホック新宿ビル4階
代表者　：代表取締役社長　高梨 巧
設立　　：2015年7月
事業内容：シェア型フードホール/横丁の運営、モバイルオーダー、サブスクシステムの開発・提供など
URL　　：https://favy.co.jp/

■フクシマガリレイ 代表取締役社長 福島 豪のコメント
フクシマガリレイは業務用冷凍冷蔵庫や冷凍冷蔵ショーケースの製造を起点に、「冷やす技術」を核として成長を続けてまいりました。このたび、当社の冷凍冷蔵庫をはじめとした厨房機器や、遠隔監視・エネルギー使用量の最適化を実現するソフトウェアと、favy様が展開される飲食店向けの多彩なシステムを融合させることで、外食業界に新たなソリューションを提供していきたいと考えています。革新的なビジネスモデルを持つスタートアップ企業であるfavy様と連携し、相互に成長しながら、外食業界にこれまでにない新しい価値を創出してまいります。

■favy 代表取締役社長 高梨 巧氏のコメント
favyはこれまで「食」に特化したテクノロジー企業として、飲食店様の集客から販促、予約、決済、店舗運営に至るまで、多岐にわたるDXソリューションを提供してまいりました。コロナ禍を経て、飲食業界におけるデジタル化の重要性はますます高まっており、弊社が提供するサービスは、多くの飲食店様にとって不可欠なものとなりつつあります。
フクシマガリレイ様は、長年にわたり高品質な厨房設備と確かな技術力で飲食業界から絶大な信頼を得ていらっしゃいます。今回の提携は、単なる資金調達に留まらず、フクシマガリレイ様が培ってこられた飲食業界における深い知見と強固なネットワーク、そして弊社の持つテクノロジーとデータ分析力を融合させることで、これまでにない革新的なシナジーを生み出すものと確信しております。
 
＜フクシマガリレイ株式会社　会社概要＞
代表者：代表取締役社長 福島 豪
本社所在地：大阪府大阪市西淀川区竹島2-6-18
資本金：4億円
事業内容：業務用冷凍冷蔵庫、冷凍冷蔵ショーケース、その他冷凍機応用機器の製造・販売・メンテナンス、店舗システム、厨房総合システムの設計・施工
URL：https://www.galilei.co.jp/