日本首長連合後援、素材の力を「塩のみ」で問う『日本の素材甲子園（ichi）』

～月産わずか数頭。効率を捨て「一頭の個体最適化」で味の極致に挑む～

～オリーブの島から「牡蠣の島」へ。獲る漁業の限界を超え、次世代へ繋ぐ「育てる漁業」への挑戦～