北海道の米農家が運営するお米を使ったスイーツやソフトクリームのカフェが初の町外進出！
株式会社穴太ホールディングス（本社：千葉県木更津市、代表取締役：戸波亮）が運営する『The北海道ファーム』（以下当社）は、2026年4月8日(水)に自社農地でとれたお米由来の商品を取り扱うカフェを初の町外拠点となる北海道江別市で開店いたします。
The北海道ファームとは
北海道栗山町のお米農家
当社は、2013年に北海道の南空知地方でお米づくりをはじめました。当農場で生産したお米は『第9回 米-1グランプリ』での準グランプリをはじめ、数々のお米コンテストで入賞を果たしています。
2019年には自家栽培米を使用した甘酒や米粉パン、スイーツを販売する実店舗を農場内にオープン。平飼い養鶏にいちご、ぶどう栽培など新しい農業のカタチに常に挑戦し続けています。
穴太商店（あのうしょうてん）とは
お米由来の商品を取り扱うお店
千葉県君津市および北海道栗山町で米農家を営みながら、自家栽培のお米をもとに、お米から生まれる多彩な商品を展開するブランドです。
グループシナジーを活かし、お米の生産・加工・流通までを一気通貫で手がける体制を構築。
看板商品である「米粉パン」や「米麹甘酒」、お米で育つ鶏の「平飼い卵」を使用したスイーツは、北海道・千葉県・神奈川県・滋賀県にある実店舗およびオンラインショップを通じて全国のお客様にお届けしています。
ジョイフルエーケー大麻店ガーデンセンター内 への出店にかける想い
これまでは栗山町の自社農場内にある小さなショップで、足を運んでくださるお客様をお迎えしてきました。
私たちが育てたお米やお米を食べて育った鶏の卵、そこから生まれる美味しさと驚きを、もっと日常と地続きの場所で届けたい。そんな想いから、今回初めて町外へ飛び出し、みなさまの暮らしに身近なホームセンターへの出店を決めました。
当店のこだわりを、新たな場所でお届けできることを心から楽しみにしています。
＜The北海道ファーム 大麻店 店長＞
 
商品の紹介
『ライスミルクソフト』（米麹甘酒使用）
当農場で栽培した自慢のお米でつくる「米麹甘酒」のソフトクリーム。お米由来のコクとすっきりした甘さが特徴です。
ノンアルコール仕様なのでお子様やドライバーの方もお召し上がりいただけます。
 
『自社農場のさつま芋パフェ』
自家製米麹甘酒でつくるライスミルクソフトと農場で栽培した「さつまいも」を使用したオリジナルパフェ。
収穫したさつまいもを丁寧に蒸しあげ、大学芋とクリーム、ごま入りのクッキーを合わせました。
安納芋シロップも組み合わせたさつまいもを贅沢に楽しめるスイーツです。
 
『北のプリン サルルン』
当農場で育つ『平飼い鶏の卵』でつくる「白いプリン」。
クリーム色の黄身のみを使用することで、卵の味わいはそのままに、とろける食感に仕上げました。真っ白なプリンと山ぶどうソースが織りなす赤で「鶴」（アイヌ語で "サルルン" ）をイメージしています。まろやかな甘さが特徴の『てんさい糖』を使用。
 
『北の甘酒 スマリ』
当農場産の特別栽培米『北海道 水芭蕉米 むすび』と米麹のみでつくる自家製甘酒。水芭蕉米の深い香りとコクを最大限に引き出しながら後味はすっきりした美味しさに仕上げています。
アイヌ語で「キタキツネ」を意味する "スマリ" をかたどった可愛らしいパッケージはギフトにもおすすめ。
店内には飲食スペースがあり、有機栽培豆使用のコーヒーやオリジナルスイーツをゆっくりとお楽しみいただけます。
 
店舗情報
■店舗名：The北海道ファーム 大麻店
■営業時間：10:00~16:00
■定休日：なし
■住所：〒069-0845 北海道江別市大麻198番3　ジョイフルエーケー大麻店ガーデンセンター内
■電話番号：0123-72-2422
 
株式会社穴太ホールディングスについて
昭和61年に葬儀社として創業。
現在は、北海道・千葉県・神奈川県・滋賀県に拠点を設け、葬祭業・生花販売・食品加工・飲食店営業・米穀販売・農業生産・日本酒製造・花卉栽培・AIシステム開発に展開を広げる異業種グループ法人です。
食領域におけるSPA（製造小売業モデル）化を試み、水稲を中心に農産物の生産・加工・販売までを一貫して自社で行っています。
農地から出る副産物も有効活用し、持続可能な社会への貢献を意識した活動を推進しながら、多角的な事業を展開しつづけています。