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東京都の飲食店約3割(※1)に食材を届ける株式会社プレコフーズ(本社：東京都品川区、代表：高波幸夫※2)は、当社オリジナルブランドワイン『マル・アズール・ヴィーニョ・ヴェルデ』(輸入元：ワインキュレーション株式会社）を2026年４月３日(金)より当社契約飲食店向けに販売します。 |
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2026年４月３日(金)より飲食店向けに販売する『マル・アズール・ヴィーニョ・ヴェルデ』 |
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企画背景 |
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ポルトガル北部の名門ワイナリー「キンタ・ダ・リシャ社」と長年築いてきた信頼関係を背景に現地へ赴き醸造家と直接対話。輸入元であるワインキュレーション社と共同開発し、今回の販売に至りました。構想期間に1年を費やし、高品質でありながら、気軽に試していただけるコストパフォーマンスを実現しました。 |
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商品情報 |
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マル・アズール・ヴィーニョ・ヴェルデ |
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商品名：マル・アズール・ヴィーニョ・ヴェルデ |
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品種：ロウレイロ、トラジャドゥーラ 他 |
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産地：ポルトガル、ミーニョ地方 |
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タイプ：微発砲・白 |
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味わい：辛口 |
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アルコール：9.5％ |
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容量：750ml |
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このたび新発売する「マル・アズール・ヴィーニョ・ヴェルデ」は、ポルトガル北部ミーニョ地方で造られる伝統的なワイン「ヴィーニョ・ヴェルデ（緑のワイン）」です。「緑のワイン」とは、フレッシュで若々しく、かつ軽やかなワインを表しています。一般的なワインに比べ低アルコールであること、味わいも軽やかでハツラツとした酸、清涼感があることから、世界的に注目を集めている新しいカテゴリーのワインです。赤・白・ロゼ・オレンジに次ぐ“グリーン”ワインのカテゴリー形成を目指します。みずみずしい味わいと爽やかな個性を持つ本商品は、これまでのワインの枠を超えた、新たな選択肢としてお楽しみいただけます。 |
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魚介料理はもちろん、寿司や天ぷらなど、素材の味を活かす和食にも合うよう、キレの良い酸とミネラルの調和を重視して設計 |
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【味わいについて】 |
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炭酸ガスが1気圧弱になるようにコントロールし、柔らかな口当たりと心地よい酸味・爽快感を実現。魚介料理はもちろん、寿司や天ぷらなど、素材の味を活かす和食にも合うよう、キレの良い酸とミネラルの調和を重視して設計しています。 |
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ワイナリー「キンタ・ダ・リシャ社」について |
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「キンタ・ダ・リシャ」は、ポルトガル北西部のヴェルデワイン産地に位置し、ブドウ栽培に非常に適した自然条件に恵まれたワイナリーです。土壌は主に花崗岩質で、有機物が少なく排水性に優れているのが特徴です。この環境が高品質なブドウの生育を促しています。また、一部の区画では、花崗岩が混ざった土壌も見られ、ワインのフレッシュさ、ミネラル感、若干の塩味をもたらしています。気候は、大西洋の影響を強く受けた海洋性気候で、冬は温暖、夏は穏やかと気温の差も穏やかなため、ブドウはゆっくりと均等に成熟します。年間を通じて降水量は比較的多く、ブドウの樹にとって重要な水分が安定して供給されます。 |
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また、当ワイナリーは、ヴィーニョ・ヴェルデ地方特有のブドウ品種（アルヴァリーニョ、ロウレイロ、トラジャドゥーラ等）を用いたワインを主に生産しています。全体として、軽やかでエレガント、そして非常にフレッシュな味わいで、食前酒は勿論、様々な料理に寄り添ってくれます。 |
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ワイナリー「キンタ・ダ・リシャ社」 |
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ワイナリー「キンタ・ダ・リシャ社」 |
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ワイナリー「キンタ・ダ・リシャ社」 |
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飲み方について |
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従来の飲み方に加え、軽やかな飲み口を活かしたアレンジメニューもオススメです。氷で割ることで、より爽やかな味わいが楽しめるほか、アルコール度数も抑えられるため、アルコール度数が高いお酒が苦手な方や、今日は低アルコールで楽しみたいという場合にも適しています。 |
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カクテル風など、飲食店でカジュアルに楽しめる飲み方を提案。メニュー作成や販促POPの贈呈など、販売支援体制も整えています。 |
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カクテル風アレンジ例 |
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【カクテル風アレンジ例】 |
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１.ロック |
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氷を加えるだけ！欧米でも親しまる定番スタイルに。 |
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２.モヒート風 |
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ライム、ミント、炭酸を適量加えることで、見た目にも涼やかな夏スタイルに。 |
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３.キールロワイヤル風 |
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カシスリキュールなど果実味のあるリキュールと合わせることで甘みと酸味のバランスを楽しめる一杯に。 |
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４.オペレーター風 |
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お好みの量のジンジャエールで割って、より炭酸感を倍増。さっぱりとした甘みと好相性で、ジョッキでたっぷり提供もおすすめ。 |
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商品名称とエチケット（ラベル）について |
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「青い海」という意味の「マル・アズール・ヴィーニョ・ヴェルデ」 |
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「ポルトガル旅行の気分を味わえるワイン」をコンセプトとしました。大西洋沿岸の海に近い産地のため、「青い海」という意味の「マル・アズール・ヴィーニョ・ヴェルデ」と命名。日本人がポルトガルから連想する「大航海時代」や「鉄砲・キリスト教伝来などの歴史的繋がり」を彷彿とさせるイメージと、ワインが船で遥か海を渡って届くという背景にロマンを重ね、ストーリー性を感じていただけるデザインとなりました。 |
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当社プレコグループについて |
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“食の楽しみと笑顔の創造企業” |
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当社は“新鮮食材のスペシャリスト”として、食肉・青果・水産分野において『安全』『品質』『鮮度』の高い食品を笑顔と共にお届けしています。2025年4月、事業譲受により誕生した食品製造部門では、スーパーマーケットや飲食店にお届けする惣菜を製造。また飲食店の印象を左右するクレンリネス分野においては、飲食店を知り尽くした当社ならではのサービスを展開しています。 |
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一都三県を中心に約35,000軒以上にお届けする当社配送車 |
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現在の顧客数は一都三県を中心に約35,000軒以上。飲食店をメインに、学校、病院、保育・介護施設などに食材をお届けし、東京都にある飲食店のうち約32.1%(※１)が当社のお客様です。 |
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飲食店発展の良きパートナーとなり、これまでの食品卸の概念を超え、豊かな食文化に貢献する事業展開を目指しています。 |
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(※1:総務省統計局の2021年度経済センサス（5年毎更新）を分母に、当社顧客登録軒数にて算出) |
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本社部門が入るアートヴィレッジ大崎セントラルタワー |
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社名：株式会社プレコフーズ |
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代表：代表取締役社長 高波 幸夫（※2 高はハシゴダカ） |
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創業：1955年 |
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従業員数：1378名（グループ合計/2026年1月1日時点） |
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売上高：304億(グループ合計/2025年3月期) |
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URL：https://www.precofoods.co.jp/
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本社：東京都品川区大崎1丁目2番2号 アートヴィレッジ大崎セントラルタワー9階 |
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