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「しっかり食べながらやせられる」「満足感があってガマンせずに続けられる」と、まだまだブームの続くたんぱく質ダイエット。それをスープにしたら…という斬新な提案で、現在6刷のヒットとなっているエダジュンさんの『たんぱく質たっぷり やせスープ100』。その好評続編・第３弾『たんぱく質たっぷり やせつまみ100』が、（株）主婦と生活社（東京都台東区）から5/1に発売になります。 |
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著者は管理栄養士であり、「パクチーボーイ」としてエスニック料理も得意とする料理家・エダジュンさん。ご自身もお酒が大好きで、ついついつまみを食べ過ぎてしまうこともたびたび…。そこで、たんぱく質たっぷりで低カロリーの、“やせぐせがつく”つまみを今回考案。その数100点！ |
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たんぱく質といえば、やはり鶏むね肉！ レンチンで作れるスピードあえものは、長ねぎとごま油の香りが最高。 |
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鶏むね肉で作るよだれ鶏も、エダジュンレシピなら調味料はぐっとシンプル。うちにあるアレとアレを混ぜるだけ！ |
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高たんぱく・低脂質のかじきは、エリンギと合わせてさらにヘルシーに。バターで炒めればコクたっぷり！ |
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栄養満点のさば缶なら、パカンと開けて生野菜とあえるだけ！ 抜群においしくなる味つけとは…？ |
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すべてのつまみが1人分たんぱく質15g以上／カロリー300kcal以下／糖質10g以下！ どれもたんぱく質がしっかりとれるものばかりから、メインのおかずにもなります。ダイエットしたい方はもちろん、ボディメイクしたい方、たんぱく質をたっぷりとって体力アップしたい方も必見です！！ |
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【著者紹介】
エダジュン
料理研究家、管理栄養士。1984年、東京都生まれ。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。「Soup Stock Tokyo」本部で商品の物流、購買などの仕事を行い、2013年に料理研究家として独立。「パクチーボーイ」の名義でも活動中。著書に『たんぱく質たっぷり やせスープ100』『たんぱく質たっぷり やせサラダ100』『鶏むねダイエット最強たんぱく質レシピ150』『できるだけうちにある調味料で作る！エスニックつまみとごはん』（すべて主婦と生活社刊）など。 |
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