5月10日（日）の母の日に向けて、ザ・キャピトルホテル 東急（東京都千代田区永田町、総支配人：志村 恒治）では、ペストリーブティック「ORIGAMI」にて、花をモチーフにした華やかなスイーツをご用意いたします。2026年5月1日（金）から5月10日（日）までの期間、数量限定でお楽しみいただけます。
繊細な技で仕立てた可憐なケーキは、日頃の感謝をそっと伝える贈りものにふさわしい佇まい。心に残るひとときを彩る、上質なギフトセレクションをお届けいたします。
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販売概要
■販売期間： 2026年5月1日（金）～5月10日（日）
■販売場所： ペストリーブティック「ORIGAMI」（3F）
■販売時間： 11:00～21:00
■予約・お問い合せ： 03-3503-0872（直通）
 
「メルシーフルール」
一輪のバラが放つ、気高くも可憐な佇まいが印象的な新作。バラの花びらを繊細な飴細工で仕上げ、艶やかな光をまとった優美な姿に仕立てました。手にした瞬間、華やかなバラの香りがふわりと広がります。感謝の気持ちを甘美なキャンディーに重ねた、母の日にふさわしい特別な一品です。
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料金：　 1,728円
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サイズ： 直径約7cm、高さ 約5cm
 
「シャン ド フルール」
フランス語で“お花畑”を意味する「シャン ド フルール」は、色とりどりの花びらと小さな動物を模したバタークリームのデコレーションが目を引く、パティシエの繊細な技が光る可憐なケーキ。アーモンドの香ばしさが広がる軽やかなダックワーズ生地に、コクのあるクレーム・ムースリーヌと国産苺を重ね、軽やかさと奥行きを併せ持つ味わいに仕上げました。愛らしい佇まいに思わず笑顔がこぼれる、ギフトにも最適な一品です。
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料金： 　 2,052円
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サイズ： 直径約7cm、高さ 約5cm
 
 
※いずれも数量限定販売ですので、売切れ次第終了とさせていただきます
※表示料金は消費税8％を含みます
※写真はイメージです
※諸般の事情により、リリースの内容に変更が生じる場合がございます。最新情報はホテルホームページをご確認ください
 
シェフパティシエ　安里哲也　Tetsuya Yasuzato
1988年 和食の料理人としてキャリアをスタート。懐石料理などのお食事後に提供されるフルーツ「水菓子」から着想を得て独学でデザートの研究をしたことがきっかけとなり25歳で洋菓子へ転向し2000年に名古屋東急ホテル入社。2009年「ジャパンケーキショー トップオブパティシエ」優勝など、数々のコンテストで優秀な成績を収める。2010年 ザ・キャピトルホテル 東急のシェフパティシエに就任。現在は次世代トップパティシエの一人として、日本洋菓子協会連合会 指導員やコンテスト審査員も歴任。旬の食材に注目し、素朴でクラシカルでありながら、季節を感じることのできる商品を提案している。
【ザ・キャピトルホテル 東急】
14室のスイートルームを含む全251室の客室のほか、多彩なレストラン＆バー、540平方メートル の「鳳凰」をはじめとする 5つの宴会場、20ｍのインドアプールを有するフィットネスクラブやトリートメントサロンを完備しています。世界中から訪れるゲストに、洗練された和のたしなみで日常から解き放たれた「和らぎ」をお届けする、世界に一つだけのホテルです。世界的に権威ある「フォーブス・トラベルガイド」にて6年連続5つ星を獲得しています。
 
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