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ガイアグループが展開する「さかい珈琲 蔵王山水苑前店」では、このたび店舗限定メニューの提供をスタートいたしました。 |
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本取り組みは、蔵王という地域ならではの魅力を“食”を通じて体験していただくことを目的とし、地域性・季節感・滞在価値の向上をテーマに開発されたものです。 |
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同店は、観光客や二地域居住者、地域住民が交わる拠点として機能しています。今回の店舗限定メニューは、その価値をさらに高めるものとして企画されました。 |
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さかい珈琲蔵王山水苑前店 |
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■ 蔵王と宮城の恵みを一皿に |
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今回のスペシャルセットは |
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★蔵王の食材 × 宮城の発酵文化 |
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を融合させた、ここでしか味わえない特別な一皿です。 |
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蔵王の食材 × 宮城の発酵文化 【スペシャルセット】 |
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■ セット内容 |
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グラタン（蔵王チーズ使用）唐揚げ季節の野菜（素揚げ）サラダチキンライス日替わり味噌汁（仙台味噌）デザート |
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★ 価格：1,640円（税込） |
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■ 仙台味噌が支える“味の核” |
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本セットの味の軸となるのが |
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★ 仙台味噌 |
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です。 |
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今回使用している味噌は、 |
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宮城県登米市の老舗醸造元である |
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★ ヤマカノ醸造株式会社 |
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によるものです。 |
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同社は |
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明治期創業の老舗蔵元地元産の大豆・米を使用伝統製法による長期熟成 |
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により |
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★ 深い旨味と香りを持つ仙台味噌 |
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を生み出しています。 |
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この味噌が |
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★ セット全体の味に“奥行き”を与えています。 |
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仙台味噌の深い味わいをお楽しみください。 |
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■ 食は「地域体験」である |
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このスペシャルセットは |
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★ 単なる飲食メニューではなく |
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★ 地域を体験するコンテンツ |
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です。 |
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蔵王の食材宮城の発酵文化地域のストーリー |
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を一皿に凝縮しています。 |
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■ ガイアグループの取り組み |
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さかい珈琲 蔵王山水苑前店は |
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★ ガイアリゾートのレセプション機能 |
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★ 地域交流拠点 |
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★ 食の発信拠点 |
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として |
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★ 「観光 × 地域 × 食」 |
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をつなぐ役割を担っています。 |
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■ 限定オプション |
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スペシャルセットご注文の方には |
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天使のパンケーキ +500円セットドリンク +220円 |
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もご用意しております。 |
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蔵王に訪れた際にはぜひ |
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★ ここでしか味わえない“地域の一皿” |
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をご体験ください。 |
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ガイアグループはこれからも |
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★ 食を通じて |
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★ 人の流れを創り |
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地域の価値を発信してまいります。 |
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■ 店舗概要 |
店舗名：さかい珈琲 蔵王山水苑前店
所在地：宮城県刈田郡蔵王町遠刈田温泉字小妻坂56-41
TEL：0224-26-9899 |
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