株式会社温故知新（本社：東京都新宿区新宿、代表取締役：松山知樹、以下「温故知新」）は、会員制スポーツクラブ「Aqua sports & spa」を運営する株式会社ザ・スポーツコネクション（本社：東京都世田谷区、代表：除野健男、以下「ザ・スポーツコネクション」）と、同クラブ会員に向けた新たな食体験の提供を目的として業務提携をいたしました。
本提携を機に、温故知新は「Aqua sports & spa」内のラウンジを中心に、地域食材を活かした食の提案を行っていきます。また将来的には、食体験をテーマとした企画などの展開も検討しています。
株式会社温故知新について
温故知新は、旅の目的地を創り続ける会社として、日本各地の文化や自然、食といった地域資源を生かしながら、宿泊施設やレストランの運営・プロデュースを行っています。土地に根づく文化や風土、食材など、その場所ならではの魅力に向き合い、それらを体験として磨き上げることで、新たな旅の価値を提案してきました。
 
温故知新の施設づくりにおいて大切にしている要素のひとつが「食」です。
その地域ならではの食材や季節の恵みに向き合いながら、料理人の感性や哲学を生かした一皿へと昇華させることで、その土地の風土や文化を感じられる食体験を提案しています。
料理を単なる食事ではなく、その土地の魅力を伝えるひとつの表現として捉え、素材の持つ力を生かした食の提案を行っています。
※温故知新が各地から取り寄せる食材のイメージ。素材の魅力を生かした料理づくりに活かされています。

株式会社ザ・スポーツコネクションについて
ザ・スポーツコネクションは、「Well-being for the next 10 years. 10年先も快適な身体をつくる」をコンセプトに、会員制スポーツ＆ウェルネスクラブ「Aqua sports & spa」を運営しています。
 
同クラブは、ジムやプールといった従来のフィットネス機能にとどまらず、天然温泉やスパ、クラブラウンジなどを備え、心身を多角的に整える環境を提供しています。空間の心地よさや過ごす時間の質を大切にしながら、日々の生活そのものが自然と健康へとつながっていくライフスタイルを提案し、一人ひとりの長期的な身体づくりを支えています。
スポーツやウェルネスを単なる消費ではなく、自身への本質的な投資と捉え、未来へと続くウェルビーイングの実現に寄与しています。
※ザ・スポーツコネクションが運営する会員制スポーツ＆ウェルネスクラブ「Aqua sports & spa」
会社概要　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・株式会社ザ・スポーツコネクション
代表：除野健男
本社所在地： 東京都世田谷区瀬田4-15-1
設立年：1993年
資本金：1,000万円
従業員数：37名
事業概要： スポーツ・ウェルネス施設の運営と関連サービスの開発提供
 
・株式会社温故知新
代表取締役：松山知樹
本社所在地：東京都新宿区新宿5-15-14
INBOUND LEAGUE 502号室
設立年：2011年2月1日
資本金：3億2,500万円
従業員数：427名
事業概要：ホテル‧旅館の運営及びプロデュース
 
◼︎株式会社温故知新について
温故知新は、「地域の光の、小さな伝道者」という理念を掲げ、宿泊施設の概念を超えた「旅の目的地」を創造する企業です。リトリート、クラフト、ゲートウェイの3つのブランドカテゴリ―を軸に、複数の「ミシュランキー」選出施設をはじめ、国内外の権威あるアワードを数多く獲得。さらに、日経クロストレンド「未来の市場をつくる100社」では2023年より3年連続で選出されるなど、次世代の観光市場を牽引するイノベーターとして高い評価を得ています。
その土地にしかない魅力を、滞在・食・文化といった体験を通して磨き上げ、唯一無二の価値として国内外へ発信し続けています。今後もホテル運営の枠に捉われず、日本の観光の未来を切り拓く新たな価値の創出に邁進してまいります。
 
＜会社概要＞
社名：株式会社温故知新
代表取締役：松山 知樹
本社所在地：東京都新宿区新宿5-15-14 INBOUND LEAGUE 502号室
設立年：2011年2月1日
資本金：3億2,500万円
事業内容：ホテル・旅館の運営及びプロデュース
公式サイト：https://by-onko-chishin.com/
企業情報：https://by-onko-chishin.com/company
X(Twitter)：https://twitter.com/okcs_official
Instagram：https://www.instagram.com/okcs.official/

株式会社温故知新（本社：東京都新宿区新宿、代表取締役：松山知樹、以下「温故知新」）は、会員制スポーツクラブ「Aqua sports & spa」を運営する株式会社ザ・スポーツコネクション（本社：東京都世田谷区、代表：除野健男、以下「ザ・スポーツコネクション」）と、同クラブ会員に向けた新たな食体験の提供を目的として業務提携をいたしました。