持続可能な漁業・養殖業に関する国際的な規格「MSC」および「ASC」のCoC認証を取得
スモークサーモン（左上）、グリルサーモン（右上）、アボカドトースト（右下）、カツオのたたき（左下）
コンラッド東京（東京都港区、総支配人 ニールマッキネス）は、4月1日（水）よりオールデイダイニング「セリーズ」およびルームサービスにて、持続可能な水産業の普及や海洋環境の保全を目的とする国際的な非営利団体であるMSC（海洋管理協議会）およびASC（水産養殖管理協議会）が管理・推進する認証水産物（以下、サステナブル・シーフード）を使用したメニューの提供を開始いたします。
 
ヒルトンは、グローバル規模で責任ある旅行を推進する企業責任戦略「トラベル・ウィズ・パーパス（Travel with Purpose）」を掲げ、2030年までに環境負荷の半減と社会的投資の倍増を目指しています。本取り組みは持続可能な食材調達を通して、環境保全ならびにサプライチェーンにおける人権の保護を目的とするものです。この度、MSC認証のカツオに加え、アトランティックサーモンやブラックタイガーなど6種の水産物で、責任ある養殖によって生産されたことを示すASC認証の水産物を扱うためのCoC認証を取得いたしました。これを機に、オールデイダイニング「セリーズ」およびルームサービスの4つのメニューにおいて、使用している水産物のうち95%以上がサステナブル・シーフードであることを示すエコラベルを表示し、4月1日（水）より提供を開始いたします。
 
国際認証の取得およびエコラベルの表示によって、環境・社会への取り組みを加速するとともに、透明性を向上し、お客様により安心してご利用いただける機会を提供いたします。その他コンラッド東京の活動については公式サイトよりご覧いただけます。
 
MSC「海のエコラベル」、ASCラベル付きメニュー
カツオのたたき
朝食ビュッフェにてご提供
スモークサーモン
オールデイダイニング「セリーズ」グランドメニューおよびルームサービスにてご提供
グリルサーモン
オールデイダイニング「セリーズ」グランドメニューおよびルームサービスにてご提供
アボカドトースト（ASC認証を取得したスモークサーモンを使用）
朝食の選べるメインディッシュおよびルームサービスにてご提供
 
概要
提供開始： 2026年4月1日（水）～
提供場所： 28階　オールデイダイニング「セリーズ」およびルームサービス
提供時間：
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オールデイダイニングセリーズ
　朝食：6:30～10:30
　ランチ・ディナー：11:30～22:00 （L.O. 21:00）
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ルームサービス：24時間
メニュー・料金：
スモークサーモン　5,200円
グリルサーモン　5,000円
アボカドトースト　2,500円
カツオのたたき（朝食ビュッフェの一品）
 
※お問い合わせ：公式サイトまたは 03-6388-8745 （レストラン予約直通）
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがございます。
※画像はイメージです。
 
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MSC（海洋管理協議会）について
将来の世代まで水産資源を残していくために、認証制度と水産エコラベルを通じて、持続可能で適切に管理された漁業の普及に努める国際的な非営利団体です。本部をロンドンとし1997年に設立され、現在は約25か国に事務所を置き世界中で活動しています。MSCジャパンは2007年に設立。MSC「海のエコラベル」の付いた製品は、2024年度には、世界約70カ国以上で約22,000品目、日本では660品目が販売されました。国内ではイオングループ、生協・コープ、西友、イトーヨーカドー・ヨーク、マクドナルドなどで販売されています。
詳しくはMSCウェブサイトをご覧ください：https://www.msc.org/jp
 
ASC（水産養殖管理協議会）ジャパンについて
ASC（水産養殖管理協議会）は、環境や地域社会や人々に配慮した、責任ある養殖により生産された水産物を対象とする国際的な認証制度です。厳格な審査により認証された養殖水産物は、加工・流通の過程でもCoC認証（MSCと共有）によってトレーサビリティーを担保しています。ASC ロゴは、消費者の方々に自分の購入する商品が持続可能な水産物であると知らせる力強いメッセージとなります。
 
MSC／ASC CoC認証について
MSC／ASC CoC認証とは、水産物の水揚げ以降のサプライチェーンに対する加工・流通の管理認証です。MSC／ASC認証水産物が、非認証水産物と混ざることなく消費者に届くようにすることを目的としています。
水産物をMSC／ASC認証のものとして提供するためには、CoC認証の取得が必要となります。
 
コンラッド東京について
銀座からほど近い汐留に位置し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを見渡す、和のモダンデザインがコンセプトのコンラッド東京。スタンダードルームでも都内最大級の48平方メートル を誇る広々とした291の客室、活気溢れる4つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える大・中・小の宴会施設、スパ、プール、フィットネスが備わった、1,400平方メートル の面積を有する「水月スパ＆フィットネス」などの充実した施設を擁しています。『フォーブス・トラベルガイド』、『コンデナスト・トラベラー』、『トラベル・アンド・レジャー』など、国内外で常にトップの評価を獲得し続けています。コンラッド東京に関する詳細はconradtokyo.jpをご覧ください。また、フェイスブックやX、インスタグラム、LINEでも情報を配信しています。
 
コンラッド・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトンのラグジュアリーブランドの中で最大のポートフォリオを誇るコンラッド・ホテルズ&リゾーツは5大陸に50軒のホテルを展開しています。大胆なデザインやインパクトのある体験、厳選されたコンテンポラリーアートをシームレスに結び、目的意識を持ったトラベラーのインスピレーションを刺激します。直感的なサービスと各デスティネーションと真に繋がる体験を通じて、お客様の探求心を高める場所です。シグニチャー・ブランド・プログラム「Conrad 1/3/5」を刷新し、1時間、3時間、5時間という時間枠に応じた体験を通じて、各ホテルの文化や冒険、地域の魅力を紹介し、デスティネーションと深く繋がる機会を提供します。受賞歴を誇るホテルに加え、洗練されたデザイン、最上級のアメニティ、目的を持ったサービスを提供するレジデンスも世界の魅力的なデスティネーションで展開しています。ご予約は、公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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