| 「Tasty and Friendly」をテーマに、おいしさと4つのやさしさで食の未来をサポート |
| 月島食品グループ（月島食品工業株式会社、東京フード株式会社、株式会社ホーライ）は、2026年の新製品を順次発売いたします。 | ||||||||||
| 【2026年新製品テーマ】 | ||||||||||
| 本年の開発テーマは「Tasty and Friendly」。 | ||||||||||
| すべての商品開発の基点となる「おいしさ（Tasty）」を大前提としたうえで、現場・開発者・環境・生活者の4つの視点からなる「やさしさ（Friendly）」を追求し、人手不足や環境配慮など、食に携わる皆様が抱えるあらゆる課題解決に貢献する製品や、海外向け商品にも使いやすい製品ラインナップをご提案いたします。 | ||||||||||
| これにより、お客様の商品開発を支え、より良い食卓づくりと豊かな社会の未来に貢献します。 | ||||||||||
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| 【2026年 新製品テーマ「Tasty and Friendly」が掲げる4つのやさしさ】 | ||||||||||
| 1. User-friendly（製造現場にやさしい）：作業工程の簡略化・効率化により、人手不足やオペレーションの課題解決に寄与します。 | ||||||||||
| 2. Creator-friendly（開発者にやさしい）：理想の見た目と食感の両立、コスト最適化、海外向け商品への使いやすさにより、オリジナリティある商品づくりをサポートします。 | ||||||||||
| 3. Eco-friendly（地球・環境にやさしい）：RSPO認証やプラントベース（PBF）のラインアップ強化を通じ、持続可能な社会に貢献します。 | ||||||||||
| 4. Consumer-friendly（生活者にやさしい）：多様なニーズに応える安心・安全な食を提供し、ウェルビーイングに寄与します。 | ||||||||||
| 【2026年 新製品ラインナップ】 | ||||||||||
| 【１】 クリアエール（月島食品：QMSブランド、Poffブランド） | ||||||||||
| 想い描いた風味を表現する植物油 | ||||||||||
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〇 特長：独自の「FRI製法」（※1）により油っぽさを抑え、五味やスパイス感の増強、風味変化の抑制、大豆由来の雑味の低減などに効果のある植物油です。洋菓子分野では、スポンジケーキにしっとりとした食感を与え、卵風味を引き立て、抹茶・チョコ・クリームチーズなどの素材の香りや味を狙い通りに表現できます。海外輸出向け商品に使いやすい設計です。（※2） 〇 おすすめの用途：調理の練り込み・炒め、洋菓子の練り込み、プラントベース商品の練り込み 〇 入目・荷姿：16kgローヤル缶 ／ 9.84kg（1,640gペットボトル×6本）段ボール |
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| 【２】 シューファンデイーリス/MB（月島食品） | ||||||||||
| 海外輸出向け商品にも幅広く対応可能なシュー用油脂 | ||||||||||
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〇 特長：歯切れや口どけの良いシューパフに仕上がるシュー用油脂です。通常商品はもちろん、海外輸出向け商品に使いやすい設計で、RSPO MB認証を取得しています。（※2） 〇 おすすめの用途：シューパフ生地の練り込み 〇 入目・荷姿：15kg段ボール |
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| 【３】 ヴィアンＷプラボII/MB（月島食品：Poffブランド） | ||||||||||
| 植物由来の力で生クリームのようなおいしさを表現した植物性生クリーム | ||||||||||
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〇 特長：ココナッツミルクパウダーや豆乳を配合し、生クリームのようなおいしさを表現した植物性生クリームです。ヴィーガン認証・RSPO MB認証を取得しています。（※3） ＊乳製品のクリームではありません。 〇 おすすめの用途：プラントベーススイーツのフィリング、トッピング、練り込み 〇 入目・荷姿：5kg段ボール（BIB） |
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| 【４】 リラクリーム（月島食品） | ||||||||||
| パンや菓子の食感を向上させる機能性練り込みクリーム | ||||||||||
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〇 特長：パンや菓子のやわらかさ、歯切れ、口ほぐれ、口どけを向上させる機能性練り込みクリームです。 〇 おすすめの用途：食パン、菓子パン、ドーナツ、スポンジケーキ生地の練り込み 〇 入目・荷姿：10kg段ボール（BIB） |
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| 【５】 ベネフィーKB（月島食品：Poffブランド） | ||||||||||
| パンの「理想の形」と「やわらかさの持続」を両立する機能性練り込み油脂 | ||||||||||
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〇 特長：パンの腰落ちや焼き縮みを抑え、ボリュームを維持し、やわらかい食感を長く保ちます。さらに、ドーナツの吸油を抑制する効果もあり、プラントベース対応の製品です。（※3） 〇 おすすめの用途：食パン、菓子パン、ロールパン、惣菜パン、ドーナツ生地、プラントベース商品の練り込み 〇 入目・荷姿：16kgオープン缶 |
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| 【６】 クレマイーリス/MB（月島食品：Poffブランド） | ||||||||||
| ケーキ生地の食感を向上する起泡性乳化脂 | ||||||||||
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〇 特長：高い起泡力と気泡保護力で、生地の歯切れや口ほぐれが向上する起泡性乳化脂です。プラントベースに対応し（※3）、RSPO MB認証を取得しています。通常商品はもちろん、海外輸出向け商品に使いやすい設計です。（※2） 〇 おすすめの用途：スポンジケーキ、蒸しケーキ、日持ち菓子、プラントベース焼き菓子生地の練り込み 〇 入目・荷姿：16kgオープン缶 |
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| 【７】 リネリショコラ/MB（東京フード：QMSブランド、Poffブランド） | ||||||||||
| 素材と調和し、豊かな風味が薫り立つ練り込みチョコレート | ||||||||||
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〇 特長：パンや菓子にチョコレートの豊かな薫りと深みのある味わいを付与する練り込みチョコレートです。ココアをふるう手間も、チョコレートを溶かす必要もない、生地に馴染みやすいペースト状で作業時間の短縮につながります。プラントベースに対応し（※3）、RSPO MB認証を取得しています。 〇 おすすめの用途：パン・菓子生地の練り込み 〇 入目・荷姿：6kg（1kg×6袋）段ボール ／ 10kg（5kg×2袋）段 ボール |
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| 【８】 ホワイトパレット（東京フード：QMSブランド） | ||||||||||
| 素材のおいしさ 描けるコーティング | ||||||||||
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〇 特長：素材のおいしさを描ける機能的なコーティング素材です。テンパリング不要で、合わせる素材の味と色を引き立て、艶やかに固まります。計量も溶解も簡単なペレット形状で、季節やテーマに合わせたアレンジを可能にします。 〇 おすすめの用途：焼き菓子などのコーティング 〇 入目・荷姿：6kg（1.5kg×4袋）段ボール ／ 8kg段ボール |
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| 【９】 フィユタージュショコラS10（ホーライ：QMSブランド） | ||||||||||
| アンヴェルセ製法で仕上げたチョコレートの風味豊かな冷凍パイシート | ||||||||||
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〇 特長：フランス伝統の「アンヴェルセ製法（逆折製法）」を採用した、チョコレート風味豊かな冷凍パイシートです。サクサクほどけるような食感と、コク深いチョコレート風味をお楽しみいただけます。10cm×10cmの扱いやすいサイズです。 〇 おすすめの用途：ミルフィーユ、包餡チョコパイなど 〇 入目・荷姿：2.16kg（30g×72枚）段ボール |
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| 【10】 ボンボンドーナツ＜イモゴマ／ミルク＞（ホーライ：QMSブランド） | ||||||||||
| 冷凍のまま揚げるだけ、カンタン便利な冷凍ケーキドーナツ生地 | ||||||||||
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〇 特長：冷凍のまま揚げるだけで、出来立てをスピーディーに提供できるケーキドーナツ生地です。イモゴマ風味とミルク風味の2種をご用意しています。 〇 おすすめの用途：ベーカリーやカフェの揚げたてスイーツ、デザートメニュー 〇 入目・荷姿：3.2kg（10g×80枚×4袋）段ボール |
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| ❖QMSブランドとは | ||||||||||
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| ❖Poffブランドとは | ||||||||||
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| ※1：FRI（Flavor Release Improver）製法は、油脂の精製工程を工夫することで、従来の精製方法で課題とされる油性感物質（当社で特定した油脂の油っぽさに関連する成分）を低減することで、よりすっきりした食用油脂を実現する技術です。 | ||||||||||
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※2：使用食品添加物の輸出想定国・地域における適合性については個別にお問い合わせください ※3：月島食品グループ各社の「プラントベース製品」とは、原材料として動物性原料を配合していない製品のことです。 |
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| 注１ 原材料の起源原料や製造工程、食品添加物に 動物性原料を使用している場合があります。 | ||||||||||
| 注２ 動物性原料を含む製品と共通の設備で製造しています。 | ||||||||||
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| ▼サンプルのご依頼やその他お問い合わせはこちらからお願いします▼ | ||||||||||
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■会社概要 社名：月島食品工業株式会社 TSUKISHIMA FOODS INDUSTRY CO., LTD. 本社所在地：〒134-8520 東京都江戸川区東葛西3丁目17番9号 電話番号：TEL 03(3689)3111(代) 代表者：代表取締役社長 管野清幸 事業内容 ・マーガリン、ショートニングなどの食用加工油脂の製造・販売 ・油脂利用食品、乳等を主要原料とする食品の製造・販売 ・チョコレートおよびチョコレート関連製品の販売 ・冷凍生地の販売 URL：https://www.tsukishima.co.jp/ |
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