Pizzeria NICOLA六甲店が“ショーケースで選ぶ本格タルト”の販売を開始～食後のデザートではなく、“タルトを食べに行く店”へ～
株式会社S.C WORTH（本社：兵庫県明石市）が運営する「Pizzeria NICOLA六甲店」は、このたび店内仕込みの本格タルトシリーズの販売を開始いたしました。
ナポリピザと生パスタを主力とする同店が今回提案するのは、単なる食後メニューではなく、**“タルトを目当てに来店したくなる新しい店の楽しみ方”**です。
色鮮やかなフルーツタルトや、濃厚なクリーム系タルトをショーケースに並べ、来店時に“見て選ぶ”楽しさを提供。
イタリアンでありながら、まるでパティスリーのように迷い、選び、写真を撮りたくなる体験を、六甲の飲食シーンに新たに提案します。
 
手土産に最適！６種のタルトセレクション！
■ イタリアンの新しい来店理由をつくる、“デザート目的”の店づくり
近年、外食においてデザートは「食後の一品」から、「そのために足を運ぶ目的」へと役割を広げています。
特に女性客やカップル層においては、料理だけでなく、空間・写真映え・選ぶ楽しさまで含めた
体験価値が重視される傾向があります。
Pizzeria NICOLA六甲店では、これまで培ってきたイタリアンの技術と自社パティシエのアイディアで
“食事に強い店”から“デザートでも選ばれる店”へと進化するため、今回のタルトシリーズを開発しました。目指したのは、「ランチやディナーの締めに頼みたくなる」だけでなく、
「今日はタルトを食べにNICOLAへ行こう」と思ってもらえる商品づくりです。
 
■ 話題の中心は、“ショーケースで選ぶ楽しさ”
今回のタルト販売では、味だけでなく、来店時の高揚感も重視しました。
店頭では複数種類のタルトをショーケースで展開。
メニュー表の文字だけではなく、実物を見ながら選べることで、
「どれにしよう」「これも気になる」と迷う時間自体が来店体験になる構成です。
飲食店のデザートは、食後にメニューの端で選ばれる存在になりがちですが、同店ではあえて“見せる売り方”を採用。
料理と同じように、デザートにも選ぶ楽しさと特別感を持たせました。
■ 写真を撮りたくなる華やかさと、店内仕込みの本格感を両立
ラインナップは、苺・キウイ・オレンジなどのフルーツを贅沢に使ったタルトに加え、
ナッツやティラミスなど、素材感と満足感を楽しめるタルトを用意。
見た目は華やかでありながら、単なる“映え”にとどまらず、タルト生地・クリーム・仕上げまで店内で丁寧に仕込む本格仕様にこだわりました。
フルーツの瑞々しさ、クリームの軽やかさ、タルトの食感のバランスを大切にし、食後でも重たくなりすぎず、カフェ利用でもしっかり満足感のある仕上がりを目指しています。
六甲エリアで、
「しっかり食事もできる」「デザートも魅力的」「ちょっと寄りたくなる」
そんな日常使いしやすい店づくりをさらに強化していく考えです。
１ピース￥５００～選べる自家製タルト！
 
■ Pizzeria NICOLA六甲店 コメント
「ピザやパスタを楽しんでいただくことはもちろんですが、それとは別に
“今日はタルトが食べたいから行こう”と思っていただけるような新しい魅力をつくりたいと考えました。ショーケースを見ながら選ぶ時間も含めて、お客様に楽しんでいただけたら嬉しいです。
六甲で、食事もデザートも楽しめる店として、より身近に感じていただける存在を目指していきます。」
 
■ 今後の展開
今後は季節限定タルトの展開や、テイクアウト強化、イベント販売なども視野に入れ、
“ピザ屋なのにタルトも楽しみになる店”として、新たな来店動機づくりに取り組んでまいります。
オーナーおすすめ！キャラメルナッツタルト
スタッフおすすめ！ティラミスタルト
 
■ 店舗概要
Pizzeria NICOLA 六甲店
所在地：兵庫県神戸市灘区高徳町４−１−１２ホルン六甲１階
営業時間：11:00~15:00,17:00~21:30
定休日：毎週火曜日・木曜日
Instagram：https://www.instagram.com/pizzeria_nicola_rokko_25la/.
⸻
■ 会社概要
株式会社S.C WORTH
所在地：兵庫県明石市二見町西二見１７２７−１
事業内容：飲食店運営