高級宇治抹茶を使用したお酒と相性ぴったりの宇治抹茶チーズケーキ

KURAND株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役：荻原恭朗）は、当社が運営するオンライン酒屋「クランド」にて、お酒が止まらなくなる「贅の三重奏チーズケーキ -宇治抹茶-」を、2026年3月31日（火）17:00より販売いたします。（https://kurand.jp/products/zeinosanjuso-cheesecake）

贅の三重奏チーズケーキ -宇治抹茶-は、お酒を知り尽くしたプロフェッショナルが、お酒との相性を追求して開発した大人向けの抹茶チーズケーキです。日本三大銘茶の一つである京都府産の宇治抹茶を主役とし、抹茶の芳醇な香りと上品なほろ苦さを最大限に引き出しています。レアチーズ・ベイクドチーズ・クッキー生地と食感の異なる「三層構造」を用いて、濃厚で奥行きのある味わいを実現しました。

１.お酒が止まらなくなる秘密は、食感の異なる3つの層にあり本商品は、レアチーズ、ベイクドチーズ、クッキー生地の3層構造で構成されています。1層目はなめらかな口溶けのレアチーズ、2層目は粉類を抑えて密度を高めた濃密なベイクドチーズ、3層目はサクサクとした食感のクッキー生地です。これら異なる食感と製法を重ねることで、抹茶の苦味とチーズのコクが調和し、お酒が進む味わいを生み出しています。

本商品は、レアチーズ、ベイクドチーズ、クッキー生地の3層構造で構成されています。1層目はなめらかな口溶けのレアチーズ、2層目は粉類を抑えて密度を高めた濃密なベイクドチーズ、3層目はサクサクとした食感のクッキー生地です。これら異なる食感と製法を重ねることで、抹茶の苦味とチーズのコクが調和し、お酒が進む味わいを生み出しています。

２.日本三大銘茶のひとつ、京都の「宇治抹茶」を贅沢に使用主な原料には、京都産宇治抹茶を使用しています。鮮やかな緑色を活かすとともに、抹茶特有の深い甘みや上品なほろ苦さ、まろやかな旨みを各層に閉じ込めました。特に2層目のベイクドチーズには抹茶をたっぷりと練り込んでおり、咀嚼するたびに香りが広がる仕掛けを施しています。

主な原料には、京都産宇治抹茶を使用しています。鮮やかな緑色を活かすとともに、抹茶特有の深い甘みや上品なほろ苦さ、まろやかな旨みを各層に閉じ込めました。特に2層目のベイクドチーズには抹茶をたっぷりと練り込んでおり、咀嚼するたびに香りが広がる仕掛けを施しています。

３.一流パティシエも使う「ゲランドの塩」が次のひと口を誘うアクセントとして、フランス・ブルターニュ半島で伝統製法により作られる「ゲランドの塩」を層の境目に使用しています。海水を原料としたこの天日塩は、ミネラル分を豊富に含み、まろやかな塩気が特徴です。この塩味がスイーツに絶妙なアクセントを加え、甘じょっぱい味わいがおつまみのような余韻を生み出し、次の一口を誘います。

アクセントとして、フランス・ブルターニュ半島で伝統製法により作られる「ゲランドの塩」を層の境目に使用しています。海水を原料としたこの天日塩は、ミネラル分を豊富に含み、まろやかな塩気が特徴です。この塩味がスイーツに絶妙なアクセントを加え、甘じょっぱい味わいがおつまみのような余韻を生み出し、次の一口を誘います。

◯配送時期：2026年6月中旬以降順次発送予定

◯販売方法：クラウドファンディングサービス「クラファン！」

オンライン酒屋「クランド」クランド（KURAND）は、クラフト酒（しゅ）の世界をひらくオンライン酒屋です。500種類を超えるこだわりのクラフト酒のすべてが、ここクランドだけで買えるオリジナル商品です。日本酒・梅酒・果実酒・焼酎・クラフトビール・ワインなど、あらゆるジャンルのクラフト酒との新たな出会いが生まれるお店です。公式HP：https://kurand.jp

クランド（KURAND）は、クラフト酒（しゅ）の世界をひらくオンライン酒屋です。500種類を超えるこだわりのクラフト酒のすべてが、ここクランドだけで買えるオリジナル商品です。日本酒・梅酒・果実酒・焼酎・クラフトビール・ワインなど、あらゆるジャンルのクラフト酒との新たな出会いが生まれるお店です。公式HP：https://kurand.jp