株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村茂）が運営する「しゃぶしゃぶ山笑ふ」は、新メニュー「特選焼きすき華ちらし」を2025年7月より、1日20食限定で発売開始いたしました。
■極上すき焼きといくらや蟹などの豪華な海の幸を、ひと口で楽しめる「特選焼きすき華ちらし」
当店自慢の香ばしく焼き上げた極上すき焼きに、目利きの職人が吟味した海の幸の数々を、炊き立ての酢飯へ贅沢に盛り付けた逸品です。職人が肉質の良さをいかし、手作業で焼き上げたすき焼き肉は、口の中でとろけるような味わいで、濃厚な旨みのいくら、新鮮な甘みの広がる蟹や数の子など、ひと口で贅沢に味わえると共に、鮮やかな彩りが目でも楽しめます。
お吸い物には、風味豊かな特製おすまし汁をご用意しており、香ばしくパリッと焼き上げた最中に熱々の出汁を注げば、昆布の芳醇な香りが優しく漂い、澄み切った旨味が、ほっと安らぐひとときをお届けします。
選び抜かれた旬の恵みとともに、和の心を感じる味わいをどうぞ心ゆくまでお楽しみください。
 
■商品概要
【商品名】特選焼きすき華ちらし ￥3,850(税込)
【店舗】しゃぶしゃぶ山笑ふ全店舗
【ご予約URL】表参道店：https://www.tablecheck.com/shops/yama-warau/reserve?menu_lists[]=686b532c4bc68d87872d0fb1
銀座店：https://www.tablecheck.com/shops/yama-warau-ginza/reserve?menu_lists[]=686b65ff2b7fa0e8004ee44b
名古屋店：https://www.tablecheck.com/shops/yama-warau-nagoya/reserve?menu_lists[]=686b67730a7f97cd2a84f655
■「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」とは
厳選された産地の肉と季節ごとの旬の野菜を、匠の技を集結させたこだわりの空間でお楽しみいただける“一人しゃぶしゃぶ”専門店です。
日本独自の食文化であるしゃぶしゃぶを、“一人しゃぶしゃぶ”で楽しんで頂くために、O型のカウンター席を中心に、一人に一鍋ずつご用意しています。伝統工芸の「曲げわっぱ」やオリジナルの銅鍋、掛川手織葛布の「のれん」など、各所に匠の技を体験出来るしつらえを施した空間でお迎えします。
■店舗情報
・しゃぶしゃぶ 山笑ふ 表参道店
住所 ：東京都渋谷区神宮前4-9-4 2F
TEL：03-5413-3967
・しゃぶしゃぶ 山笑ふ 銀座店
住所 ：東京都中央区銀座3-8-4
TEL：03-5524-2981
・しゃぶしゃぶ 山笑ふ 名古屋ラシック店
住所 ：愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック8F
TEL：052-259-6750
■会社概要
〈株式会社ベイクルーズ〉
設立：1977年7月22日
代表取締役会長：窪田 祐
取締役CEO：杉村 茂
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、
飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、Foodies USA, Inc.
HP：http://www.baycrews.co.jp/