（一社）これからの時代の・飲食店マネジメント協会は、株式会社soeasyの新サービスに「これマネ教育DX」動画約200本を提供し、人材育成と仕組み化を支援します。
一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会は、株式会社soeasy（本社：東京都千代田区）が2026年3月29日にリリースする飲食業界特化型サービス「soeasy buddy for restaurant」「soeasy buddy for 麺」「soeasy buddy for 焼肉」において、当協会に関わる専門家が提供する「これマネ教育DX」の教育動画コンテンツ約200本が標準搭載されたことをお知らせいたします。
本連携により、飲食店の現場における人材育成の質とスピードを高め、「属人化しない組織づくり」と「現場から利益を生む仕組み化」の実現を支援してまいります。
背景と目的
飲食業界においては、慢性的な人手不足の中で「即戦力化」と「定着」が大きな経営課題となっています。一方で、教育は依然として口伝や経験に依存するケースが多く、教える人によるバラつきや、再現性の低さが現場の課題として顕在化しています。こうした状況に対し、当協会では、現場で培われた実践知を体系化し、誰でも・いつでも・同じ基準で学べる「これマネ教育DX」として提供してきました。
 
今回、soeasy社の掲げる「おしえあう文化の醸成」というコンセプトと、当協会が推進する「教育の仕組み化」の思想が融合することで、
・属人化しない教育体制
・現場主導で成長する組織
・ピーク時でも崩れないオペレーション
といった、これからの飲食店に必要な組織づくりを、より実践的に支援できる体制が整いました。
プロダクトの特徴
本サービスは、現場のナレッジを「共有し合う」ことを起点とした
双方向型の教育プラットフォームです。
 
１. 双方向コミュニケーションによるナレッジ共有
・現場スタッフがスマートフォンで撮影した「仕事のコツ」や成功事例をリアルタイムで共有
・タイムライン形式でノウハウや連絡事項を蓄積
・スタンプやコメント機能により、感謝や賞賛を可視化し、心理的安全性を向上
これにより、現場の知恵が組織資産として蓄積され、属人化の解消とサービス品質の均質化を実現します。
２. AIと多言語機能による教育効率の向上
・189言語対応の自動翻訳機能により、外国人スタッフへの教育もスムーズに対応
・AIアシスタント「buddyくん」が、過去の投稿やマニュアルから最適な情報を提示
・チェックリスト作成やFAQ整理など、「教える・探す・考える」を効率化
提供価値（協会の役割）
今回搭載される教育動画コンテンツは、当協会に所属・連携する専門家の知見をもとに構成された、実践的かつ再現性の高いプログラムです。
 
主な内容は以下の通りです。
・店舗マネジメント
・衛生管理
・FL管理・数値理解
・接客・ホスピタリティ
・店長マネジメント
・アルバイト教育
・外国人サービス研修
 
これらのコンテンツにより、「教える人によって変わる教育」から「組織として再現できる教育」へと転換し、現場の生産性向上と利益創出に貢献します。
今後の展開
今後、当協会は、soeasy社との連携をはじめ、店舗経営改善に課題を持つ企業・協会・教育機関・テックベンダーとの協業をさらに推進してまいります。
また本取り組みを通じて、協会に関わる専門家の知見や実績を社会に広く展開し、それぞれの専門領域における活動の幅を広げていくことも重要なテーマと位置づけています。
教育コンテンツの提供や各種サービスへのオンボーディングを通じて、
「現場の知見が価値として循環する仕組み」を構築し、飲食業界全体の底上げに貢献してまいります。
代表コメント（山川博史）
飲食店の現場は、人が育つことで価値が生まれ、利益が生まれるビジネスです。
しかしその育成が属人化してしまうと、組織としての成長は止まってしまいます。
今回の取り組みは、「教える」を仕組みにし、「おしえあう文化」を現場に実装するチャレンジです。
そして同時に、現場で実績を持つ専門家の知見を社会に広げていく、新しい価値創出の取り組みでもあります。テクノロジーと教育、そして人の知見が循環することで、現場が自走し、成長し続ける組織づくりに貢献していきたいと考えています。
団体概要
一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会
代表理事：山川博史
事業内容：飲食・店舗ビジネスにおける教育コンテンツ開発／人材育成支援／専門家ネットワークによるコンサルティング支援