近江町市場直送の鮮魚や加賀の滋味を、上質な空間で
四季折々の素材にこだわった料理を提供する株式会社ホテル金沢（所在地：石川県金沢市堀川新町1-1、総支配人：小嶋 一夫 以下「ホテル金沢」）は、2026年5月1日(金)より内容を大幅にアップグレードした「2026年度ホテル宴会プラン」の提供を開始いたします。
単なる「食事の場」を超え、ビジネスや社交を豊かに彩る「クリエイティブな時間」をプロデュース。金沢の豊かな食文化を背景に、幹事様の安心とゲストの感動を両立する3つのプランを用意しました。
ロイヤルプラン 15,000円
■ コンセプトは「五感で奏でる、金沢の記憶」
新しい宴会プランは、北陸・金沢の旬を視覚、味覚、そして香りで楽しむ仕掛けを随所に散りばめました。
五感への刺激： 近江町市場から届く鮮魚の色彩、加賀味噌や能登しいたけの芳醇な香り。
会話が弾む構成： 伝統的な「治部煮（じぶに）」から、和洋を融合させたモダンな一皿まで、会話のきっかけとなるメニューを厳選。
幹事様のストレスをゼロに： お食事・飲み放題・会場費・消費税・サービス料をすべて含んだ「オールインワン・プライス」を採用。幹事様も安心してお任せいただける内容です。
◆選べる3つの特別コース 概要
すべてのプランに「2時間の飲み放題」と「宴会場使用料」が含まれています。
プラン名 料金（1名様） プランの特徴
スタンダードプラン 10,000円 豚肩ロースの厚切りステーキをメインに、カジュアルながら満足度の高い構成。
プレミアムプラン 12,000円 牛フィレ肉のステーキや中島菜うどんなど、北陸の個性が光る上質なコース。
ロイヤルプラン 15,000円 和牛ステーキ加賀みそ風味、加賀料理「治部煮」など、金沢の粋を尽くした最高峰プラン。
プレミアムプラン 12,000円
スタンダードプラン 10,000円
【メニュー詳細】（一例）
スタンダードプラン：サラダ、お造り盛り合わせ、白身魚のムニエル トマトソース、季節の蒸し物、厚切り豚肩ロースのステーキ BBQソース、ドライカレー、デザート、コーヒー
プレミアムプラン： 和風前菜、お造り盛り合わせ、白身魚のローストあさりのクリームソース、海老の湯葉巻き サルサソース、牛フィレ肉のステーキ、中島菜うどん、デザートプレート（2品）、コーヒー
ロイヤルプラン： 前菜盛り合わせ、近江町市場より鮮魚のお造り、鮮魚と海老のポワレ サフランソース、加賀料理 能登しいたけと鴨の治部煮、和牛ステーキ 加賀みそ風味、手毬寿司、お吸い物、デザート（3品）、コーヒー
【対象期間】2026年5月1日(金)～11月30日(月)
【飲み放題】 ビール、焼酎（芋・麦）、日本酒（冷・燗）、ワイン（赤・白）、ウイスキー、梅酒、サワー、ソフトドリンク（ウーロン茶、オレンジジュース、コーラ、ジンジャエール）
※価格はすべて税込表記、宴会場使用料・消費税・サービス料が含まれます。
※写真はイメージです。仕入れ状況により内容は変更になる場合がございます。
■ ホテル金沢の宴会場：あらゆるシーンに対応する「大小11の社交場」
北陸最大級の1,200平方メートル を誇る大宴会場「ダイヤモンド」から、金沢の街並みを一望できる16階スカイバンケット「ラズベリー」、しっとりとした和室まで、大小11の宴会場から、ご利用人数や用途に応じて最適な会場をお選びいただけます。
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2階「ダイヤモンド」： 1,000名規模の大型コンベンションや記念式典に。
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3階「けやき」： 金沢らしい落ち着きを感じる和の空間で、ご結納や顔合わせにも。
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16階「ラズベリー」： 地上16階の眺望が、少人数～中人数の会食をよりドラマチックに演出。
2階 大宴会場「ダイヤモンド」
3階 和室「けやき」
16階 スカイバンケット「ラズベリー」
5階 中宴会場「アプローズ」
◆演出を彩るオプションサービス
プロの視点で、大切なシーンをより印象的に演出するオプションも承ります。
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サプライズ演出： パティシエ特製ケーキや、五郎島金時のスイートポテト等の手土産手配。
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フラワーアレンジメント： 贈呈用花束やテーブルコーディネートのご相談。