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株式会社明治屋（本社：東京都中央区）は、2026年2月19日（木）プレミアム・バーボン・ウイスキー「バッファロー・トレース」を使用したカクテルコンペティション 「BUFFALO TRACE COCKTAIL COMPETITION -NEXT POUR- THE FINAL」を開催いたしました。 |
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本コンペティションは「伝統と革新」をテーマに、次世代を担う若手バーテンダーの発掘と活躍の場を創出するとともに、10年後、20年後も飲み継がれる“未来の定番シグネチャーカクテル”の誕生を目指して企画されたものです。 |
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全国から多数の応募が寄せられた一次審査（Instagram投稿審査）を経て、選出された10名のファイナリストが「バッファロー・トレース」を使用したオリジナルカクテルを披露しました。 |
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審査は、『味わいとバランス』を最も重視しながら、『カクテルコンセプト』『実現性』『イノベーション』『プレゼンテーション』の観点から総合的に行われました。 |
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厳正なる審査の結果、上口健斗（かみぐち けんと）さんが優勝し、 |
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BUFFALO TRACE COCKTAIL COMPETITIONチャンピオンに輝きました。 |
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優勝カクテルは「Timeless Shift」
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発酵のニュアンスを取り入れた独創的なアプローチで、『バッファロー・トレース』の新たな可能性が引き出されました。 |
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上口さんには、「BUFFALO TRACE アンバサダー」に１年間就任いただく他、国内のトップバーでのゲストシフトの開催も予定されています。 |
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当日の競技の様子やファイナリストのカクテルについては、業界専門媒体によるイベントレポートにて詳しく紹介されています。 |
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▶ アフターレポート記事はこちら
https://www.bar-times.com/contents/154809/
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※本記事は媒体社の許諾を得て掲載しています。 |
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本大会には全国から130名を超える多くのバーテンダーの皆様にエントリーしていただき、創意工夫に富んだカクテルが寄せられました。ご参加いただいたすべての皆様に心より御礼申し上げます。 |
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【バッファロー・トレースについて】 |
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バニラや蜂蜜に加え、オレンジやアンズのフルーティなアロマと長期熟成による芳醇な風味、まろやかな飲み口が特徴のプレミアム・バーボン・ウイスキー。 |
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バッファロー・トレース蒸留所は1755年創業、現在も稼働を続けるアメリカ最古の蒸留所で、世界で最も多くの受賞メダルを獲得している蒸留所です。 |
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「伝統を尊重し、変化を受け入れる」という理念のもと、フロンティア精神を大切にしながら革新を重ね、バーボン・ウイスキーの人気をけん引する存在として国内外から高い評価を受けています。 |
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「バッファロー・トレース」ブランド紹介ページ： |
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https://www.meidi-ya.co.jp/goods/alcohol/buffalo_trace/index.html |
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【クラモトアイスについて】 |
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BUFFALO TRACE COCKTAIL COMPETITIONでは、競技用の氷としてクラモト氷業の「クラモトアイス」を使用致しました。 |
クラモト氷業は、創業100年を超える石川県金沢市の老舗氷屋です。72時間以上の時間をかけて撹拌しながらゆっくりと凍らせ、水の中の不純物や気泡を排出しながら仕上げた氷は透明度が高く、無味無臭で溶けにくいことが特徴です。
精密に設計された氷は国内のみならず、海外のバーでも愛用されています。純度の高い氷が香味のブレを抑え、カクテル本来の味わいと構成を正確に支えます。 |
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【当企画に関するお問い合わせ窓口】
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株式会社明治屋 酒類事業部 サゼラック推進室 |
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Email Address: sazerac-prom@meidi-ya.com |
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【会社概要】
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会社名：株式会社明治屋 |
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所在地：東京都中央区京橋2丁目2番8号 明治屋京橋ビル |
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事業内容：酒類・食料品の輸入販売 等 |
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公式サイト：https://www.meidi-ya.co.jp
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