フードテックマイスター株式会社（本社：神戸市中央区港島中町7-7-4 代表取締役社長：河本英雄 以下、フードテックマイスター）は、バンドー神戸青少年科学館1階に「The O cafe（ジ オー・カフェ）」をオープンしました。THEOのバウムクーヘンはもちろん、大阪・関西万博で好評いただいたバウムクーヘン生地を使用したもっちり食感のバウムクレープが神戸で復活します。そのほか新登場の惣菜バウムクレープやTHEOまんなど、このカフェ限定の商品が盛りだくさんです。イートインとテイクアウトをおこなっております。科学館で楽しんだあとのちょっと一息に、ぜひご利用ください。
The O cafe商品ラインナップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
バウムクレープ（メープルシュガー）
バウムクレープ（メープルシュガー）500円（税抜）
大阪・関西万博の「FOODTECHERS by ユーハイム」で販売し大好評だったバウムクレープが再登場！バウムクーヘンの生地を使っているため、もっちりとした食感と、甘いメープルシュガーがやみつきになります。
バウムクレープ（ポテトサラダ）500円（税抜）
バウムクーヘンの生地を使ったもっちりとしたクレープ。
ポテトサラダがたっぷりと入っているので、満足感のあるクレープです。
バウムクレープ（ポテトサラダ）
バウムクーヘン1/4カット
バウムクーヘン1/4カット　400円（税抜）
THEOが焼きあげたバウムクーヘンのリングサイズを1/4にカットしました。バウムクーヘンを焼いている様子を店内で実際にご覧いただけます。
リングバウム(ミニ)　200円（税抜）
小さなお子様でも持てる、ミニサイズのバウムクーヘン
パクパクと何個でもたべられちゃいます！
リングバウム(ミニ)　
バウムせんべい
バウムせんべい　200円（税抜）
バウムクーヘンをプレスして焼きあげた新感覚のおせんべい。サクサクとした食感が魅力です。※数量限定
THEOまん　400円（税抜）
THEOの顔がデザインされているピザまんです。3種類の表情のうち、どのTHEOに出会えるかな？
THEOまん
食べて学べるコンセプトカフェ「The O cafe（ジ オー・カフェ）」　　
　バンドー神戸青少年科学館北館2階リニューアルに伴い、「生命／産業」ｰ神戸が支えるいのちとくらしｰ 産業ゾーンにて、バウムクーヘンAI職人「THEO（テオ）」が展示されます。THEOについてのご紹介など、触って学べる参加体験型コンテンツを展開します。展示内容を通してAIとともに生きる未来の協業について学び、その後1階のThe O cafeにて、THEOが焼いたバウムクーヘンを実際に食べていただくことができます。また展示やThe O cafeの内装には漫画「The O piece（ジ オー・ピース）」のキャラクターが多数登場し、作品の世界を演出します。AIとともに生きる未来について、キャラクター達と一緒に学びましょう！
 
オリジナル漫画「The O piece（ジ オー・ピース）」　
The O pieceキャラクター
手塚治虫『アドルフに告ぐ』に描かれた神戸。その同じ時代、同じ街で描かれた、平和への祈りを描いたユーハイムオリジナルマンガです。
・「The O piece」 ストーリー
ユーハイム創業者カール・ユーハイムは、戦争の時代に“お菓子で人を幸せにする”と誓い、
日本でバウムクーヘンを焼き続けました。
それから100 年。
彼の志は、AI 職人「THEO（テオ）」としてよみがえります。
THEOは、人間の技を再現するだけの機械ではありません。
人の「想い」を未来へ運ぶ存在です。
 
【The O cafe】
・場所　　　　　　　　：バンドー神戸青少年科学館 1階
　　　 　　　　　　　　 〒650-0046　兵庫県神戸市中央区港島中町7丁目7-6
・テイクアウトメニュー：有
・営業時間　　　　　　：10:00～16:00（土・日祝 10:00～18:00）
※定休日はバンドー神戸青少年科学館に準ずる
 
【バンドー神戸青少年科学館】
1984年4月の開館以来、現代の高度な文化生活を支える科学技術について、市民、とくに次代を担う青少年の認識を深め、豊かな創造性を養うことを目的として事業を展開しています。
・場所　　：〒650-0046　兵庫県神戸市中央区港島中町7丁目7-6
　　　 　　　 ポートライナー線「南公園駅」から徒歩3分
・営業時間：9:30～16:30（金・土・日祝 9:30～19:00）
・定休日　：水曜日、館内整理日、年末年始
※詳しくはバンドー神戸青少年科学館HPをご覧ください。
https://www.kobe-kagakukan.jp/
 
【バウムクーヘンAI職人「THEO（テオ）」とは】
　THEO（テオ）は株式会社ユーハイムが開発したバウムクーヘンAI職人です。職人が焼く生地の焼き具合を各層ごとに画像センサーで解析し、その技術をAIに機械学習させデータ化、無人で職人と同等レベルのバウムクーヘンを焼きあげることができます。ユーハイムの熟練職人のほか、ロボット工学の研究者、AIの専門家、デザイナーなど様々なプロフェッショナルの協力のもと、約5年の開発期間を経て誕生しました。
　株式会社ユーハイムは、スイーツの魅力発信を通じた産業振興に関して、神戸市と事業連携協定を2023年2月27日に締結しました。そして、バウムクーヘン AI 職人「THEO（テオ）」が AI 職人として神戸市で初めて特別住民票の交付を受けました。
 
【THEOの開発ストーリー】　https://www.youtube.com/watch?v=q7zQzXvpO10
 
【フードテックマイスター株式会社】
　フードテックマイスター株式会社は、2020年11月に設立。株式会社ユーハイムの子会社であり、代表取締役社長を河本英雄とするベンチャー企業です。お菓子や飲食のBtoB市場において、バウムクーヘンAI職人「THEO（テオ）」をはじめ、国内外のフードテック系スタートアップ企業が持つフードテック機器の設置・貸出、商品開発から製造・販売、PR・マーケティングまでをワンストップでサポートすることを目的としています。ユーハイムの神戸本社に本部を設置し、街のお菓子屋さんやカフェ・レストラン、ホテル・結婚式場、テーマパーク、生産者との取り組みを始めています。また、THEO を搭載したフードトラックによる事業を国内の商業施設や行政と多数計画しています。
 
THEO Webサイト＆SNS
【Webサイト】　　 https://theo-foodtechers.com/
【Instagram】　　 https://www.instagram.com/theo_foodtechers/
【X（旧Twitter）】 https://twitter.com/TheoFoodtechers