株式会社エムピーキッチンホールディングス（本社：東京都渋谷区、代表取締役：村上竹彦）傘下の株式会社エムピーキッチンは、2025年7月16日（水）に新業態『東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒（ごふくけん）』を6店舗同日オープンいたします。

『毎日たべたくなる、至福の一杯。』を目指しまして試行錯誤を繰り返し、出来上がった飽きの来ない一杯。老若男女問わず愛される味つけで心温まる一杯を、驚きの価格でご提供いたします。

熱々の「背脂黒醤油ラーメン」と「黒ヤキメシ」を、心ゆくまで味わって下さい。

■東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒について

東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒は“ラーメンとヤキメシの店”です。

『毎日食べたくなる、至福の一杯。』をコンセプトに、日常の一杯を“ご馳走”へと昇華させる味わいを追求しています。

湯気立ちのぼる麺釜の熱気、鍋がリズムよく振られる音、立ちのぼる黒醤油の香ばしさ── 店内に一歩足を踏み入れると、音・香り・温もりが一体となって、五感にじんわりと響きわたります。 熱々の器に触れた瞬間の期待感と、ひと口すするたびに広がる醤油の深み。 そのすべてが、記憶に残る「一杯」として皆様へお届けいたします。

【オープニングセール開催】

2025年7月16日（水）に『東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒』6店舗が同日オープンいたします。

オープン記念といたしまして、オープンから5日間はメイン商品「背脂黒醤油ラーメン」を500円（税込）にてご提供いたします。

※数量限定ではございませんが、営業時間に制限がございますので注意事項をご確認ください。

【オープニングセール中の注意事項】   一部：11：00～13：00（並び止め）   二部：18：00～20：00（並び止め）   ※営業時間は二部制となっております。 ※並び止め時に並んでいるお客様までのご案内となります。 ※セール期間中は混雑が予想され、長時間お待ちいただく場合がございます。 暑さ対策として、こまめな水分補給や日傘などのご準備をお願いいたします。 ご不便をおかけしますが、ご理解とご協力のほどお願い申し上げます。

【伍福軒の商品一覧　ラーメン＆ヤキメシ編】

※画像は（並）サイズです

◆背脂黒醤油ラーメン

（並） 718円（税込790円）

（大） 855円（税込940円）

看板商品である「背脂黒醤油ラーメン」（税込790円）は、"かえし"のベースとなる醤油を播磨龍野で造り上げております。国産の大豆・小麦を使用し、じっくりと熟成させた天然醸造濃口醤油は、しっかりとした旨みが感じられます。 伝統の濃口醤油を基調に"かえし"を造り「豚の力強い旨味」「椎茸の豊かな香り」「昆布の繊細な旨味」が詰まった、至福の背脂黒醤油ラーメンです。

※画像は（並）サイズです

◆単品黒ヤキメシ（スープ付き）

（並）691円（税込760円）

（大）873円（税込960円）

伍福軒の“もうひとつの看板商品”「黒ヤキメシ」は、背脂黒醤油ラーメンと同様に、播磨・龍野産の濃口醤油を仕上げに使用した自慢の逸品です。 粒立ちの良いご飯に、コク深い醤油と旨味をしっかりと染み込ませ、強火で一気に炒め上げることで生まれる香ばしさ。 その一口目からクセになる味わいは、ラーメンにも引けを取らない存在感を放ちます。 背脂黒醤油ラーメンとの相性も抜群で、定食としての満足感は格別。 「毎日食べたくなる」味を目指し、ラーメンと並ぶ看板メニューとして磨き続けています。

その他、伍福軒のダブル看板商品「背脂黒醤油ラーメン」と「黒ヤキメシ」を、満足感たっぷりの定食スタイルでもご提供いたします。唐揚げ定食や餃子定食など、レパートリーも豊富に取り揃えております。ぜひ、お気に入りの組み合わせを見つけてみてください。

また、ラーメンと一緒に食べても良し、ヤキメシと一緒に食べても良し、お酒と一緒に飲んでも良しの一品料理も多数ございます。詳細はHPよりご確認ください。

※上記の営業時間は予定となっております。事前告知無しで営業時間の変更や、臨時休業とさせていただく可能性がございます。

■株式会社エムピーキッチンホールディングス ■会社概要 設立　　　 ： 1994年7月 本社所在地 ： 150-0021東京都渋谷区恵比寿西2-6-11 川上ビル2Ｆ 従業員数　 ： 1,500名(正社員200名、パートナー1,300名)　※2025年7月時点 代表 　　　： 代表取締役　村上　竹彦 事業内容 　： 飲食店の総合開発及び運営 URL　　　 ： http://www.mpkitchen.co.jp/ Tel　　　　： 03‐3770-0077 【公式サイト・SNS】 伍福軒公式サイト： gofukuken.com X（旧Twitter）　： https://x.com/gofukuken?s=21&t=fHbyb6JwSWE5IcVWP2IQcg Instagram：https://www.instagram.com/gofukuken_official?igsh=MWlsbTA4NjN1bHRwZg%3D%3D&utm_source=qr

※セール期間中は混雑が予想され、長時間お待ちいただく場合がございます。暑さ対策として、こまめな水分補給や日傘などのご準備をお願いいたします。ご不便をおかけしますが、ご理解とご協力のほどお願い申し上げます。

背脂黒醤油ラーメンとの相性も抜群で、定食としての満足感は格別。「毎日食べたくなる」味を目指し、ラーメンと並ぶ看板メニューとして磨き続けています。