日本の“ICHIGO DAIFUKU”を、世界基準のスイーツへ。

いちご大福は、日本を代表する春の和菓子のひとつ。 甘酸っぱい苺、なめらかなこしあん、やわらかな求肥。 その繊細なバランスは、海外観光客からも高い人気を誇ります。

Age.3では、この伝統的な味わいを単なる再現ではなく、 “揚げサンド”という日本発のフォーマットで再構築しました。

外はサクッと、中はもっちり。 揚げたパンの新食感と、求肥のやわらかさが重なり合う、 まったく新しい“ネオ和菓子”体験です。

【商品概要】 商品名：いちご大福揚げサンド（STRAWBERRY DAIFUKU） 発売日：2026年4月1日(水) 販売店舗：Age.3 国内全店舗

商品特徴：苺 × 低糖質生ホイップ × つぶあん × もちもち求肥の黄金比

主役は、みずみずしく甘酸っぱい苺。 果肉感と爽やかな酸味が、一口目の印象を決定づけます。 そこに合わせるのは、良質な小豆を使用したやさしい甘さの“つぶあん”。 さらに、Age.3の代名詞である低糖質生ホイップクリームが全体をやさしく包み込み、甘さを抑えた軽やかな口どけが、苺とあんこの輪郭を引き立てます。

そして、いちご大福に欠かせない“求肥”。 もっちりと伸びる食感が層に加わることで、揚げたパンのサクッとした外側とのコントラストが生まれます。 「サクッ・もちっ・じゅわっ」と重なり合う食感。 和菓子の構造をそのまま揚げサンドへ昇華させた一品です。

見た目だけで終わらない、「記憶に残る味」へ

Age.3が大切にしているのは、SNS映えだけで終わらない完成度。

断面から伝わる素材のレイヤー。 一口目の香ばしさ。 噛むたびに広がる苺とあんこの余韻。

『いちご大福揚げサンド（STRAWBERRY DAIFUKU）』は、 視覚・味覚・食感のすべてで印象に残る一品として開発されました。

■画像素材について ※掲載商品に関する商品単体画像、Age.3店舗の外観・内観写真などの高解像度データをご希望の方は、下記広報担当までお問い合わせください。 ・画像形式：JPEG／PNG（メディア掲載・SNS投稿用に適した構図もご用意しております。） ・Webメディア・SNS・紙媒体など、掲載用途に応じた最適な画像素材をご提供可能です。

問い合わせ先 株式会社ANCHOR TEL：0948-52-6361 Mail：anchor.office3@gmail.com 公式サイト：https://fruits-sand-three.com/pages/age-3

【Age.3（アゲサン）】とは

2020年、福岡県嘉麻市で「フルーツサンド スリー」を開業し、地元フルーツを使ったスイーツを発信。2023年には、低糖質生ホイップクリームと“サクもち”食感のパンを組み合わせた新感覚スイーツ『揚げサンド』を開発し、東京・銀座に【Age.3 GINZA】をオープンしました。 以降、香港・上海・シドニーへと海外展開を広げ、2025年には浅草・原宿、マニラへと出店。 さらに2025年11月には中東・ドバイにも出店し、グローバル展開を加速。地方発のスイーツブランドとして、日本発の「揚げサンド」という独自ジャンルを確立し、今回フィリピン・マニラにて2号店となる「Age.3 Greenhills」をオープンしました。

詳細を見る

ホテルオークラ東京・京都・福岡で研鑽を積んだ料理長がプロデュースしています。

シンプルだからこそ浮かび上がる素材の良さはもちろん、フルーツの配置や、色のバランスなど、見た目に美しいことを大切に。口どけや歯ざわりなどの食感、カロリーに至るまで、妥協のないスイーツを追求しています。 専務取締役　松下 幸平 プロフィール 1994年、福岡県生まれ。小学生の頃、台所の手伝いをすることで喜ぶ母の笑顔を見て料理が好きになる。食への志を抱き調理製菓専門学校で学んだ後、2014年【ホテルオークラ東京】の和食堂 山里で修行をスタート。ホテルのリニューアルをきっかけに【ホテルオークラ京都】へ。素材や盛り付けで季節や世界観を表現する京懐石を学ぶ。その後【ホテルオークラ東京】【ホテルオークラ福岡】で研鑽を積む。2023年より【FRUITS SAND THREE】の料理長に就任。現在は、代表兼料理長としてホイップクリームなど素材の開発や、【Age.3】新商品の創作など、和食で培った技術をスイーツに融合、日々その腕を振るう。

ANCHORグループは、サービスや製品を通じて幸せな瞬間を創出する企業です。

ANCHORグループは、美容や飲食といった業種の枠を超え、「幸せな体験を生み出す」ことを使命としています。私たちのサービスや商品を通じて、お客様はもちろん、生産者や地域の皆さま、そして関わるすべてのステークホルダーに価値を届け、共に未来を創るブランドであり続けたいと考えています。 代表取締役　中嶋 公治 プロフィール 1980年、福岡県生まれ。福岡美容専門学校卒業後、2006年に嘉麻市で美容室「hair make spot ANCHOR」を創業。2016年に法人化し、現在では複数の美容室・まつ毛パーマサロンを運営。地方都市においても“圧倒的集客”を実現する人材育成・ブランディング手法は全国的に注目を集め、業界セミナーやメディア出演多数。地域と業界をつなぐ“現場発の経営者”として活動の幅を広げている。 飲食事業への挑戦と拡大 2020年、「三世代で楽しめるフルーツサンド」をコンセプトに、フルーツサンド専門店『スリー』を開業。地元産フルーツと低糖質ホイップの組み合わせで人気を博し、EC・モール販売により全国にファンを拡大。月間1万食を超えるヒット商品に成長。 2023年には、新感覚スイーツ『揚げサンド』の専門ブランド「Age.3（アゲサン）」を立ち上げ、銀座一丁目に1号店をオープン。外サクッ・中モチッの独自食感と低糖質ホイップが話題を呼び、TV・Web・SNSに多数取り上げられる。最大2時間待ちの行列店として話題を集めた。 現在は【浅草】【原宿】【香港】【上海】【シドニー】【マニラ】【ドバイ】など国内外に展開。今後も中東・東南アジア・欧州への進出を予定し、商品開発・店舗運営・SNSマーケティングをパッケージ化したフランチャイズモデルで、グローバル展開を推進中。「揚げサンドを世界標準へ」をビジョンに掲げ、世界各国のパートナーと協業を進めている。

店舗情報

Age.3 GINZA（アゲサン 銀座） 〒104-0061　東京都中央区銀座1丁目24番11号（杉浦ビル1Ｆ） TEL：070-1317-7334 営業時間：11:00 -19:00 Instagram：https://www.instagram.com/age.3_ginza/

FRUITS SAND THREE / Age.3 KAMA（アゲサン 嘉麻） 〒820-0301　福岡県嘉麻市牛隈883-1 バス来る嘉麻（テナント内） TEL：070-4310-4439 営業時間 10:00 - 16:00 Instagram：https://www.instagram.com/fruits_sand_three/

Age.3 ASAKUSA（アゲサン 浅草） 〒111-0032　東京都台東区浅草2丁目7−22 TEL：03-6284-7136 営業時間：11:00 -19:00 Instagram：https://www.instagram.com/age.3_asakusa/

Age.3 HARAJUKU / Age.3×Q (アゲサンキュー) 〒150-0001　東京都渋谷区神宮前2-27-10〈Q-ROOMS.〉1F 3号室 TEL：070-9236-1965 営業時間：11:00 -19:00 Instagram：https://www.instagram.com/age.3_harajuku/

Age.3 DUBAI（アゲサン ドバイ） 住所：marsaboulevard Dubai Festival City, Marsa Al Khor, Dubai Instagram：https://www.instagram.com/age.3_dubai/

Age.3 MANILA（アゲサン マニラ） 住所：Second Floor, The Block, SM North EDSA, Quezon City, Philippines Instagram：https://www.instagram.com/age.3_manila

Age.3 MANIRA Greenhils（アゲサン マニラ グリーンヒルズ） 住所：Greenhils Mal, Ortigas Avenue, San Juan City, Philippines Instagram：https://www.instagram.com/age.3_manila

Age.3 SYDNEY （アゲサン シドニー） 住所：shop 96, 732 Harris Street Ultimo 2007 Instagram：https://www.instagram.com/age.3_sydney

Age.3 SHANGHAI（アゲサン 上海） 住所：上海２号线南京西路站３号口（地下鉄2号線・12号線・13号線 南京西路駅 3号出口すぐ）

Age.3 HONG KONG（アゲサン 香港） MOKO 新世紀廣場　193 Prince Edward Rd W, Mong Kok, 香港 Instagram：https://www.instagram.com/age.3hk/

日本の“ICHIGO DAIFUKU”を、世界基準のスイーツへ。

ホテルオークラ東京・京都・福岡で研鑽を積んだ料理長がプロデュースしています。

ANCHORグループは、サービスや製品を通じて幸せな瞬間を創出する企業です。