飲食店を運営する株式会社THAN（本社：京都府京都市、代表取締役：織田 裕貴）は2026年4月11日（土）、創作チーズ料理と原価でドリンクが楽しめるビストロ「原価ビストロチーズプラス池袋」（東京都豊島区南池袋1丁目19番3号 第5中野ビルB1階）をオープンします。

オープンに先立ち、4月9日（木）にメディア様向けの試食会を開催しますので、是非ご参加くださいませ（詳細はページ最後に記載）。

創作チーズ料理を提供する本格ビストロ

■「原価ビストロチーズプラス」が東京23区初出店！飲む人も飲まない人も両方お得

京都発祥で関西を中心に店舗を展開する「原価ビストロチーズプラス」 は、「チーズ+何か」をコンセプトにフレンチの技法を使った創作チーズ料理店です。東京は、昨年12月にオープンした町田に続き2店舗目で、東京23区内には初出店となります。

当店の最大の特徴は、ハイボール＝64円～、サワー＝75円～、生ビール＝260円、なみなみスパークリング＝495円というほぼ原価でお酒を提供していることです。さらに、ソフトドリンク（6種）は原価以下の1円で、お酒が苦手な方にも多くご来店いただいています。

看板メニュー「生ハム温玉シカゴピザ」(2,189円) 約120種類お酒を全て原価で提供

チーズは、フランスやイタリアなど世界各国から約10種類をそろえています。生地を切るとチーズが流れ出す不動の人気ナンバー1の 「生ハム温玉シカゴピザ」（2,189円）をはじめ 、チーズの種類を選べる「チーズフォンデュ」（2種、1,540円～）、フライドポテトの上にチェダーチーズと半熟卵、さらに削りたてのパルミジャーノをたっぷりかけた「天使のチーズフライドポテト」（990円）など創作チーズ料理をラインナップ。赤ワインソースがジューシーな赤身肉の旨味を引き立てる「厳選牛赤身のステーキ 赤ワインソース」（2,178円）、パルメザン・レッドチェダー・グラナパダーノの3種類のチーズをトッピングした「チーズ!チーズ!チーズ!カルボナーラ」（1,540円）など約70種類のメニューをご用意しています。お通しは、550円で自家製フォカッチャが食べ放題です。

当店では、お酒は原価、ソフトドリンクは1円という、思わずメニューを二度見してしまいそうな価格でドリンクを提供しています。物価高などで財布の紐が堅くなりがちですが、価格を気にせずお酒やお食事を楽しんでいただきたいと思います。

■フードメニューのご紹介（一部）

シカゴピザ、チーズフォンデュなどの創作チーズ料理から肉料理、デザートまで、約70種類そろえています。

チーズプラスのオードブル盛り合わせ(990円) 生ハムとマスカルポーネフルーツ(1,089円)

天使のチーズフライポテト(990円) クワトロチーズフォンデュ(1,749円)

厳選牛赤身のステーキ 赤ワインソース(2,178円) チーズ!チーズ!チーズ!カルボナーラ!(1,540円)

■ドリンクメニューのご紹介（一部）

550円のお通し(フォカッチャ食べ放題付き)をいただくことで、約120種類のお酒をほぼ原価、ソフトドリンクは1円でご提供します。

ソムリエ監修のチーズや肉に合うボトルワインも豊富にそろえています。2時間の飲み放題は990円～。

【アルコール】

・ハイボール　64円～

・サワー　75円～

・生ビール　260円

・カクテル　156円～

・焼酎　86円～

・ボトルワイン　2,200円～

・なみなみスパークリングワイン　495円

・グラスワイン(赤・白)　315円～

【ソフトドリンク】

・コーラ

・ジンジャーエール

・オレンジジュース

・グレープフルーツジュース

・カルピス

・ウーロン茶

各種1円

※価格は全て税込

■店舗概要

店名　　：原価ビストロチーズプラス池袋

所在地　：東京都豊島区南池袋1丁目19番3号 第5中野ビルB1階

電話番号：03-5953-1729

営業時間：平日＝12時～15時（L.O.14時30分）

17時～23時（フードL.O.22時・ドリンク L.O.22時30分）

土曜・日曜・祝日＝12時～23時（フードL.O.22時・ドリンク L.O.22時30分）

席数　　：16卓51席

客単価　：3,000円

店舗面積：約23坪

定休日　：なし

■会社概要

社名　　　：株式会社THAN（サン）

代表取締役：織田 裕貴

本社所在地：京都市下京区立売西町66 京都証券ビル405

設立　　　：2017年4月2日

業務内容　：飲食店運営（全48店舗）

飲食店コンサルティング

SNS運営サポート

インバウンド事業

運営店舗　：原価ビストロチーズプラス（8店舗、FC13店舗）

Cheese Plus PIZZA&GRILL (2店舗)

原価酒場けいすけ（1店舗）

肉屋の台所 京都木屋町ミート（1店舗）

sinoa（1店舗）

Italian bar Kyoto kimuraya（1店）

てんぷぅ（1店舗）

魚と7～ととせぶん～（1店舗、FC1店舗）

accent（1店舗）

FULL MOON（1店舗）

～京to串to揚～　和紋（1店舗）

優十不断（1店舗）

と（1店舗）

餃子とどて煮 うさぎ屋（1店舗）

百圓寿司スタンド　えにし（4店舗）　　四五＝ノ（1店舗）

【子会社】株式会社RPZ（直営4店舗、FC2店舗）

株式会社iima（直営1店舗）

ウェブサイト：https://than.co.jp/

■メディア内覧会のお知らせ

日時：4月9日（木）　12時スタート、14時終了予定

場所：原価ビストロチーズプラス 池袋

（東京都豊島区南池袋1丁目19番3号 第5中野ビルB1階）

内容：店舗・料理撮影、店舗・メニュー説明、試食のご提供、担当者インタビュー

お申し込みフォーム：https://forms.gle/nxp2WcuTpRBT2eHY9

ご参加いただけるメディアさまは4月8日(水)15時までに上記フォームよりお申し込みください。

『株式会社THAN』　広報事務局

担当：岡本

TEL：06-4708-3766

EMAIL：pr@raple.co.jp

オープンに先立ち、4月9日（木）にメディア様向けの試食会を開催しますので、是非ご参加くださいませ（詳細はページ最後に記載）。

東京は、昨年12月にオープンした町田に続き2店舗目で、東京23区内には初出店となります。

当店の最大の特徴は、ハイボール＝64円～、サワー＝75円～、生ビール＝260円、なみなみスパークリング＝495円というほぼ原価でお酒を提供していることです。さらに、ソフトドリンク（6種）は原価以下の1円で、お酒が苦手な方にも多くご来店いただいています。

当店では、お酒は原価、ソフトドリンクは1円という、思わずメニューを二度見してしまいそうな価格でドリンクを提供しています。物価高などで財布の紐が堅くなりがちですが、価格を気にせずお酒やお食事を楽しんでいただきたいと思います。

シカゴピザ、チーズフォンデュなどの創作チーズ料理から肉料理、デザートまで、約70種類そろえています。

550円のお通し(フォカッチャ食べ放題付き)をいただくことで、約120種類のお酒をほぼ原価、ソフトドリンクは1円でご提供します。