【株式会社天一】銀座天一×長濱蒸溜所コラボレーションウイスキー第2弾が誕生！天ぷらとの調和を追求したオリジナルブレンドを4月1日より提供開始。

～長濱蒸溜所と共に共同開発した、コラボレーションウイスキー第２弾「TEN-ICHI ORIGINAL Batch.2」時間の経過とともに多彩な表情を見せる新たなウイスキー～

株式会社天一（本社：東京都中央区銀座、代表取締役社長：矢吹友一）は、長浜浪漫ビール株式会社（滋賀県長浜市）が運営する「長濱蒸溜所」との共同開発プロジェクトの第２弾として、新たなオリジナルブレンドウイスキー「TEN-ICHI ORIGINAL Batch.2」を発売いたします。2026年4月1日（水）より、銀座天一レストラン各店にて提供開始いたします。

天ぷらとウイスキーの深化、さらなる芳醇な調和を求めて

本プロジェクトは、長濱蒸溜所と天一が「天ぷらに合うオリジナルウイスキーをつくりたい」という想いから始まりました。両者が試行錯誤を重ね、幾度にもわたる共同テイスティングを経て完成した、唯一無二のウイスキーです。

長濱蒸溜所チーフブレンダーの屋久佑輔が、天一本店での食事から得たインスピレーションをもとに開発。天一代表取締役社長矢吹友一が求める「切れ味」と「調和」を軸に、ソムリエ山本雅樹の監修のもと緻密に味わいを設計しました。天ぷらの油をすっと洗い流しながら、その旨みをより一層引き立てる、理想的な一杯を追求しています。

天ぷらとの相乗効果をより高めた第2弾

2025年3月に発売した第1弾は、予想を大きく上回る反響をいただき、発売からわずか1年でほぼ完売となりました。第2弾となる今作では、ウイスキーそのものの奥行きをさらに深め、より重厚で芳醇な香りを追求。天ぷらを一口味わうごとに相乗効果が生まれ、最初の一口から最後の一滴まで『新しい発見がある』一杯に仕上げました。

本作は、4月1日より全国の天一レストラン各店にて提供を開始いたします。また、前作との飲み比べをお楽しみいただけるメニューもご用意。味わいの違いを感じながら、新たな天一ウイスキーの魅力をご堪能ください。

■料理と響き合うブレンド設計

今回のブレンドでは、淡い黄金色で爽快なキレを持つアルマニャック樽原酒をベースに採用。そこに、シェリークォーターカスク由来のドライフルーツのような華やかさと、バニラや蜂蜜を思わせる繊細な甘みを重ねることで、前作以上に重厚で芳醇な香りを実現しました。

アクセントには、ピートの効いた長濱原酒を使用。食事の邪魔をしないプレーンな構成ながら、時間の経過と共に多彩な表情を見せる、ハイボールでもロックでもお愉しみいただける自信作です。

■重厚感あふれるブラックラベル
第1弾の清楚な白ラベルから一転、第2弾では重厚感のあるブラックを基調としたラベルを採用しました。ロゴや文字にはゴールドを配し、気品と高級感のあるデザインに仕上げています。ラベル下部には「Limited No.2」の文字を刻み、特別な一本であることを象徴しています。

天一×長濱蒸溜所オリジナルブレンドウイスキー第2弾「TEN-ICHI ORIGINAL Batch.2」

【製品情報】

商品名：「TEN-ICHI ORIGINAL Batch.2」（天一オリジナルバッチ2）

容量：700ml

アルコール度数：47%

提供開始日：2026年４月１日（水）予定

提供場所：銀座天一全国レストラン店 25店舗

＜長濱蒸溜所テイスティングコメント＞

・カラー

穏やかなアンバーカラー

・アロマ

グレープフルーツや白ブドウのようなフレッシュで華やかなトップノート。シェリー樽由来のベリーやドライフルーツを思わせる芳醇なアロマが広がり、時間経過と共にバニラ、蜂蜜、優しいウッディなニュアンスが重なります。

・テイスト

非常に滑らかで気品のある質感。オレンジのような瑞々しい柑橘感と、アルマニャック樽由来のシャープなキレが広がります。シェリー樽の甘みに重なるホワイトペッパーの軽やかなスパイスが心地よいアクセントとなり、余韻には白い煙をまとった穏やかなピートの香りが持続します。

長濱蒸溜所について

滋賀県長浜市・琵琶湖の畔にある長濱浪漫ビールは、1996年にクラフトビール醸造所として創業しました。併設レストランでは、出来立てのビールと地元食材を使った料理を提供しています。
その後、“命の水”と称されるウイスキーの魅力に惹かれ、2016年には日本最小クラスの「長濱蒸溜所」を設立。小規模ながら職人が一滴一滴に想いを込め、“100年後も愛され続けるウイスキー”を目指したクラフトウイスキー造りに挑み続けています。