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（株）主婦と生活社（東京都台東区）が2025年12月末に発売した、今最も注目されている人気料理家・長谷川あかりさんの『のせごはんとかけごはん』が、発売わずか3か月で4刷、累計3万2000部を達成！ Xの「酒蒸しハンバーグ」が2.8億回表示でバズっていますが、2025年投稿で人気No.1のバズレシピ「ぽいぽいつくねとしゃきしゃき野菜のまぜごはん」もこちらの本には掲載。必見です！ |
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発売前に長谷川さんがXに写真を投稿したところ、レシピを想像で作って投稿する人が殺到したという「ブッラータチーズとナンプラーのせごはん」。このインパクトと強烈なおいしさが、長谷川さんレシピの唯一無二の魅力。 |
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2025年投稿で人気No.１の「ぽいぽいつくねとしゃきしゃき野菜のまぜごはん」。丸めないつくね、生の玉ねぎとピーマンの組み合わせの妙に、食べた人はノックダウン！ |
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このほか、どんなに時間がない日、疲れてクタクタな日でも、 |
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ほんの少し頑張るだけで自分をいたわることができる、お腹だけでなく気持ちも満足できるごはんものレシピが満載。この上なく削ぎ落とされた、それでいて確実においしいごはんたち。他の料理書にはない、長谷川さんレシピの魅力が詰まった1冊です。 |
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「これでいいのだ3色丼」は、素材を丸ごとのせた潔さ。ナンプラーや白だしをかけて混ぜながら食べるという、食べ方提案も長谷川さんならでは！ |
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カバーにもなっている「ツナ入りお布団かけごはん」は、ふかふかの卵焼きをお布団のようにごはんの上にかけて。ネーミングのオリジナリティも、“作る気”にさせるポイント。 |
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「なめらか豆腐ソースかけごはん」は、火入らずで作れる究極のシンプルかけごはん。なのに上品なおいしさで、作った自分を褒めてあげたくなる味わい。 |
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肉豆腐の豆腐が好きすぎる長谷川さんの大好物「甘辛豆腐煮込みのせごはん」。肉がなくても、むちっとボリュームが出た豆腐は食べごたえ満点。 |
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もくじ |
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【1章】うちで人気ののせ・かけごはんベスト10 |
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【2章】卵と豆腐のほっとするのせ・かけごはん |
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【3章】肉と魚のパワーチャージのせ・かけごはん |
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【4章】野菜と納豆のお腹にやさしいのせ・かけごはん |
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【5章】たまにはごほうび ときどきカレーのせ・かけごはん |
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［コラム］ちょこっとつまみたい野菜の一品 |
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【著者紹介】
長谷川あかり（はせがわ あかり） |
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料理家、管理栄養士。1996年埼玉県生まれ、東京都在住。10歳から20歳まで子役・タレントとして活動し、芸能活動引退後に大学で栄養学を学び、管理栄養士の資格を取得。SNSでのレシピ投稿が大反響となり、現在は書籍、雑誌、WEBなどで幅広く活躍中。著書に『クタクタな心と体をおいしく満たすいたわりごはん』(KADOKAWA)、『シンプルだから悩まない!ワンパターン献立』(ダイヤモンド社)、パーソナルムック『長谷川あかりDAILY RECIPEVol.1～4』(扶桑社)など多数。 |
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X:@akari_hasegawa |
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Instagram:@akari_hasegawa0105 |
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