|
狭山茶の主産地である入間市では、「狭山茶」の本格的な茶摘みを迎える前のこの季節に、新茶製造に向けた準備が始まります。これから芽吹く若い新芽だけを収穫するための重要な作業である「春整枝（はるせいし）」を、下記の日程で報道機関の皆様へ特別公開いたします。 |
|
|
|
|
|
|
過去開催の様子 |
|
|
|
|
■ 急須で淹れるお茶の魅力を、今もう一度 |
|
|
|
近年、世界的な抹茶ブームにより日本茶への関心が高まっていることを大変心強く感じています。しかしその一方で、急須で淹れるリーフ（茶葉）のお茶に触れる機会は、以前に比べて少なくなってきました。入間市農業振興課が今回の公開作業を通じてお伝えしたいのは、「狭山茶の本来の魅力を改めて知っていただきたい」という強い思いです。狭山茶は、香りやコク、味わいの深さが特徴であり、急須で丁寧に淹れることで、その良さをより一層感じていただくことができます。手軽さが求められる時代だからこそ、お茶をゆっくり味わう時間の豊かさにも目を向けていただきたいと願っています。 |
|
|
|
|
|
|
|
■ 美味しい新茶を届けるための、見えない苦労 |
|
|
|
今回ご覧いただく「春整枝」は、新芽摘採の際に木茎や古葉が混入しないよう、春分を過ぎるこの時期に摘採面を綺麗に整える作業です。気候変動による生育管理の難しさや、農業従事者の高齢化・後継者不足など、お茶作りの現場は様々な困難に直面しています。当日は、こうした環境下でも美味しいお茶を届けるために奮闘するお茶農家から、直接説明をお聞きいただける時間を設けております。ぜひ、生産者の生の声をご取材ください。 |
|
|
|
■ 開催概要 |
|
|
|
日時：令和8年3月24日（火）午前10：00～ |
|
予備日：雨天の場合は3月26日（木）午前10：00～ |
|
実施場所：根岸にあるなかじま園さんの茶畑（根岸315-1） |
|
集合場所：なかじま園（根岸332）※午前10:00に必ずこちらに集合お願いします |
|
説明者：なかじま園 中島 英樹 氏 |
|
内容：春整枝の作業実演、お茶農家からのご説明および質疑応答 |
|
|
