株式会社ビリオンフーズ（本社:東京都）が運営する大宮 鮨 裏無垢にて、3月17日（火）～3月31日（火）の期間限定で、福井の名門「黒龍」を一度に味わい尽くす黒龍5種飲み比べプランを提供いたします。
黒龍のトップライン4種を含む5種を、3月17日（火）から、鮨 裏無垢にて限定20名様に提供いたします。
今回のプランは、黒龍の世界観を“順に比較しながら味わう”ことに特化した内容です。軽快で食中に寄り添う「九頭龍　純米」から、設計の妙を感じる「八十八号」、雫酒ならではの透明感を楽しむ「しずく」、そして蔵を代表する「石田屋」「二左衛門」へ。
同じ蔵が描く、香りの輪郭、旨味の厚み、余韻の伸び方の違いを、鮨の流れに合わせて体験いただけます。黒龍ファンの方はもちろん、「黒龍を体系的に飲み比べてみたい」という方にもおすすめの限定プランです。
 
期間：2026年3月17日（火）～3月31日（火）
定員：20名様限定（※予定数に達し次第終了）
提供量：各種 60ml
価格（税込）：
黒龍5種飲み比べ＋おまかせコース：15,600円 
黒龍5種飲み比べ＋22品おまかせコース：20,000円
提供内容（黒龍5種／各60ml） 
九頭龍　純米
黒龍 八十八号
黒龍 しずく
黒龍 石田屋
黒龍 二左衛門
 
鮨 裏無垢で予約
 
◯人財募集中
将来自分の寿司店を持ちたい方や海外で活躍したい方、
日本酒やサービスを学びたい方、積極採用中です！

◯採用案内詳細
https://billionfoods.co.jp/recruit
https://sushi-asahi.com/recruit
 
鮨　裏無垢特徴
大宮駅東口出口より徒歩3分
 
コストパフォーマンスの高いコース提供だけでなく、お店の構えもユニークで、居酒屋の中に店を構えるという、知る人ぞ知る隠れ家の鮨屋として2025年12月オープン。
六本木の本店 鮨無垢を受け継いだ木の温もり溢れる落ち着いた空間でありながら、接待、デート、ご家族様での利用まで様々な方に楽しんでいただける店舗です。
また、カウンターだけでなく、半個室、個室も完備しており、シチュエーションによって、座席の使い分けをしていただきやすい作りとなっております。
 
◼︎店名：鮨 裏無垢
◼︎電話番号：04-8871-9386
◼︎所在地：埼玉県さいたま市大宮区仲町1-114 レッツビルB1F
◼︎営業時間：17:00～23:30
 
運営会社概要
◯会社名：株式会社ビリオンフーズ
◯所在地：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー 16階
◯電話 ：03-6417-4925
◯代表者：代表取締役社長 中村 雄斗
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◼︎事業内：飲食店経営及び飲食店コンサルティング、CRMアプリ販売事業、日本酒ブランド開発事業
◼︎資本金：1,120万円（資本準備金含む）
◼︎設立：2012年3月
◼︎URL： https://billion-foods.studio.site