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宮城の“おいしい“がぎゅっとつまった春の「伊達な茶会アフタヌーンティー」 |
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宮城県仙台市の奥座敷・秋保温泉に佇む温泉旅館「界 秋保」にて、2026年4月1日から6月30日までの期間、宮城の“おいしい“を独創的にモダンに編みなおした、春の「伊達な茶会アフタヌーンティー」を提供します。昼下がりに、柔らかな光が差し込む「せせらきラウンジ」に、地元宮城のおいしいものが勢ぞろい。伊達政宗公が愛した「新しいものへの好奇心」をエッセンスに、みずみずしい春を味わうティータイムを提供します。 |
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背景 |
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長い冬を越えて、色彩がいっぺんに溢れ出す東北の春。界 秋保では、この愛おしい春の訪れを祝し、宮城の誇りと生産者の情熱を「いま」の感性で編み直したアフタヌーンティーを誕生させました。地域のストーリーをぎゅっと閉じ込めた、春の滞在を彩るとっておきです。 |
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特徴１ いつの時代も愛される味をモダンにアレンジした界 秋保オリジナルの11品 |
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ずんだモンブラン（中央）やティーツリーの春色スイーツ（上段）・伊達なモダンセイボリー（下段）が楽しめる |
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アフタヌーンティーで提供される品々は、宮城の豊かな食材をフランス料理の技法で昇華させた、彩り豊かなラインナップです。和と洋が軽やかに重なり合う、春限定の味わいを多く取り揃えています。地元で長年愛されてきた味覚を、和紅茶やスパークリングに合うよう、軽やかに仕上げました。 |
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【伊達なモダンセイボリー】以下一例 |
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仙台麩のカナッペ：香ばしい仙台麩に、味噌漬けのクリームチーズと生ハムをオン。セルフィーユが春の香りを添えます。 |
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笹かまぼことタラのブランダード：宮城ではおなじみの伝統の笹かまぼこと、クリーミーなタラのペーストが織りなすマリアージュ。ぷりっとした食感が楽しい、遊び心あふれる一品です。 |
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リーフチュイルとサーモンムース：芽吹く葉を模したサクサクのチュイルに、ふんわりとしたサーモンムースを絞りました。軽やかな口当たりの中に広がる、サーモンの濃厚な香りがアクセントです。 |
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【春色スイーツ】以下一例 |
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ずんだモンブラン：仙台といえば「ずんだ」。春の芽吹きを思わせる鮮やかな緑のずんだクリーム。豆の香りがふわりと漂います。爽やかなクリームチーズとラズベリーもほどよいアクセントです。 |
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桜と苺のベリーヌ：ぷるんとした桜のジュレと、弾ける苺の果実味、ミルクプリンが重なる、層の美しさも楽しむグラスデザート。 |
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桜のタルト：桜の香りが引き立つ、桜餡を中に閉じ込めたタルト。ラズベリーパウダーの彩りと銀箔の煌めきを添え、春の訪れを祝うような一品に。 |
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伊達なモダンセイボリー |
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春色スイーツ |
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特徴２ 「土地の物語」があふれる、スパークリングとティーセレクション |
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ミガキイチゴのスパークリングワインとほうじ和紅茶 |
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目の前に並ぶ繊細なスイーツやセイボリーを、さらに表情豊かに引き立てるのは、宮城の歴史や情熱を宿した乾杯とお茶。伊達政宗公ゆかりのストーリー、生産者の情熱、そして川のせせらぎが寄り添う静かな時間。これら3つのエッセンスが溶け合い、日常を忘れる特別なティータイムを彩ります。 |
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【ミガキイチゴのスパークリングワイン】乾杯は、心弾むスパークリング |
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熟度や糖度を厳格にチェックし、一粒ひと粒を丁寧に磨き上げた「ミガキイチゴ」のスパークリングで華やかにスタート。微炭酸で、甘い一口は、まさに春の味。彩りゆたかなセイボリーやスイーツとも相性抜群です。震災から立ち上がった生産者の物語が重なる一杯が、心を前向きにしてくれます。 |
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生産者：ミガキファーム（宮城県・山元町）https://migaki-farm.jp/
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【kitaha-ほうじ和紅茶】スイーツに寄り添う、政宗公ゆかりのお茶
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伊達政宗公が広めたとされる、石巻・桃生の茶畑から届くほうじ和紅茶「kitaha」。寒い土地で育った肉厚な茶葉を焙じた、香ばしくも優しい甘みが、ずんだや桜餡の豊かな風味にぴったり。最後の一口まで心地よい余韻が心を満たします。 |
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生産者：Kitaha／お茶のあさひ園（宮城県・石巻市）https://kitaha.jp/
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特徴3 1日4組限定、チェックイン前の静寂に浸る「せせらきラウンジ」 |
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せせらきラウンジ |
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このアフタヌーンティーの舞台は、窓の外に芽吹きの森と名取川の清流が広がる「せせらきラウンジ」です。春らしい彩りと開放感に満ちた空間で、日常を忘れる贅沢なひととき過ごせます。 |
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春の「伊達な茶会アフタヌーンティー」概要 |
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期間：2026年4月1日～6月30日 ※4月29日～5月6日は除く |
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時間：13:30～14:30 |
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場所：せせらきラウンジ |
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含まれるもの：セイボリー・スイーツ（全11品）、kitaha-ほうじ和紅茶、ミガキイチゴのスパークリングワイン |
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料金：1名 6,000円（税込） |
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定員：1日4組10名まで |
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予約：公式サイトにて10日前までに要予約 |
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対象：宿泊者限定 |
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滞在スケジュール例 |
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<1日目> |
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13:30 せせらきラウンジでアフタヌーンティー |
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14:30 客室へチェックイン |
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16:00 温泉いろは体験 |
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17:00 ご当地楽「伊達な宴」で伊達政宗公の時代の宴を追体験 |
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19:30 夕食「山海宝づくし会席」 |
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21:30 温泉で疲れをいやして |
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<2日目> |
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8:00 朝食 |
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11:00 チェックアウト |
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界 秋保（宮城県・秋保温泉） |
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仙台の奥座敷である秋保温泉に佇む温泉宿。目の前に広がる渓流や自然の風景を眺め、仙台藩の伊達政 |
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宗公がもたらした、斬新で粋な文化から着想を得たおもてなしを楽しめます。 |
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所在地：〒982-0241 宮城県仙台市太白区秋保町湯元平倉1番地 |
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電話 ：050-3134-8092（界予約センター） |
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客室数：49室 |
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料金 ：1泊35,000円～（2名1室利用時1名あたり、サービス料‧税込、夕朝食付） |
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交通 ：JR仙台駅より車で約30分、仙台空港より車で約45分 |
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URL ：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaiakiu/
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「界」とは |
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「界」は星野リゾートが全国に23施設を展開する温泉旅館ブランドです。「王道なのに、あたらし |
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い。」をテーマに、季節の移ろいや和の趣、伝統を生かしながら現代のニーズに合わせたおもてなしを |
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追求しています。また、その地域の伝統文化や工芸を体験する「ご当地楽」や、地域の文化に触れる客 |
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室「ご当地部屋」が特徴です。2026年には「界 草津」(群馬県・草津温泉)、「界 宮島」(広島県・ |
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宮島口温泉)、「界 蔵王」(山形県・蔵王温泉)の3施設の開業、「界 松本」(長野県・浅間温泉)の |
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リニューアルオープンを予定しています。 |
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URL:https://hoshinoresorts.com/ja/brands/kai/
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