山形県内の名湯・名所、蔵王温泉、かみのやま温泉、最上峡／草薙温泉、あつみ温泉、小野川温泉にある「名湯一門 高見屋」の湯宿で、『春の美食フェア』特別宿泊プランの予約を受付中です。
『春の美食フェア』特別宿泊プラン・スプリングディナービュッフェ（蔵王温泉「JURIN」）
創業300年余の歴史を持ち、山形県内外に個性豊かな湯宿を展開し、代々受け継がれてきたおもてなしの精神を大切にする「名湯一門 高見屋」（本社：山形県）は、この春、山形県内の湯宿にて、それぞれの宿のおもてなし、桜や新緑など今の季節ならではの美しい風景を楽しみながら名湯とともに旬の地元食材を味わえる『春の美食フェア』特別宿泊プランの提供を開始しました。

「春の美食フェア」特別宿泊プランでは、山形ならではの四季の美しい景色とともに、各宿自慢の温泉、そして地元の旬食材を活かした料理を堪能できます。山形の春の恵みを味わい尽くす美食のひとときを。
名湯一門 高見屋『春の美食フェア』宿泊プラン開催中の湯宿
【蔵王温泉】深山荘 高見屋
住所：山形県山形市蔵王温泉54		 【蔵王温泉】JURIN
住所：山形県山形市蔵王温泉上ノ台814
【蔵王温泉】たかみや瑠璃倶楽リゾート
住所：山形県山形市蔵王温泉三度川1118-7		 【蔵王温泉】名湯リゾート ルーセントタカミヤ
住所：山形県山形市蔵王温泉942
【蔵王温泉】名湯舎 創
住所：山形県山形市蔵王温泉48		 【かみのやま温泉】三木屋 参蒼来
住所：山形県上山市高松283
【あつみ温泉】高見屋別邸　久遠
住所：山形県鶴岡市湯温海字湯之尻83-3		 【最上峡/草薙温泉】高見屋 最上川別邸 紅
住所：山形県最上郡戸沢村古口3058
【小野川温泉】湯杜 匠味庵 山川
住所：山形県米沢市小野川町2436		  
『春の美食フェア』で、山形の美食をおいしいとこどり
「桜マス（サクラマス）」
山形に春の到来を告げる県魚
色鮮やかな身と、ほどよく脂がのった味わいが魅力の、山形を代表する春の味覚。くせのない上品な味わいで、刺身や焼き物などさまざまな料理で楽しめます。また、山形生まれのご当地サーモン「ニジサクラ」も注目の食材です。
「山菜」
雪解けに芽吹く、春ならではの滋味
ほろ苦さの中に、滋味深い旨みと豊かな香りが広がる、雪国・山形の春を代表する味覚。天ぷらやおひたしなど、素材の持ち味を生かした料理で楽しめます。雪国の自然と大地が育んだ、春ならではのおいしさです。
「山形の伝統野菜」
雪国の気候や風土の中で育った野菜
地域の暮らしの中で受け継がれてきた、山形の在来野菜（ざいらいやさい）。春に旬を迎えるものも多く、やさしい甘みと、素朴で奥行きのある味わいが魅力です。素材の持ち味を生かした料理で楽しめます。
＜村山エリア＞【蔵王温泉】【かみのやま温泉】『春の美食フェア』
【蔵王温泉】深山荘 高見屋
せせらぎの湯　蔵王石風呂
創業享保元年（1716年）、蔵王温泉で300年以上の歴史を重ねる、純和風建築の老舗温泉旅館で春の蔵王を満喫する、名湯と美食のひととき。「和牛を超えた和牛」とも称されるブランド牛「蔵王牛」の五楽焼きに、春が旬の桜マスや桜海老は趣向を凝らした創作鍋で楽しめます。
厳選食材と美酒を堪能、優雅な春の滞在～蔵王和牛＋桜マス＋桜海老＋地酒特典
■深山荘 高見屋『春の美食フェア』
～　春の蔵王を満喫する、美食と極上の湯。贅沢なひとときをお過ごしいただけるプラン　～

雪解けの蔵王は春ならではの美景が広がり、旅する目的に最適です。料理長厳選の食材を使用した料理と、山形の銘酒も用意され、名湯蔵王のにごり湯に癒され、食を堪能する時間を。

・蔵王和牛・・・和牛を超えた和牛と称されるブランド牛を吟味する五楽焼き
・桜マス・・・春が旬の桜マスを、素材の味を活かす料理に
・桜海老・・・春が旬の桜海老を、創作鍋としてご提供
深山荘 高見屋のプラン詳細
【蔵王温泉】JURIN
【スーペリアモダン一例】2022リニューアル、プロジェクター付客室
「ニジサクラ」の刺身や鯛の桜蒸し、苺のデザート、JURIN特製カレーなど、約10種の春限定ハーフビュッフェを用意。地元食材を取り入れた多彩な料理で、山形ならではの味覚を楽しめます。メイン料理は、薪火で香ばしく焼き上げた蔵王和牛フィレの薪グリルへアップグレードできるのも魅力です。
スプリングディナービュッフェ★蔵王和牛フィレの薪グリル＋ドリンクインクルーシブ
JURINのプラン詳細
【蔵王温泉】たかみや瑠璃倶楽リゾート
【ラウンジ「ヒルサイドテラス」】大きな窓からは美しい四季の絶景を眺められます
リゾート内にある、山景を望む高台のレストランで、蔵王牛や山菜、桜鯛、桜マスなど春が旬の食材を使用した「春の美食」旬彩創作ディナーをゆっくり堪能できます。リゾートの眺望と温泉に癒やされながら、春ならではの味覚と美しい自然に心ほどけるひととき。
～春の味覚を彩る特別なディナー～ 三種の春食材≪蔵王和牛＋桜鱒＆桜鯛+山菜≫
■たかみや瑠璃倶楽リゾート『春の美食フェア』
～ 優雅な美食の時間を、癒しの温泉とともに。春の期間限定の、特別料理をご用意したプラン ～

桜や、新緑、そして果樹の花。自然豊かな山形では各所で色鮮やかな絶景が広がっています。
リゾートの眺めと癒しの温泉、そして、春を美味しく楽しむ、三種の食材を使用したたっぷりの春の味を堪能してください。

・山菜・・・山形の広大な地で採られた春ならではの味覚。
・蔵王和牛・・・和牛を超えた和牛と称される、蔵王山麓で育てられたブランド和牛。
・桜鯛＆桜鱒・・・春の訪れを告げる身がしまり脂ものった魚。
たかみや瑠璃倶楽リゾートのプラン詳細
【蔵王温泉】名湯リゾート ルーセントタカミヤ
【露天風呂「葉がくれの湯」】木陰から射す日差しや蔵王の高原の風を感じ、源泉掛け流しの温泉を満喫
蔵王牛のしゃぶしゃぶをはじめ、春の前菜や山形のご当地の味覚を、かまど風の演出で楽しめる「かまどビュッフェ」。約20種の料理が並び、山形の食の魅力を存分に堪能できます。さらに、男山・出羽桜・東光・タケダワイナリーなどから選べる地酒が1杯付きです。
～蔵王和牛と春の前菜を堪能♪～美食＋美酒＋約20種のかまどビュッフェ
■名湯リゾート ルーセントタカミヤ『春の美食フェア』
～ 春の訪れを美味しくお得にお楽しみいただく季節限定のプラン ～

夕食は蔵王和牛のしゃぶしゃぶと春の前菜＋かまどビュッフェ
上質な肉質のブランド牛「蔵王和牛」を、贅沢なしゃぶしゃぶで味わいます。前菜では山形の春の旬食材をたっぷりと使用し、さらに「山形名物の芋煮」「山形食材の創作料理」「季節の郷土鍋」「山形産のブランド米」など、かまど風に提供する約20種のビュッフェも楽しめます。

夕食時に選べる地酒１杯付き♪
男山・出羽桜・東光・タケダワイナリーなど　※内容は日により異なります。
ルーセントタカミヤのプラン詳細
【蔵王温泉】名湯舎 創
【大浴場／露天風呂・お釜の湯】蔵王石をくりぬいた湯船は、蔵王のシンボルお釜を模して造ったもの
厳選した純米大吟醸3種の飲み比べセットと、旬の山菜を使ったおつまみを提供。メイン料理は、ジンギスカン発祥の地ともいわれる蔵王で味わう「蔵王名物ジンギスカン膳」または「米の娘ぶたのしゃぶしゃぶ膳」から選べます。
ジンギスカン発祥の地と呼ばれる「蔵王名物ジンギスカン膳」　ジューシーな生ラムを鉄鍋でお好きな焼き加減で味わう
■名湯舎 創『春の美食フェア』
～ 山形酒のミュージアム厳選の「純米大吟醸」三種飲み比べ＆春の山菜あて付～
 
米と水が美味しい山形は美酒が豊富！山形でしか飲めない厳選した地酒を
春の美食を堪能する、ここでしか体験できない、春旅におすすめのプラン
夕食時、グループ施設「山形酒のミュージアム」が厳選した純米大吟醸三種飲み比べセットと、
春の山菜を使用した日本酒のあてをご用意 ※純米大吟醸…特定名称酒の最高ランク

お好みで選べる２つの名物料理
・蔵王名物ジンギスカン膳：ジンギスカン発祥の地と呼ばれる蔵王で味わう、ジューシーな生ラムの鉄鍋焼き
・米の娘ぶたしゃぶしゃぶ膳：豚肉品評会で日本一にも輝いた「米の娘ぶた」を味わえる
名湯舎 創のプラン詳細はこちら
【蔵王温泉】そのほかのおすすめ宿
蔵王の新緑を眺めながら至福の時間「丸太造りの温泉」
BED’n ONSEN HAMMOND
ベッドアンドオンセン ハモンド
住所：山形県山形市蔵王温泉上ノ代94-1

春の新緑を眺めながら楽しめる、古き良き湯治場の風情が漂う丸太造りの温泉浴場と野趣あふれる露天風呂。そして、たっぷりの春の味覚を存分に堪能できる宿。
BED’n ONSEN HAMMOND
 
大きなガラス窓で開放感溢れる「ロビーラウンジ」
ONSEN & STAY OAKHILL
オンセン＆ステイ オークヒル
住所：山形県山形市蔵王温泉756

蔵王温泉街まで徒歩約5分、丘の上に建つ、B&BスタイルのONSENリゾート。開放的なガラス窓と森に抱かれたラウンジではリゾート感たっぷりの朝食を宿泊者には無料で提供。
ONSEN&STAY OAKHILL
【かみのやま温泉】三木屋 参蒼来
【蔵王連峰を眺める露天風呂】かけ流しの温泉
2020年にリニューアルされた館内のダイニングで味わう「米沢牛ステーキ会席」。きめ細かな霜降りと上質な旨みを誇る米沢牛を主役に、春を告げる山菜や旬の春野菜など、里山の恵みをふんだんに取り入れた季節の献立をご用意。山形の春の味覚を、ゆったりとした空間で堪能できます。
春を告げる美酒美食、里を遊ぶご滞在。米沢牛ステーキ付「春のみのり会席」ドリンク無料
■三木屋 参蒼来『春の美食フェア』
～里の春を遊ぶ、春限定の美食を堪能するプラン～

ご夕食はメーンをグレードアップした米沢牛ステーキの他、春を告げる櫻鱒、蕗の薹や独活などの山菜に春野菜など、里のみのりをふんだんに使用した献立内容でご用意。

・のどかな里の「春のみのり会席」
敷地内の田畑で採れる野菜やお米など、のどかな里は食も豊か。「春のみのり」をじっくりゆっくりと味わいたくなるようなお料理に仕上げました。
三木屋 参蒼来のプラン詳細
＜最上エリア＞ 『最上峡/草薙温泉』春の美食フェア
【最上峡/草薙温泉】高見屋 最上川別邸 紅
すべての客室から最上川の四季折々の絶景を一望できます
最上川を望む食事会場で味わう、紅特製の「錦（にしき）しゃぶしゃぶ」。山形が誇るブランド豚「米の娘ぶた」とブランド和牛「山形牛」、二つの味を辛味噌と昆布だしで食べ比べ。豊かな自然の恵みを感じながら、山形ならではの味覚を堪能できます。
～最上川の春を五感で味わう～山形牛と米の娘ぶたのメイン＋旬の創作和食
■高見屋 最上川別邸 紅『春の美食フェア』
～最上川の春を五感で味わうプラン～

ゆったりとした空間の全室リバービューのお部屋。館内で自由気ままなひと時を。最上川沿いのお風呂で名湯に手足を伸ばして寛ぐ湯あみも魅力。ご夕食はグレードアップの内容で、最上・庄内の旬の素材を中心にした春ならではの和会席膳に舌鼓。

・食事グレードUP（山形牛と米の娘ぶたの錦しゃぶしゃぶ＋旬の創作和食）
高見屋 最上川別邸 紅のプラン詳細
＜庄内エリア＞『あつみ温泉』春の美食フェア
【あつみ温泉】高見屋別邸　久遠
【山庭ラウンジ】久遠の象徴的なラウンジ。四季の移ろいを眺める寛ぎの時間を
日本でも有数の食の都・庄内の春を味わえる食材を使った期間限定プラン。海の幸・山の幸、約30種類が食べ放題の「庄内もっけバイキング」で庄内グルメを堪能。
【庄内もっけバイキング】ズワイガニも食べ放題！海に近い宿ならではの贅沢な食の時間をお過ごしください
■高見屋別邸　久遠『春の美食フェア』
～高見屋別邸 久遠 OPEN15周年を記念した、「ズワイガニ」を90分間食べ放題特別プラン～

ズワイガニ90分食べ放題「庄内もっけバイキング」
約20種類の庄内グルメ食べ放題メニュー
・海鮮しゃぶしゃぶ　・庄内三元豚のしゃぶしゃぶ　
・海鮮炭火焼　・帆立イカ肝ソース焼き　・海藻三種の味噌汁
・郷土鍋　・庄内野菜の季節サラダ　・庄内米　
・季節のスイーツやケーキ　など
高見屋別邸 久遠のプラン詳細
＜置賜エリア＞【小野川温泉】『春の美食フェア』
【小野川温泉】湯杜 匠味庵 山川
創業百年の老舗旅館をリニューアルした温泉宿
置賜エリアは、日本三大和牛のひとつである米沢牛が育まれる地域。春を味わう、とっておきの季節膳。メインは、山形県産黒毛和牛と米澤豚一番育ちを味わう「すきしゃぶ鍋」。14時チェックイン・11時チェックアウトと、宿でゆったり21時間滞在できるのも魅力です。
米沢の味覚と山菜で春を堪能～黒毛和牛と米沢豚すきしゃぶ鍋×地元梅酒×21時間ステイ
■湯杜 匠味庵 山川『春の美食フェア』
～春の味覚・山菜をはじめ、その日にご用意できる山の旬を美味しく盛り込んだ
春を味わうとっておきの季節膳プラン～
 
春の味覚を取り入れた会席膳、メインは「すきしゃぶ鍋」。
当館名物料理の温玉すきやきと源泉しゃぶ番しゃぶの2色鍋で同時に味わえます。
柔らかな「山形県産黒毛和牛」と美容成分や旨みをたっぷり含んだ「米澤豚一育ち」の2つの美味しさを合い盛りで食べ比べてください。

・夕食は旬の山菜を取り入れた春ならではの会席膳
・メインは山形県産黒毛和牛と米沢一番育ち豚の「すきしゃぶ鍋」
・夕食時、地元酒造・東光の吟醸梅酒グラス１杯付※米と水が美味しい「米沢」の美味しいお酒を召し上がりください。
・14時イン・11時アウトのゆったり21時間滞在
湯杜 匠味庵 山川のプラン詳細