多くの方は、1日3食を摂っています。
しかし、それは食べ過ぎです。
お腹が一杯になると眠くなります。それは血流が胃腸に集まり、脳をはじめ胃腸以外の他の臓器に血液が届きにくくなるためです。
そのため、眠くなるだけなく、疲労感や倦怠感を感じる方も少なくありません。
また、食べ過ぎは免疫力を落とし、腸内環境を悪くし、白血球の働きを弱めるなど、さまざまな弊害が生じます。
その結果、糖尿病をはじめ、認知症、ガンなど、さまざまな病気になってしまうのです。

一方で「空腹の時間を長くする」と、内臓の休息時間が長くなるため、内臓が元気になります。
その結果、体熱アップ、排泄促進、免疫力アップ、オートファジーの発動、長寿遺伝子の活性化、認知症予防、がん予防など、さまざまな効果が発揮されます。

では、どのように「空腹の時間を長くする」のでしょうか？
おすすめは「1日2食」にすることです。そうすることで、病気を遠ざけ、健康になることができます。
さらに「1日1食」にすれば、病気を治すことも可能です。それも、「夕食では何を食べてもOK」です。これは「1日2食」の場合でもです。

3月12日発売の『超少食健康法』には、上記でお知らせしたように、なぜ空腹が体にいいのか？　どのように「1日2食」や「1日1食」を進めていけばいいのか？　などが丁寧に書かれています。

食べ過ぎによる病気が蔓延しています。「空腹の時間を長くする」ことで、健康を手に入れましょう！
 
【著者情報】
石原結實（いしはら ゆうみ）
医学博士、イシハラクリニック院長。
1948年長崎市生まれ。長崎大学医学部、同大学院博士課程修了後、スイスのベンナー・クリニック、モスクワの断食病院、コーカサス地方の長寿村などにて自然療法や断食療法、長寿食の研究を行う。現在は、イシハラクリニック院長の他、健康増進を図る保養所「ヒポクラティック・サナトリウム」を伊豆高原で運営。
著書は大ベストセラーとなった『「体を温める」と病気は必ず治る』（三笠書房）をはじめ、『食べない健康法』（PHP研究所）、『生姜力』（主婦と生活社）他、350冊超。米国、ロシア、ドイツ、フランス、中国、韓国、台湾、タイなどで合計100冊以上が翻訳されている。
YouTubeチャンネル「石原結實 × 石原新菜 / 東洋医学 断食の専門医」（登録者数10.8万人［2026年2月時点］）配信中。

○Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4405094756/
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https://books.rakuten.co.jp/rb/18492376/
【目次】
第１章　食べ過ぎが病気を作る
第２章　なぜ、空腹が健康を決めるのか？
第３章　朝断食から始めよう
第４章　体にいい“食べ物”
第５章　体にいい“おすすめ食材”
第６章　空腹以外の健康に役立つ暮らし方
付　録　超少食健康法の体験者の皆さん
【書誌情報】
『超少食健康法　「空腹の時間」が病気を治す！』
出版社：株式会社新星出版社
著者：石原 結實
定価：本体1,500円+税
発売日：2026年3月12日（木）
仕様：四六判・256ページ

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