| 番組キャラクター・ハツ江おばあちゃんの表紙が目印！『ハツ江おばあちゃんの ムダなくおいしい！ つくりおき』が大好評！ 発売たちまち増刷になりました。 |
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| まとめてつくっておけば、後がラクラク。食材のムダも減らせて節約もできる。つくりおきはいいことずくめ！ | |||||||||||||||
| 主菜と副菜が合計約100品。温めればすぐに食べられるものが盛りだくさん！ ひとつつくればその後展開して味変を楽しめたり、冷凍して長く保存できる下味ストックもたっぷり紹介します。 | |||||||||||||||
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| ●CONTENTS● | |||||||||||||||
| 知っておきたい！ つくりおきの3つのルール | |||||||||||||||
| Part1 まずは多めにつくってストックしてみましょ | |||||||||||||||
| 鶏ハム | |||||||||||||||
| 鶏ハムのカルパッチョ風／鶏ハムのコロコロサラダ／洋風茶碗蒸し | |||||||||||||||
| ミートソース | |||||||||||||||
| ミートソーススパゲッティ／ポテトミートグラタン | |||||||||||||||
| マッシュポテト | |||||||||||||||
| ゆで豚 | |||||||||||||||
| ゆで豚のねぎ塩だれ／ゆで豚のきのこスープ | |||||||||||||||
| はちみつ酢たまねぎ | |||||||||||||||
| たこの酢たまねぎカルパッチョ／豚しゃぶ酢たまねぎ | |||||||||||||||
| ラタトゥイユ | |||||||||||||||
| チキンソテーのラタトゥイユがけ／ラタトゥイユの落とし卵／ラタトゥイユのトーストのせ | |||||||||||||||
| Part2 冷蔵庫にあると安心よ！ あす、あさってのためのつくりおき | |||||||||||||||
| ●肉 | |||||||||||||||
| 鶏もも肉の角煮風／鶏肉の柚子こしょう照り焼き／鶏むね肉の彩り野菜ロール／鶏むね肉の南蛮漬け／しっとりゆで豚のねぎあえ／えのきの肉巻き トマト煮／豚こまとごぼうの甘辛しょうが炒め／フライパンチャーシュー／牛肉とじゃがいも、春菊のペッパーチーズ炒め／牛肉とたまねぎの甘辛煮／のりナゲット／ひじきみそつくね／ひき肉とごぼうのごまみそそぼろ／和風キーマカレー | |||||||||||||||
| ●魚介 | |||||||||||||||
| ゆでざけともやしの梅だれあえ／さけのしょうがたっぷりつけ焼き／かじき竜田のねぎしそだれ／たいのトマトバジルソテー／さば缶から揚げ／さばじゃがみそ煮 | |||||||||||||||
| ●卵・大豆製品 | |||||||||||||||
| 肉巻き卵／台湾風卵焼き／豆腐ナゲット／厚揚げのそぼろ煮 | |||||||||||||||
| ●野菜 | |||||||||||||||
| にんじんのたらこ炒め／にんじんと大豆、 昆布の煮物／にんじんのハニーマスタードマリネ／大根のしょうゆマヨ炒め／大根の中華漬け／かぶのわさびマリネ／かぶのエスニック甘酢漬け／れんこんのカレーマヨサラダ／れんこんのウスターソース炒め／ごぼうのオイスターごま甘酢がらめ／ごぼうのさんしょうきんぴら／小松菜のごま昆布ナムル／春菊とじゃこの赤じそ炒め／簡単ラーパーツァイ／白菜とハムのヨーグルトレモンサラダ／キャベツの塩水漬け／ゆでキャベツの塩昆布あえ／蒸しブロッコリーのチーズごまあえ／ブロッコリーのハニーマスタードマヨ／みょうがの甘酢漬け／丸ご とねぎの甘酢しょうゆ漬け／ねぎのマスタードマリネ／レンジなすの香味あえ／なすのビネガーマリネ／なすのしょうが煮／トマトのだしびたし／ソフトドライトマト／ミニトマトとあんずのピクルス／ピーマンと油揚げのおかか煮／ピーマンとしらすの焼きびたし／きゅうりの甘辛煮／ゴーヤーのきんぴら／きのこのおかか黒酢炒め／きのこの塩きんぴら | |||||||||||||||
| Part3 変幻自在なの！ ‟おかずのタネ”のつくりおき | |||||||||||||||
| さば缶カレー | |||||||||||||||
| さば缶カレーライス／さば缶カレーサンド／シャキシャキピーマンのカレーあえ／キャベツのさばカレー炒め | |||||||||||||||
| レモン鶏そぼろ | |||||||||||||||
| 即席エスニックスープ／レモン鶏そぼろずし／鶏そぼろとほうれんそうのソテー／鶏そぼろとにんじんのサラダ | |||||||||||||||
| こっくりみそ豚 | |||||||||||||||
| 厚揚げのみそ豚焼き／みそ豚マーボートマト | |||||||||||||||
| 甘酢ちりめん | |||||||||||||||
| きゅうりと油揚げの甘酢ちりめん／豚バラとなすの甘酢炒め | |||||||||||||||
| おろしたまねぎトマト | |||||||||||||||
| 豚しゃぶのたまねぎトマトサラダ／フラメンカエッグ | |||||||||||||||
| さわやか薬味じょうゆ | |||||||||||||||
| 納豆ご飯の薬味じょうゆがけ／こんがり手羽先の薬味じょうゆ／まぐろのさわやか薬味丼／ゆで卵の薬味じょうゆ漬け | |||||||||||||||
| Part4 下味保存するだけ！ いろんな料理が生まれるわよ | |||||||||||||||
| ひき肉ストック | |||||||||||||||
| レンチンそぼろ／ガパオライス／ひき肉とにらのチヂミ／キッシュ風オープンミートオムレツ／エスニックだんご汁 | |||||||||||||||
| さけストック | |||||||||||||||
| さけフレーク／さけの一口照り焼き／さけの甘酢煮／さけのチーズピカタ／さけの炊き込みご飯 | |||||||||||||||
| ・材料別さくいん | |||||||||||||||
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| ●商品情報 | |||||||||||||||
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| ●シリーズ既刊 好評発売中！ | |||||||||||||||
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まとめてつくっておけば、後がラクラク。食材のムダも減らせて節約もできる。つくりおきはいいことずくめ！
主菜と副菜が合計約100品。温めればすぐに食べられるものが盛りだくさん！ ひとつつくればその後展開して味変を楽しめたり、冷凍して長く保存できる下味ストックもたっぷり紹介します。