植物性食品のパイオニア、グリーンカルチャーが放つ春の新作！2026年3月9日（月）、肉の“旨味・食感”を再現した植物性の「Greenバーガーパティ」「Greenミートボール」を同時発売。
 
植物性食品の開発・販売を手掛けるグリーンカルチャー株式会社（本社：東京都葛飾区）は、2026年3月9日（月）より、植物性たんぱく質を主原料とした「Greenバーガーパティ」および「Greenミートボール」の販売を開始いたします。本製品は、お肉特有の旨みと食べ応えを追求した、満足感の高いヴィーガンメニュー食材です。急増する訪日外国人観光客（インバウンド）への対応が急務となる外食チェーンや飲食店様へ、他店との差別化を図る戦略的なメニュー導入をご提案いたします。
 
Green ミートボール調理例
「Green ミートボール」の特徴
「Green ミートボール」は、外食チェーンや飲食店様向けの洋風メニュー食材として設計され、以下のような特徴があります。
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動物性不使用（VEGAN）で本格的なミートボールの肉質感を再現
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食欲をそそるミートボールらしいお肉の香りと色味を再現
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汎用性が抜群！スープの具、ソースに絡める、そのままおかずとして
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加熱のみだから仕込み、調理が簡単
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賞味期限が長く長期の保存が可能
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500gパックなのでロスなく使える
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ヴィーガンミートボールの中で価格優位性がある（自社調べ）
［製品情報］製品規格：500g/ケース入数：500g x 18/温度帯：冷凍/販売方法：卸売、EC
 
Green バーガーパティ調理例
「Green バーガーパティ」の特徴
「Green バーガーパティ」は、外食チェーンや飲食店様向けのグルメバーガー用食材として設計され、以下のような特徴があります。
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動物性不使用（VEGAN）で本格的なビーフパティの旨みと肉質感を再現
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グルメバーガー専用パティ、お肉の香りと色味を再現
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1枚85gで満足感のある食べ応え
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冷凍のまま焼くだけなので、オペレーションを変えずに調理可能
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賞味期限が長く長期の保存が可能
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510gパック（6枚入）なのでロスなく使える
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牛肉のパティに比べて価格優位性がある（自社調べ）
［製品情報］規格：510g（85g x 6枚）/ケース入数：510g x 26/温度帯：冷凍/販売方法：卸売、EC
 
インバウンド課題の解決策をご提案
飲食店の現場における課題解決策として本食材をご提案いたします。
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インバウンド対応が急務となっておりヴィーガン対応食材を探している
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ヴィーガン対応であっても”おいしさ”に妥協したくない
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現場オペレーションを大きく変えることなく使えるものが欲しい
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ヴィーガン対応のための在庫リスクは最小限にしたい
 
植物性の食事を「新しいかたち」へ
グリーンカルチャーでは、ベジタリアンやヴィーガンの方だけでなく、日常的にお肉を食べる方にも純粋に「おいしい」と感じていただける商品開発を追求しています。本品は、「おいしさ」「調理の簡便性」「納得の価格」という3つの重要指標をクリアすることで、飲食店様が抱えるインバウンド対応への不安を解消し、スムーズな導入を後押しいたします。私たちは今後も、植物性食品を身近な選択肢として提案し続けるとともに食の多様化へのハードルを下げ、豊かな食生活に貢献してまいります。
グリーンカルチャー株式会社について（URL：https://greenculture.co.jp/）
グリーンカルチャー株式会社は、「健康と地球とずっと。」をテーマに、植物性食品の開発・販売を行う専門企業です。代表の金田郷史が米国留学時に、日本より多様性に富んだ現地の食環境に衝撃を受け、日本でもプラントベース食品を身近にしたいとの思いから2011年に創業いたしました。
国内最大級、総出荷数41万件越えのベジタリアン専門通販の運営を通じて、日常の食卓にプラントベースの選択肢を提供しております。また近年では急増するインバウンド顧客に対応する食材としてベジタリアン食品が注目を集める中、ホテルやレストラン、大型レジャー施設などへの卸売り展開を拡大させています。さらに通信販売で蓄積したノウハウを活かし、マーケティングコンサルティング事業を始めるなど新たに活動の場を広げています。
 
会社名 ：グリーンカルチャー株式会社
住所 ：埼玉県三郷市鷹野2-480-2　グリーンカルチャー物流センター
設立年月：2011年2月14日
資本金 ：1億円
事業内容：植物性食品の通販サイト運営、卸売り、マーケティングコンサルティング
URL ：https://greenculture.co.jp/
お問い合わせ：https://greenculture.co.jp/contact/