主原料の一部に国産米を使用したクラフトウイスキー。同日に、金沢駅百番街「あんと」に新たな魅力を発信する店舗「オリエンタル金沢蒸溜所 あんと店」をオープン
オリエンタルブルーイング株式会社（本社：石川県金沢市東町32、代表取締役：田中 誠）は、オリエンタル金沢蒸溜所にて製造したウイスキー新商品「金沢ウイスキー 白雷（はくらい）」を、2026年3月20日（金）より発売いたします。
 
日本のお米で美味しいウイスキーができる。この衝撃を伝えたいと思い白雷と名づけました。ラベルにも白い雷を配しています
 
「白雷」は、原材料の一部に国産米を使用した、当社初のウイスキーです。モルト由来の華やかな香りに加え、米由来のなめらかな口当たりと軽やかな味わいが特長です。
ウイスキーの新たな楽しみ方を提案する一本として、通常サイズに加え、贈答用や飲み比べにも適した小容量サイズも展開します。
 
また、発売にあわせて同日、金沢駅百番街「あんと」内に「オリエンタル金沢蒸溜所 あんと店」をオープンいたします。店頭では商品の販売に加え、限定原酒の有料試飲なども予定しています。
 
■商品開発の背景
オリエンタル金沢蒸溜所は、金沢の奥座敷・湯涌温泉エリアに位置し、周囲には豊かな田園風景が広がっています。当社は製造開始当初から、できる限り国産原料にこだわったウイスキーづくりを目指してきました。
そのなかで着目したのが、日本の食文化を支えてきた「米」です。あえて原料の選択肢を広げることで、従来の枠にとらわれない、地域性のある酒づくりに挑戦してきました。
その結果生まれた「白雷」は、モルトの甘みを感じさせる香りと、米ならではのやわらかな質感を併せ持つ、当社ならではの個性を備えたウイスキーです。
日頃からオリエンタルブルーイングをご利用いただいているお客様には新たな選択肢を、普段からウイスキーを愛飲される方には、米を使ったグレーンウイスキーの新しい魅力をお届けします。
 
■商品名「白雷」に込めた思い
日本のお米で美味しいウイスキーができる。この衝撃を伝えたいと思い白雷と名づけました。
「白」は、国産米の澄んだ印象と、蒸溜所の周囲に広がる美しい田園風景を象徴しています。
「雷」は、試行錯誤の末に生まれた原酒を初めて口にしたとき、造り手が受けた強い驚きと手応えを表しています。
また、「雷」という字は「雨」の下に「田」と書きます。雨の多い金沢の気候が田を潤し、その風土が新しい酒を育てる、この名前には金沢の自然への敬意と感謝も込められています。
 
■商品概要
金沢ウイスキー 白雷（700ml）
アルコール分：40％
原材料：米（国内製造）、大麦麦芽
希望小売価格：5,000円（消費税込5,500円）
 
金沢ウイスキー 白雷（200ml）
アルコール分：40％
原材料：米（国内製造）、大麦麦芽
希望小売価格：2,000円（消費税込2,200円）
 
■「オリエンタル金沢蒸溜所 あんと店」について
「金沢ウイスキー 白雷」の発売にあわせ、2026年3月20日（金）、金沢駅百番街「あんと」に新店舗「オリエンタル金沢蒸溜所 あんと店」をオープンします。
県内外から多くのお客様が行き交う金沢駅で、商品を直接手に取っていただける販売拠点として展開するとともに、ここでしか味わえない限定原酒の有料試飲も予定しています。
現在改装中、3/20（金）に金沢駅百番街あんとにてオープン予定
 
 
■オリエンタル金沢蒸溜所について
オリエンタル金沢蒸溜所は、石川県に拠点を置くウイスキー蒸溜所です。
母体となるオリエンタルブルーイング株式会社は2016年に創業し、クラフトビール事業からスタートしました。その後、コロナ禍を経て輸出や長期熟成商品の可能性を見据え、2022年よりウイスキー製造を開始しました。
2023年には、「石川県初のウイスキー蒸留所・お米のウイスキーに挑戦！」をテーマにクラウドファンディングを実施し、265名の支援者から2,500万円を超えるご支援をいただきました。約3年の時を経て、このたび「金沢ウイスキー 白雷」の発売に至ります。
当社はこれからも、「ローカルでユニーク」をモットーに、この土地だからこそ生まれる酒づくりに挑戦してまいります。
 
金沢の奥座敷：湯涌温泉エリアにて蒸溜・熟成が進んでいます
 
■会社概要
会社名：オリエンタルブルーイング株式会社
創業：2016年 所在地：石川県金沢市東町32
代表取締役：田中誠
公式サイト：https://orientalbrewing.com/
クラウドファンディング：https://camp-fire.jp/projects/664147/