多彩なコンセプトの飲食店を展開する株式会社ZOT（本社：東京都中央区、代表取締役：黒瀬 実寿希）は、日常の食事から外食のひとときまで幅広いシーンに寄り添う店舗づくりを行ってきました。

その新たな取り組みとして、2026年1月9日、神奈川県川崎市・川崎駅直結の商業施設「川崎ダイス」6階に、新店舗『食堂 薪（たきぎ）』をオープンいたしました。

『食堂 薪』は、炊き立ての土鍋ごはんを中心に、毎日でも食べたくなる安心感のある味わいと、日常に寄り添う心とお腹を満たす食事を提供する、定食スタイルの食堂です。

『食堂 薪』が提案するのは、特別な日の食事ではなく、日常の中で自然と選ばれる定食スタイルです。

食事としての満足感を大切にしながらも、毎日でも無理なく食べられることを意識し、主菜・ご飯・副菜のバランスを整えた構成としています。

店内で炊き上げる土鍋ごはんは、『食堂 薪』の食事の中心となる存在です。

炊き立てならではの香りや口あたりを楽しみながら、主菜や副菜とともに食べ進めることで、食事全体のまとまりを感じられるよう工夫しています。

ご飯と味噌汁はおかわりが可能で、量だけでなく、食事としての満足感を重視したスタイルです。

提供する定食は、食べ応えのある料理でありながら、最後まで心地よく食べ進められる味わいを意識しています。白米との相性を考えた味付けや、全体のバランス感を重視することで、外食でありながらも落ち着いた気持ちで食事を楽しめる点が、『食堂 薪』ならではの魅力のひとつです。

店内は清潔感のある落ち着いた雰囲気で、ひとりでの食事にも利用しやすい空間設計としています。短時間での利用から、ゆっくりと食事を楽しみたい場面まで、さまざまな使い方に対応できるのも特徴です。日常の食事時間を、気負わず過ごせる空間としています。

『食堂 薪』は、川崎駅直結の商業施設「川崎ダイス」6階に位置しています。

ランチやディナー、買い物の合間など、日々の動線の中で立ち寄りやすい立地です。

「今日はきちんと食事をしたい」そんな気分の日に、自然と選ばれる食堂であることを目指しています。

住所：神奈川県川崎市川崎区駅前本町8 川崎ダイス 6F