復刻を望む声も多かった“もずくうどん”が、「もずく・めかぶうどん」になって登場！旨味あふれる瀬戸内産の牡蠣の天ぷら盛り合わせとセットで、贅沢にお楽しみください♪
旨味あふれる牡蠣をサクサクの天ぷらに。「もずく・めかぶうどん」は海の恵みたっぷり！
この春、資さんうどんに「牡蠣の天ぷら」が登場！
牡蠣は、人気の高い瀬戸内産。濃厚でコクのある旨味と、プリっとした食感が特徴です。資さんうどん専用の天ぷら粉を使い高温の油でカラリと揚げることで、牡蠣の旨味をとじこめて、衣はサクサクに。
資さんうどんではお馴染みの「オクラの天ぷら」と「かぼちゃの天ぷら」も、牡蠣の天ぷらと一緒にぜひお楽しみください。
牡蠣の天ぷらとセットでご提供するのは、海の恵みたっぷりの「もずく・めかぶうどん」。
 
実は、かつて資さんうどんには「もずくうどん」が存在していました。
おととし開催した復刻メニュー総選挙でも、「もずくうどん」復刻のご要望を多数お寄せいただいておりました。
今回は、そんな復刻を望む声の多い「もずくうどん」に、めかぶを追加。“つるっ”としたもずくと、“ねばねば”のめかぶを組み合わせることで、“つるねば”の食感が楽しい「もずく・めかぶうどん」に仕上げました。
 
「もずく・めかぶうどん」は、牡蠣の天ぷらとも相性抜群です。
 
温かい「もずく・めかぶうどん」のほか、冷たい「もずく・めかぶぶっかけうどん」もご用意しました。あたかかい日も多くなる春。ぜひ、冷たいぶっかけうどんもお楽しみください！
 
『春の牡蠣＆つるねば祭』メニュー
◇牡蠣天（３個）ともずく・めかぶうどん
「牡蠣天３個・オクラ天・かぼちゃ天」の天盛りと、温かい「もずく・めかぶうどん」のセット。
・価格：945円（税込1,039円）
◇牡蠣天（３個）ともずく・めかぶぶっかけうどん
「牡蠣天３個・オクラ天・かぼちゃ天」の天盛りと、冷たい「もずく・めかぶぶっかけうどん」のセット。
・価格：945円（税込1,039円）
◇磯香るしあわせセット
『春の牡蠣＆つるねば祭』期間中だけのしあわせセットもご用意しました。
“ミニうどん＋ミニ丼”、もしくは“ミニうどん＋ミニ丼＋甘味”の選べるセットとなっています。
ミニうどんは、「ミニもずく・めかぶうどん」もしくは「ミニもずく・めかぶぶっかけうどん」のいずれかを選択可能。ミニ丼は「ミニ牡蠣天丼（牡蠣天２個・オクラ天・かぼちゃ天）」。
甘味を付ける場合は、「ミニぼた餅」「ミニきなこぼた餅」「ミニ黒ごまぼた餅」等から選べます。
・価格：863円（税込949円）～
◇単品メニュー
牡蠣天盛り
その他、単品メニューもご用意しております。
・「もずく・めかぶうどん」509円（税込559円）
・「もずく・めかぶぶっかけうどん」509円（税込559円）
・「牡蠣天盛り」446円（税込490円）
※写真はイメージです。
※『春の牡蠣＆つるねば祭』関連商品は、そば・細めんへの変更はできません。
※『春の牡蠣＆つるねば祭』関連商品は、お持ち帰りできません。
※「磯香るしあわせセット」はミニサイズでの提供のため、大盛りはできません。また、甘味メニューは販売地域によって異なります。
※提供する器は、店舗により異なる場合がございます。
※記事中の商品価格は、九州・山口エリア店舗の価格となります。商品価格は販売地域により異なります。店舗にてご確認をお願い致します。
※『春の牡蠣＆つるねば祭』関連商品は、2026年3月5日（木）9：00～期間限定での販売となり、終了日時は店舗により異なる場合がございます。予めご了承ください。
※『春の牡蠣＆つるねば祭』関連商品は、ららぽーとTOKYO-BAY店、および2026年3月6日以降にオープンする新店での提供はございません。
資さんの使命
 
肉ごぼ天うどん
――幸せを一杯に。
資さんは、いつの時代も、どんな場所でも「最高の一杯」をお届けし、一杯を通じて幸せを分かち合います。
そのために、資さんの伝統をさらに進化させ、常に本物の美味しさへの挑戦を続けます。
そして、すべての地域に元気とぬくもりをお届けし、「この街に資さんがあってよかった！」と思っていただけるようなお店を目指してまいります。
 
 
資さんが掲げている３つの約束
・味と品質にこだわり、すべてのお客さまに満足いただける一杯をお届けします
・気持ちのよい接客と心地よい雰囲気で、いつでもホッと安らげるお店をつくります
・互いに尊敬し合い、相手を思いやることで、安心して働ける職場をつくります
 
 
◆資さんうどん
1976年に創業し、北九州市を中心に九州全７県、山口県、岡山県、大阪府、兵庫県、広島県、千葉県、東京都、埼玉県、神奈川県、群馬県、奈良県の1都1府16県で98店舗展開している北九州発祥のうどんチェーン店。うどんや丼などの豊富なメニューで、お子さまからご年配の方まで幅広いお客さまに「北九州のソウルフード」としてご愛顧いただいております。
 
「資さんうどん」では、人気NO.1の「肉ごぼ天うどん」や北九州名物の「かしわうどん」をはじめ、「大海老天うどん」「もつ鍋うどん」「焼きうどん」「季節限定のうどん」など、様々なうどんメニューを提供しており、とろろ昆布・天かす入れ放題等も、資さんうどんの魅力のひとつとなっています。
うどん以外にも、「そば」「丼」「カレー」「おでん」「かしわおにぎり」など、全150種類以上のメニューをご用意していることに加え、年間680万個を売り上げる「ぼた餅」も、資さんうどんの名物として多くのお客さまに親しまれています。
 
店内は、テーブル席、カウンター席、ボックス席と様々な種類の座席を用意しており、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。ご家族連れから、ご友人同士、お一人のお客さままで、皆さまのご用途に合わせて、便利にご利用ください。
 
 
SDGsの取り組み
「資さんうどん」では、2021年3月に「資さんSDGs」宣言！を行い「"幸せ"な世界を創る」を目標として掲げ、一人ひとりが目標達成に向けて意識して行動し、より良い社会の実現に向け活動しています。ダイバーシティ&インクルージョンを重視した職場体制の構築や、サーキュラーエコノミー実現に向けた産学官が連携する事業への協力、実質CO2ゼロの自然エネルギーの利用等、活動内容は多岐に渡りますが、中でも「地域の宝」である、お子さまに向けた取り組みについては注力しています。 「資さんこども基金」の設立や、「資さんの食育教室」の実施、「児童養護施設」や「こども食堂」へのキッチンカーでのご訪問・お食事のご提供等、精力的に活動を行っています。お子さまに向けた取り組みについて、現在は、福岡地区を中心に活動していますが、今後は「資さんうどん」出店地域への活動拡大も視野にいれて取り組んでいます。
※最新の取り組みは以下よりご覧いただけます※
【NOTE】https://note.com/sukesanudon1976/
食育活動の様子
「資さんうどん」のキッチンカー
企業情報
会社名 ： 株式会社資さん
　　　　　http://www.sukesanudon.com
住所 ： 〒800-0255　
　　　　福岡県北九州市小倉南区上葛原2‐18‐50
代表取締役 会長：崎田 晴義
事業内容 ： 飲食業（うどん店98店展開）
連絡先 　： 093-932-4757
 
公式アカウント
【X（旧Twitter）】https://x.com/sukesan1976
【Instagram】https://www.instagram.com/sukesan1976/
【Facebook】https://facebook.com/sukesanudon/
【資さん公式ストア】https://sukesanstore.com/

※本リリースは2026年3月3日時点の情報です。