＜3月4日（水）より全国のスシローにて販売開始＞
　株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）は、春にぴったりのスイーツとして、甘酸っぱいフレッシュ苺を使用したスイーツが登場する『STRAWBERRY FAIR』を3月4日（水）から全国のスシローにて開催いたします。
 
　“スシローカフェ部”は、「おいしく、わくわく、ぞくぞく。」をコンセプトに、専属パティシエによってスイーツを開発・販売しています。年間200種類を超える試作品の中から厳選したこだわりのスイーツを、お客さまへとお届けしています。
 
　3月4日（水）より『STRAWBERRY FAIR』として、春にぴったりな、甘酸っぱい苺を楽しめるスイーツが登場いたします。「フレッシュ苺の苺すぎるパフェ」は、苺のアイス、シャーベット、ソース、ムースに、フレッシュ苺と、苺づくしで仕立てました。苺好きにはたまらないパフェです。
 
　「フレッシュ苺のクレープブリュレ包み」は、苺アイスとホイップをクレープで包んで表面をキャラメリゼし、果肉ゴロゴロの苺ソースとフレッシュ苺を添えました。甘酸っぱい苺のアイスとホイップ、甘く香ばしいキャラメル風味、甘酸っぱい苺のバランスが絶妙です。提供前にひとつずつ包んで炙るので、出来立てのおいしさをお楽しみいただけます。
 
　ぜひこの機会に、“スシローカフェ部”が考案する甘酸っぱい苺スイーツをお楽しみください。
 
※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」ではお取扱いがありません。
※販売開始以降、各店舗の販売状況・価格はアプリ・HPでご確認いただけます。
 
商品概要
■商品名：フレッシュ苺の苺すぎるパフェ
■価　格：税込360円～
■販売期間：2026年3月4日（水）～4月19日（日）
但し販売予定総数37万食が完売次第終了。
※店舗によって価格が異なります。
※販売開始以降、各店舗の販売状況・価格はアプリ・HPでご確認いただけます。
※お持ち帰り対象外。
 
クレープの中には苺アイス＆ホイップクリーム入り
■商品名：フレッシュ苺のクレープブリュレ包み
■価　格：税込320円～
■販売期間：2026年3月4日（水）～3月22日（日）
但し販売予定総数32万食が完売次第終了。
※店舗によって価格が異なります。
※販売開始以降、各店舗の販売状況・価格はアプリ・HPでご確認いただけます。
※お持ち帰り対象外。
 
※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」ではお取扱いがありません。
※期間内の販売状況によって、販売を継続させていただく場合があります。
※写真はイメージです。
 
“スシローカフェ部”とは
　「おいしく、わくわく、ぞくぞく。」をコンセプトに、こだわりのスイーツを提供する“スシローカフェ部”。定番スイーツに加えて、年間約50種類の新作スイーツが登場し、美味しさはもちろん、スシローに来るたびに新たな発見や驚きをご提供いたします。“スシローカフェ部”には専属パティシエが在籍しており、パティシエを含むメンバーを中心に日々最新の情報を集めて新しい商品をご提供できるように試行錯誤しています。
 
【パティシエ紹介】
月輪ひかり
幼少期から父と一緒にケーキ作りをし、「ケーキ屋さんになること」が夢で、製菓学校を経て一流ホテルに就職し、ウエディングケーキなどの作成を担当。菓子製造技能士（2級）の試験結果が優秀で、大阪地区で優秀賞を獲得しました。その後、一流ホテルのレストラン専属パティシエとして勤めた後、スシローの開発担当者に。
 
作田潤一
幼い頃から母と一緒にお菓子作りをしたことから、食を作る楽しさに目覚める。食に携わる仕事を目指し、高校から食品課にて知識を蓄え、専門学校で技術を学び、個人店のパティシエに。チーフパティシエを経て、一流ホテルのパティシエとして、レストランでプレートデザートやホテル全体で提供される数多くのスイーツの開発、製造に携わる。現在でも家族の誕生日にケーキを作るなど、人を喜ばせることが好きで、より多くの方に喜んでいただけるよう、スシローへ入社しスイーツ開発に参入。
 
さらに、新たなメンバーも加わり、チームでスシローのスイーツを開発中！