庄司夏子シェフが監修する『Blue Box Cafe by Natsuko Shoji』から、日本の春気を彷彿させる特別なアフタヌーンティーが期間限定で登場します。
このメニューは 卓越した技法と食材から生まれた日本ならではの春が随所にちりばめられています。スタンドには、春を告げる菜の花と桜エビのタルトから、日本のお漬物からインスピレーションを得たチェリーの酢漬け、ビーツで染めあげた春キャベツのパテドカンパーニュなど、日本とフランス料理の技法を融合し、季節の食材を取り込れた数々は、視覚だけでなく、五感で春を想起させます。愛らしいサクランボ型のムースや深い緑に金箔が輝く抹茶のチーズケーキ、NY発祥とされるホットドッグを再解釈し、なめらかなトマトムースをのせた一品は、懐かしい味わいの記憶を新鮮な驚きへと塗り替えます。また一段目に輝くタルトには、桜の花びらを苺と白苺で表現。タルトに隠された桜あんが苺の甘酸っぱさと見事に調和します。 
 
そして、この特別なアフタヌーンティーの主役は、春の光を吸い込んだかのような「せとか」の黄金色のソースを纏い、出来たての熱を帯びたクレープシュゼット。バニラビーンズがたっぷり入ったアイスを添えると、まるで冬の眠りから覚めたばかりの太陽を想わせる口当たりを楽しめます。 
 
正確な技術に加え、独創性に溢れた才能豊かな庄司シェフが持つ緻密な感性によって生み出されたアフタヌーンティーは、輝くジュエリーを彷彿させる芸術品。日本で味わえる春の魅力が1つ１つに丁寧に表現されています。 
 
素晴らしい食材と職人によって生み出された“日本の春”をぜひご堪能ください。
 
アフタヌーンティー：14,300円
*価格は税込み
 
ティファニーのエレガンス、クラフトマンシップ、独創性という価値観の共鳴から生まれた、Blue Box Cafe by Natsuko Shoji は食を通じてお客様に喜びと驚き、特別な体験をご提供します。多くの皆様にご来店いただけるよう、当日でもすぐにご案内できるお席を用意しております。
 
カフェの詳細は下記のページをご参照ください。
Blue Box Cafe by Natsuko Shoji オープンのお知らせ | Tiffany & Co.
 
こちらからご予約いただけます。
https://www.tablecheck.com/ja/tiffany-blueboxcafe 
※ご予約なしでもご利用いただけるお席もご用意しています。
 
 
ティファニーについて
ティファニーは、1837年にチャールズ・ルイス・ティファニーがニューヨークで創業し、洗練された革新的なデザイン、精巧なクラフトマンシップ、そして卓越した創造性の代名詞としてその名を馳せるグローバル ラグジュアリー ジュエラーです。
ティファニー社とその子会社は、全世界で300店以上の店舗と14,000名を超える従業員を擁し、ジュエリー、ウォッチ、ラグジュアリーアクセサリーのデザインから製造、販売までを行っております。また3,000名を超える卓越した職人たちは、自社工場でダイヤモンドのカッティングやジュエリー製作に携わりながら、ティファニーが約束する最高品質へのコミットメントの実現に貢献しています。
ティファニーは、責任ある事業活動を行い、自然環境を維持し、多様性と包括性を優先し、事業を行う地域社会に良い影響を与えることを長年にわたり取り組んでいます。ティファニー社、およびティファニーのサステナビリティに対する取り組みの詳細については、tiffany.co.jpをご覧ください。
 
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