オーガニック有機調味料を扱うシナグロ常設店で根強い人気の有機トマトソースsalemipina（サレミピーナ）の「ダッテリーノトマトソース」を贅沢に使用した、自慢のスパゲッティが登場します。
オーガニック食品および健康補助食品の企画・製造・販売・卸を行う薬糧開発株式会社（本社：神奈川県横浜市　代表取締役：河野司）が展開する『シナグロ ORGANIC SALAD & CAFE そごう大宮』は新メニューとして、ダッテリーノ トマトスパゲッティ・ポモドーロを2月19日(木)より提供開始いたします。
 
当カフェでのお食事の中でも人気の高いスパゲッティ。大ぶりの有機野菜をふんだんに使用した「季節野菜のペペロンチーノ」や、「昔ながらのナポリタンスパゲッティ」自家製ソースの「CINAGRO特製ボロネーゼ」などのラインアップに加え、この度、「 ダッテリーノ トマトスパゲッティ・ポモドーロ」が新メニューとして登場します。
 
有機調味料を扱うシナグロ常設店でも人気のイタリアのsalemipina（サレミピーナ）社の有機ダッテリーノトマトソースを使用しています。強い甘みが特徴のダッテリーノと食塩、有機食用オリーブ油、有機バジルのみで作られたトマトソースはシチリアの伝統の典型的なレシピでまさにマンマの味。濃厚な甘みと旨みの違いをお楽しみいただけます。
有機トマトソース salemipina（サレミピーナ）
農場は、シチリア州シラクーザ県のソルティーノに位置し、地中海の潮風と太陽の恩恵を受けて、穏やかな冬と暑く乾燥した夏の気候はトマトを育てるのに最適な場所。さらにはエトナ山の火山灰を含む土が、糖度の高いトマトを育てるのを可能にしました。
保存料・着色料・添加物など一切使用せず、完全に成熟したもののみ収穫し、最先端の機器で短時間のうちに加工されます。
大切な原料のベースとなるオイルにも、サレミピーナ農園で採れるオリーブの実から作られた
新鮮なオリーブオイルを使うなど、オイルの一滴にまで、生産者のこだわりが詰まっています。
 
 
マンマの手作りの味と愛情
ソースの製造には有機トマトのみを使用し、地元の人が慣れ親しんだシチリアの伝統の典型的なレシピ。
家族のために、愛情を持って作り続けているトマトソースのレシピをそのまま商品にしました。
素材の良さを最大限に引き出す
ポモドーロとは、シンプルで最もベーシックなイタリアのスパゲッティ。
ダッテリーノトマトソースをはじめ、有機ミニトマトと有機バジルを贅沢に使用し、素材の味に自信があるからこそのレシピです。
お食事のお供に、厳選したオーガニックワインとビールを
海外有機認証を取得したオーガニックワインとビールをご用意しております。
赤ワイン テヌータ デル ジアイ ロッソ ヴェネチアーノは、ほどよいコクと渋み、若々しいラズベリーの香りが特徴でダッテリーノ トマトスパゲッティ・ポモドーロとの相性抜群です。
店舗情報
地産地消サラダや、野菜の味わいを活かしたパスタやカレーなどのカフェメニューを楽しめます。“オーガニックをもっとおいしくもっと楽しく”をコンセプトにしています。
シナグロ ORGANIC SALAD&CAFE そごう大宮
所在地：〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町１丁目6−２ そごう大宮店 3F
電話番号：048-788-1660
公式Instagram：https://www.instagram.com/cinagro_omiya_cafe