Blackmagic URSA Cine Immersiveが捉える究極の職人技と、YouTube収録が同時進行。横浜「日ノ出茶屋」から世界へ、新時代の食エンターテインメントを発信。
（写真左から）弟子 能登匠、株式会社iceDOG代表取締役 山口 彪流（やまたけ）、大将 筑丸勝
SNS動画制作、運用を行う株式会社iceDOG（本社：東京都世田谷区、代表取締役：山口 彪流）は、横浜の江戸前鮨店「日ノ出茶屋」にて、世界初（※自社調べ）となる「マグロの解体ショー」のApple Immersive Video規格による撮影を実施いたしました。
 
BlackmagicURSA Cine Immersive
今回のプロジェクトでは、Apple Vision Pro等で体験可能な180度のステレオスコピック（3D）映像を撮影できる次世代カメラ「Blackmagic URSA Cine Immersive」を使用。 同店は、株式会社iceDOGがSNSプロデュースを手掛け、YouTubeチャンネル登録者数33万人超、TikTokフォロワー数11万人超を誇る「鮨屋のまさる」が腕を振るう人気店です。
 
当日は、登録者数104万人を超えるトップ大食いYouTuber「えびまよ【海老原まよい】」氏も来店。イマーシブ映像の撮影と並行し、同氏のYouTubeチャンネル収録もカウンター席で実施されました。解体されたばかりの本マグロを使用した総重量約5.5kgにも及ぶ特大寿司と本マグロ丼に挑む、圧巻のパフォーマンスが繰り広げられました。
（写真左から）弟子 能登匠、大食いYouTuber「えびまよ【海老原まよい】」、大将 筑丸勝
 
【関係者コメント】　
株式会社iceDOG代表取締役 山口 彪流（やまたけ）
株式会社iceDOG 代表取締役：山口 彪流（やまたけ） 「URSA Cine Immersiveという世界最高峰のカメラで撮影された映像は、これまでの『動画』の概念を覆します。その場の空気感までをも保存できるこの技術は、日本の職人文化を世界に伝える最強の武器になると確信しています。この没入体験を通じて皆さんに届けたいです。」
 
日ノ出茶屋 大将：筑丸 勝（まさる） 「イマーシブ動画のプレビューを体験して驚きました。目の前に存在するような迫力は、まさに特等席そのものです。職人の技が、これまでにない臨場感で世界へ羽ばたいていくのが本当に楽しみです。また私の捌いたマグロを、えびまよさんが最高に美味しそうに食べてくださる様子も隣で見ていて嬉しかったですね。」
日ノ出茶屋 大将 筑丸 勝（まさる）
 
日ノ出茶屋 弟子：能登 匠（たくみ） 「大将の技術を180度の立体映像で記録するという、これまでにない規模の撮影現場に立ち会えて光栄です。来場者様や制作スタッフ、営業スタッフのみんなの表情や息づかい、そして捌きたてのマグロを囲むあの場の活気。その全てが再び目の前で再現されるような映像になると考えると、完成が本当に楽しみです！すぐ隣でえびまよさんが美味しそうにマグロを食べている熱気も相まって、最高に刺激的な現場でした。」
日ノ出茶屋 弟子：能登 匠（たくみ）
 
【出演・撮影協力】
えびまよ【海老原まよい】 
YouTubeチャンネル：https://www.youtube.com/@oogui_ebimayo（登録者数104万人）※2026年2月9日現在
 
鮨屋のまさる
 YouTubeチャンネル：https://www.youtube.com/@chef__masaru（登録者数33万人）※2026年2月9日現在
 
【店舗情報】
江戸前鮨 日ノ出茶屋 横浜
住所： 神奈川県横浜市中区若葉町3-43-4 B1
アクセス： 京急本線「日ノ出町駅」より徒歩圏内
店舗概要： SNSで絶大な人気を誇る「大将まさる」が手がける、予約必須の江戸前鮨店。
 
【株式会社iceDOGについて】
会社名： 株式会社iceDOG
代表者： 代表取締役 山口 彪流（やまたけ）
事業内容： SNS動画制作・運用（TikTok、ショート、YouTube）、イマーシブコンテンツ制作。
実績：「鮨屋のまさる」など、多数の店舗・ブランドのSNSプロデュースを担当。
YouTubeチャンネル：https://youtube.com/@yama_takeru?si=VeedZe__YQ8jy2Om