（一社）日本ラーメン協会は7/11ラーメンの日に今年の「日本ご当地ラーメン一覧」と「日本ラーメン検定」第2回プロ級合格者を発表！秋にはご当地ラーメン日本一を決定するイベントを開催！
▲毎年7/11に更新する「日本ご当地ラーメン一覧2025」。今回は185種類を掲載。
　◎　『日本ご当地ラーメン一覧2025』を発表！今年は185種類に！
【ご当地ラーメンとは？】
日本全国のその土地独自の特色があるラーメンのこと。
文化や歴史、社会的背景、町おこしなど複合的な事象によって生まれてきました。
多くは地元の味、郷土食（ソウルフード、ローカルフード）として親しまれており、その種類は200種類近くあると言われています。
【「日本ご当地ラーメン一覧」とは？】
（一社）日本ラーメン協会では7つの定義を設け、2つ以上あてはまるものを対象に「ご当地ラーメン一覧」として掲載しています。
更新は年に1度行い、7月11日「ラーメンの日」に発表しています。
未発掘のものや今後作られていくご当地ラーメンも想定されるため、毎年更新される想定です。
＜「ご当地ラーメン」７つの定義＞
1.その土地で広まった実績がある
2.特徴、特色、定義などがある
3.発祥から20年以上の歴史を持っている
4.知名度がある（他県や都内に支店を出店、百貨店催事出店歴など）
5.その土地の「食文化」や「社会背景」がある
6.応援団体が存在する
7.行政など公的機関が主体となり、そのメニュー名が設定されている
※2025年7月現在、上記のいずれか2つ以上の条件にあてはまるご当地ラーメンを一覧に掲載しています
※可能な限り多くの種類を掲載することでラーメンの消費拡大を促進する目的のため、認定制度や登録制度ではありません
※掲載名は一般名称（カテゴリ―名）としての表記のため、実際のメニュー名や登録商標とは一部異なることがございます
 
「日本ご当地ラーメン一覧」について
 
【2025年度の新規掲載は２種類！】
昨年度の183種類にプラスし、新たにエントリーがあった中から2種類の掲載が決定しました。
名称
（都道府県） 		特徴・定義など
【NEW】
「たけふ駅前中華そば」（福井県）　　　　 		「1.JR武生駅から自転車で１１分以内で行ける距離にある」「2.おしながきに『中華そば』または『中華』と明記されている」「3.スープが透き通っている」などの独自の定義を地元応援団体が設定しており、越前そば、ボルガライスを含めた”越前三大グルメ”として自治体とともに盛り上げている。
【NEW】
「広島牡蠣ラーメン」
（広島県） 		広島県産牡蠣をスープに使用したラーメン。透明なあっさりしたスープから、ペースト状の濃厚なタイプまで提供店により多種多様で、トッピングに県産牡蠣をのせるスタイルも人気となっている。
広島県のお土産ラーメンとしても多数メーカーから販売されている。
PDFデータのダウンロードはこちら
 
 
▲夏のラーメン消費拡大も目的のひとつ
《「7月11日はラーメンの日」とは？》
2017年に一般社団法人日本ラーメン協会が制定。ラーメン産業の振興・発展とともに、日本独自のラーメン文化を支えるのが目的。
日付は７と１１の７をレンゲに、１１を箸に見立てたことと、ラーメンを最初に食べた人物とされる水戸黄門（水戸光圀公）の誕生日（新暦・1628年7月11日）から。
※日本記念日協会HPより引用
「7月11日はラーメンの日」について
 
　◎　日本一を決めるイベント「日本ご当地ラーメン総選挙2025」が
　　　今年も新宿で開催決定！【2025年11月26日（水）～30日（日）】
　　　《7月31日（木）までWEB予選エントリーを受付中！》
▲今年で3回目の開催。WEB予選を勝ち抜いた上位チームからお客様の会場投票でご当地ラーメンの日本一を決定します！
▲2023年度の優勝は山形県「酒田ラーメン」
▲2024年度の優勝は福島県「白河ラーメン」
【今年も開催決定！7月31日（木）までWEB予選エントリー受付中！】
全国に180種類以上が存在する「ご当地ラーメン」。
国内のみならず“世界に向けたラーメンイベント“として、第3回目となる「日本ご当地ラーメン総選挙」を今年も開催いたします。
日本ラーメン協会が認定する日本一だからこそ価値があり誇れる称号は、日本一に輝いたご当地ラーメンだけではなく、その地域の活性化にもつながると考えております。
第1回の優勝は山形県「酒田ラーメン」、第2回の優勝は福島県「白河ラーメン」となりました。
今年の日本一は果たして・・・？
7/31までWEB予選出場エントリーを募集中！（投票サイトは8月以降公開予定）
単独ラーメン店以外にも、都道府県、市や区などの行政とチームを結成してのご応募も大歓迎です。
全国の「ご当地ラーメン」のエントリーをお待ちしております。
エントリー詳細はこちら
【イベント開催概要】
・タイトル ： 東京ラーメンショー×大つけ麺博コラボ企画『日本ご当地ラーメン総選挙2025』
・開催期間 ： 2025年11月26日(水)～11月30日(日)
・開催時間 ： 11：00～21：00
・会場 ： 新宿・歌舞伎町 大久保公園特設会場
・公式X： https://x.com/nippon_ramen
・公式HP（準備中のため昨年の内容）：https://www.ramenshow.jp/gr/
※一部予定含む
【過去受賞のご当地ラーメン】
　　＜＜第1回（2023年度）＞＞ 　　＜＜第2回（2024年度）＞＞
［優勝］「酒田ラーメン」（山形県） ［優勝］「白河ラーメン」（福島県）
［準優勝］「札幌ラーメン」（北海道） ［準優勝］「長岡生姜ラーメン」（新潟県）
［第3位］「甲州地どりラーメン」（山梨県） ［第3位］「函館ラーメン」（北海道）
※受賞称号は出店店舗ではなく「ご当地ラーメン」に付与されます
 
　◎　「ご当地ラーメン」のエキスパートが増加中！
　　　『日本ラーメン検定』第2回プロ級合格者発表！
　　　今年は3名の”ラーメンプロフェッサー”が誕生しました！
▲「日本ラーメン検定」は初級・中級・上級・プロ級に分かれ、最難関のプロ級は年1回試験を開催
【全国の「ご当地ラーメン」を楽しく学べる日本初の公式検定！】
初級受検数30,000を突破した「日本ラーメン検定」は、「初級」は24時間ネットで無料受検、「中級」は全国47都道府県で365日受検が可能です。
ラーメンファンのみならず、飲食業界従事者、ご当地グルメに関するお仕事の方や行政の町おこし担当者など、幅広い方々に受検いただいております。
そのご当地ラーメン問題を中心としたテストを全国7エリア全て合格した猛者だけが受検できる、最高難易度の「プロ級」試験が今春も行われました。
その結果、今年は3名のラーメンプロフェッサーが誕生！
今後は日本ラーメン協会・日本ラーメンファンクラブ公認の”ラーメンの伝道師”として全国のラーメンの啓蒙活動を行っていただきます。
9名となったラーメンプロフェッサーの活躍をご期待ください！
※ラーメンプロフェッサーへの出演依頼などは日本ラーメン協会までお問い合わせください
 
【初級無料】日本ラーメン検定公式HP
日本ラーメン検定「プロ級」合格者一覧

今年も新宿で開催決定！【2025年11月26日（水）～30日（日）】

7月31日（木）までWEB予選エントリーを受付中！》

今年は3名の”ラーメンプロフェッサー”が誕生しました！