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さつまいも博実行委員会（代表：石原健司、東京都新宿区西新宿7-7-26）では、来たる2026年2月11日（水・祝）～15日（日）に幕張メッセ・ホール３にて開催する「冬のさつまいも博2026」におきまして、イベント内の特別企画展示として【サツマイモ展 ～ダーウィンと見る『日本のサツマイモ』～】を開催いたしますので、お知らせいたします。 |
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サツマイモの歴史を辿り、私たちがサツマイモに惹かれる理由を一緒に考えましょう。 |
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本展示は、約400年前に日本へ伝来したサツマイモが、日本の風土・文化・人々の暮らしの中でどのように「適応」し、姿を変えてきたのかを、進化論で知られるチャールズ・ダーウィンの視点になぞらえて読み解く、これまでにない切り口の展示企画です。サツマイモは、本来、日本の温帯環境に適さない植物でありながら、人の手による栽培・選択・改良によって、全国に広がり、主食・救荒作物から嗜好品、産業作物へと多様な役割を担う存在へと進化してきました。本展示では、そうしたサツマイモの歴史と変化を「自然選択」と「人為選択」という進化の視点から捉え、品種改良、用途の多様化、地域ごとの栽培特性などを、パネル展示を中心にわかりやすく紹介します。 |
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専門的な内容を含みながらも、お子様でも楽しんで理解できる構成とし、「なぜサツマイモは日本でこれほど愛されてきたのか」という問いに、新たな視点を提示します。 |
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サツマイモ展『ダーウィンと見る日本のサツマイモ』 |
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■展示内容 |
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第一部｜「進化」とは何か |
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第二部｜サツマイモは日本にどう「適応」したのか？ |
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第三部｜サツマイモという植物 |
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第四部｜現在のサツマイモ |
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■プロデュース：サツマイモ特別展制作委員会 |
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主宰・企画：亀之園 涼（東京大学農学部）／編集・演出：若林 勇介（さつまいも博） |
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https://imohaku.com/2026winter/satsumaimoten/ |
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サツマイモは、日本の風土に適応し、姿を変え、役割を広げていきます。 |
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本展示では、その歩みを『ダーウィンの視点』でひもときます。 |
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むずかしいことは、わかりやすく。子どもから大人まで、楽しめる体験型展示。 |
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「食べる」だけじゃない、サツマイモの奥深い世界へ-- |
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チャールズ・ロバート・ダーウィン |
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（1809 - 1882） |
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英: Charles Robert Darwin |
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Charles Darwin, c.1884 |
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Photograph by Leonard Darwin |
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Public Domain |
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『種の起源』 |
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1859年にチャールズ・ダーウィンが発表した、進化論を世界に示した本。「生き物は変わらない」という考え方をくつがえし、生物多様性の理由を科学的に説明した歴史的な一冊。 |
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ユーカリだけを食べることで競争を避けた |
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『コアラ』 |
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毒と色で「食べるな」と伝え、生き残った |
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『ヤドクガエル』 |
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守る力を高め、捕食者に食べられにくくなった |
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『ウニ』 |
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＜サツマイモの花が咲く条件＞ |
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・昼の長さが11時間以内 |
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・温度が高い |
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時代を経る中で、かつて救荒作物として人々の命を支えてきたサツマイモは、さまざまな色や味を獲得し、『安納芋』や『べにはるか』に代表される甘く、食感のよい「ねっとり系」などはスイーツとして楽しまれる存在へと変化してきました。 |
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サツマイモ展は「冬のさつまいも博2026」会場内、特設スペースにて開催いたします。 |
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ぜひ遊びに来てください！ |
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「冬のさつまいも博2026」ホームページ公開中！ |
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登場する300品以上の全メニューも公開しています！ |
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冬のさつまいも博公式ホームページ |
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https://imohaku.com/2026winter/ |
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【全国やきいもグランプリ 出店店舗】 |
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&potato(R) |
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OIMOcafe |
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sweet＆healthy SAZANKA |
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THE IMOMITSU |
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おいもや 農家の台所(東京都羽村市) |
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大牟田・由布院はにぽて |
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尾張芋屋 芋吉 |
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倉敷芋屋 蜜の月 |
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小江戸川越 芋福堂 |
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五島商店 佐藤の芋屋 |
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千葉芋屋 芝山農園 |
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超蜜やきいもpukupuku |
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壺やきいも道場（向島芋笑×ダルマヤ商店) |
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壺焼き芋 なべちゃん |
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日比焼き芋 HIBIYAKIIMO Tokyo |
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ふるさと工房 |
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蜜芋処～えんむすび～ |
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焼き芋スイーツ ほっこり芋 |
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神戸芋屋 志のもと（グランプリ殿堂入り店舗） |
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（順不同） |
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【さつまいもスイーツ・フード 出店店舗】 |
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BUTTER CREPE LAB. |
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N4.5 |
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芋ばっかりの専門店IMOBAKKA |
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うなぎいもストア |
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おいも日和 |
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薩摩芋・干し芋生産 照沼 |
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日曜市のいも天 |
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パイ専門店 pie,guruguru |
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干しの屋ポップアップストア |
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らぽっぽ なめがたファーマーズヴィレッジ |
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浪漫焼き芋 芋の巣 |
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Meg's Kitchen（店舗都合により出店キャンセルとなりました） |
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（順不同） |
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一般入場券・先行入場券は「さつまいも博」ホームページより、 |
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「食べ比べ審査員チケット」はC-VALUEで！ |
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▼冬のさつまいも博2026公式ホームページ |
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https://imohaku.com/2026winter/#ticket |
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▼食べ比べ審査員チケット（C-VALUE） |
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https://www.c-value.jp/projects/risin002 |
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【冬のさつまいも博2026 開催概要】 |
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名 称：「冬のさつまいも博2026」 |
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開催日時：2026年2月11日（水・祝）～15日（日）10:00～18:00 ※最終日は17:30まで |
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会場：幕張メッセ ホール3 |
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会場アクセス：最寄り駅・JR京葉線「海浜幕張駅」 より徒歩約5分 |
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■主催・運営：さつまいも博実行委員会 ■特別協力：千葉県 |
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■後援：農林水産省／茨城県／徳島県／熊本県／宮崎県／鹿児島県／千葉市／香取市／行方市／鹿屋市／国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 |
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公式HP : https://imohaku.com/2026winter/
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公式Instagram : https://www.instagram.com/satsumaimohaku/
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公式X : https://twitter.com/satsumaimohaku
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公式LINE：https://lin.ee/PEu0aka
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▼写真のダウンロードはこちらから |
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https://drive.google.com/drive/folders/1mkib_dJWi2VerRGkebRHKKS5IyVxWHgt?usp=drive_link |
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【お問い合わせ】 |
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さつまいも博実行委員会 広報事務局 |
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（株式会社頼人 内） |
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住所：東京都新宿区西新宿7-7-26 ワコーレ新宿第一ビル |
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MAIL：press@imohaku.com |
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TEL：03-6161-9424 |
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サツマイモの歴史を辿り、私たちがサツマイモに惹かれる理由を一緒に考えましょう。
登場する300品以上の全メニューも公開しています！
