『大人のための上質なバーアイス「PARM（パルム）」』（以降PARM）は2005年より販売を開始し、2025年4月に20周年を迎えました。このたび「PARM」シリーズが、2024年度に「PARM」史上初の年間売上金額200億円※1を突破したことをお知らせいたします。
※1 2024年4月～2025年3月、出荷金額ベース(収益認識基準適用前)
https://prtimes.jp/a/?f=d21580-1295-a1fed365295f94dce4808431bd28c84a.pdf
 
1．市場背景
アイス市場は夏の猛暑に加え、2015年以降、暖かい部屋で食べる冬アイスの定着や、アイスが子供のおやつから大人も食べる「デザート」に進化したことで、大人にも好まれるようになり、大きく伸長してきました。2024年度のアイスクリーム販売金額（メーカー出荷ベース）は6,451億円(過去最高)となり、前年比106.1％増の大幅な伸びを記録しました。※2　そのなかで「PARM」は前年比107.7%※1と市場を上回って伸長しました。
※2　出典：一般社団法人日本アイスクリーム協会　販売実績概要（2024年度）
 
2．好調の理由
「PARM」は、なめらかでコクのあるアイスクリームを口どけのよいチョコでコーティングしたバーアイスです。2005年の発売以来、お客さまに“日常のちょっとした贅沢”を提供してまいりました。シリーズ計の出荷金額は、発売初年度と比べ、約10倍以上に伸長しました。
 
好調の理由として次のことが挙げられます。
 
森永乳業調べ
１. ブランドを代表する「PARMチョコレート」の進化
お客様の嗜好に合わせて改良を続け、2024年春にはバニラのコクをアップさせ、濃厚なチョコの味わいとの一体感を高め、より上質感が感じられる味わいにリニューアルしました。
リニューアル後の販売は非常に好調で、「PARMチョコレート」計で、前年比117%※1と大幅に伸長しました。
２. 大人向けにバーアイスの様々な楽しみ方を提案
多様化するお客様のニーズに合わせ、新しいシリーズとして、夏限定でジェラート専門店のような本格的な味わいが楽しめるジェラート（2021年～）、コーティングチョコを2層がけにし、スイーツ感をより高めたダブルチョコ（2021年～）、PARM定番のおいしさをそのままに、「糖質50%オフ」※3を実現した「PARM STYLE∞（パルムスタイル）チョコレート 糖質50%オフ」（2024年～）を発売（北海道限定）。技術面でも挑戦を重ね、幅広い楽しみ方を提案しています。
※3 PARMチョコレート（1本入り）（2024年品）1本当たり比
 
３. “PARM史上初”の新商品で話題喚起
2022年以降、トレンドや季節にあわせた、数多くの“PARM史上初”フレーバーを上市。ブランドの鮮度感が高まり、若年層を中心とした、新しいお客様の流入に繋がりました。
「安納芋（2022年）」「ショコラミント（2023年）」「モンブラン（2023年）」「杏仁ミルクストロベリー（2024年）」など、多くのお客様のご支持を頂きました。特に2022年「安納芋」への反響は非常に大きく、急遽23年の再発売を決定するほどでした。

４. 「大人のための上質なバーアイス」というブランドイメージの強化
2021年より俳優の竹野内豊さんを起用し、TVCMを中心にコミュニケーション活動を展開しています。
竹野内さん演じる部長の、落ち着いた品格のある雰囲気と茶目っ気のある一面は、「PARM」のターゲットである「大人」のイメージを体現しており、好意的なお声を多数頂いています。

3．20年変わらない「PARM」の強いこだわり
　「PARM」には20年変わらない強いこだわりがあります。
 
■その１.　なめらかさ
アイスは凍結に時間をかけるほど組織の粒子は大きくなり、なめらかさが失われてしまいます。「PARM」はアイスを急速凍結させ、粒子が細かい状態で存在するため、口当たりの良いなめらかなアイスに仕上がります。
 
■その２.　口どけ
一般的なチョコレートアイスバーは、チョコがパリパリしており、食べる時にはがれ落ちたり、口の中でアイスが先に溶けチョコが残ることがあります。「PARM」のチョコは、体温と同じ温度で液状になるように融点をコントロールしており、口に含むとアイスと溶け合い、またチョコがはがれにくいため、最後までチョコとアイスを同時に楽しめます。
■その３.　コクのある味わい
アイスには、乳業会社ならではのこだわりを持って選んだ脱脂濃縮乳やクリームなどを使用しています。さらに、こだわりの乳原料の脂肪分などを全体が均等になるよう微細分化し、空気を取り込みながらかき混ぜ凍らせることで、よりなめらかでコクのある味わいのアイスを実現しています。
 
これらのこだわりを大切にしながら、時代のニーズに合わせ、新たな技術やトレンドを追及し続けていることこそが、「PARM」が20年にわたり愛され続けている理由なのです。
2005年発売当時パッケージ
4．「PARM」現在のラインアップ（2025年7月現在）
 
5．PARMこぼれ話
現在の年間売上数量は約3億7千万本、1 日あたりでは約100万本となります。すべての日本人が1年間に3本食べている計算になります。