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大阪市北区西天満に、和と洋が織りなす"大人のスイーツ体験"を提供する新店舗 |
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「菓子ogawa（カシオガワ）」が2025年7月1日にオープンいたしました。 |
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本店舗は和菓子職人として辻製菓専門学校で先生を務め、京都の名店「鮨さえ喜」でデザートシェフとしても活躍した小川貴大が立ち上げた、昼と夜で表情を変える新感覚のスイーツ店です。 |
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「菓子ogawa」では昼はアシェットデセール（皿盛りデザート）中心のデザートコースを、夜はお酒やお茶と楽しむスイーツカフェバーとして営業。 |
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和菓子の繊細さとフレンチパティスリーの美しさを掛け合わせえた、唯一無二の味わいと空間をご体験していただけます。 |
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スイーツ好きの女性はもちろん、仕事帰りのビジネスマンにも"ほっと一息"の癒しを提供できるよう、カウンター越しに会話が弾む上質なひとときをご用意しています。 |
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【職人プロフィール】 |
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・辻製菓専門学校で先生を務める |
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・老舗和菓子店で二番手を任される |
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・京都「鮨さえ喜」でデザートシェフを務める |
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・株式会社長崎堂で商品開発を務める |
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・和菓子と洋菓子、両方の技法に精通し、"枠にとらわれない菓子づくりで驚きと感動を"を信条に独立 |
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【店舗情報】 |
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・店名：菓子ogawa |
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・所在地：大阪府大阪市北区西天満4丁目12-22 |
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・営業時間 |
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15：00～17：00（デザートコース） |
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19：00～22：00（スイーツカフェバー） |
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・定休日：木曜日 |
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・席数：カウンター９席 |
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・オープン日：2025年7月1日 |
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・インスタグラム： https://www.instagram.com/ kashi_ogawa |
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【取材・メディア関係者様へ】 |
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・お問い合わせ先 |
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