年の瀬を迎え、帰省や仕事納め、家族が集まる機会が増えるこの時期。愛知県瀬戸市の自然薯茶屋では、一年を締めくくる特別なおもてなしとして、岩屋堂で好評を博した「牛まぶし」を年末限定で販売いたします。
帰省や仕事納めにもご利用頂けます。
一膳で3度おいしい。味変が楽しいブランド牛【瀬戸山麓牛】を使用した「牛まぶし御前」
岩屋堂紅葉まつりでは、1日20食限定ながら“完売が続いた”人気商品。
その「牛まぶし」を、年末限定メニューとして自然薯茶屋でご用意しました。
香ばしく焼き上げた瀬戸山麓牛を、熱々ごはんにたっぷり重ねた“ご褒美の一膳”。
特製のたれに漬け込み、炭火でじっくり焼き上げることで、ひと口目から香りと旨みが立ち上がります。
まずはそのまま肉の味を堪能し、途中から薬味でキレを足し、最後は自然薯茶屋らしくとろろをかけて、とろける「とろろ牛まぶし」に。
そして〆は、かつおと昆布でとった出汁を注いで、さらりと上品な出汁茶漬けで。
使用するのは、瀬戸市・三国山山麓の豊かな自然環境で育てられた
交雑種のブランド牛「瀬戸山麓牛」。
口溶けの良い、あっさりとした脂身が特徴で、
年末の食事としても重たさを感じにくい味わいです。
合掌造り×囲炉裏で味わう「年末のご褒美時間」
どこか懐かしい雰囲気でお出迎え致します
合掌造り×囲炉裏で味わう「年末のご褒美時間」
自然薯茶屋は、白川郷から移築した合掌造りの古民家。
梁のある天井、木の香り、やわらかな灯り、囲炉裏の火--どこか昔を思い出す、なつかしい空気が流れています。
田舎に“帰ってきたような時間”をお届けします。
「食べに行く」だけでなく、「過ごしに行く」場所として。
仕事納めのご褒美に、帰省の合間の団らんに、ご家族三世代での外食にもおすすめです。
施設公式HP
 
■ 販売概要 
販売期間：2024年12月27日（金）・28日（土）・29日（日） 
販売数：各日10食限定（売り切れ次第終了）
自然薯茶屋では、年末限定メニューだけでなく、通年で楽しめる御膳や甘味もご用意しています。
自然薯御前・三昧（2,520円・税込）
自然薯のお刺身「すっとろ」や、自然薯入りの出汁巻き卵が入った自慢の一膳。
自然薯そば御前（1,780円・税込）
ごはん・汁物・お蕎麦付きでボリュームたっぷり。当店の定番人気。
いもうどん（1,180円・税込）
ふわふわの自然薯とろろをたっぷり使った、瀬戸市の名物うどん。
炭火焼お団子セット（1,200円・税込）
炭火で焼いたお団子を、5種類のたれで。甘味No.1メニュー。
特製・わらび餅（650円・税込）
きめ細やかなきな粉で、口に入れた瞬間とろける食感。
自然薯とろろ
宮崎県産の無農薬・無化学肥料にこだわって栽培された自然薯を使用。
帰省の合間のひとときに。
仕事納め後の自分へのご褒美に。
ご家族での静かな年末の食事に。
一年の締めくくりにふさわしい、
当店ならではの牛まぶしをぜひご堪能ください。
■施設概要
店名：自然薯茶屋（ウッドデザインパーク瀬戸内）
所在地：愛知県瀬戸市南山口町730
アクセス：
・ジブリパークから車で約3分
・東名高速道路「長久手IC」から車で約15分
・東海環状自動車道「せと品野IC」から車で約10分
 
営業日：通年営業（※天候により変更あり）
主な施設内容：
・グランピングテント（冷暖房・こたつ・ベッド・トイレ完備）
・日帰りBBQプラン／冬限定鍋プラン
・水遊びエリア（夏季）／芝生広場／アウトドア体験

岩屋堂紅葉まつりでは、1日20食限定ながら“完売が続いた”人気商品。

とろろをかけて、とろける「とろろ牛まぶし」に。そして〆は、かつおと昆布でとった出汁を注いで、さらりと上品な出汁茶漬け