好きを大切にする手仕事が、誰かを癒す贈り物になる。ジュエリーショコラティエたちが描く、心をほどくチョコレートの物語。
オンライン講座を通じて「人生を豊かにする学び」を提供しているラフ株式会社（代表：永渕成記、本社：東京都渋谷区恵比寿）は、2025年12月15日（月）～21日（日）の期間、東京メトロ銀座駅構内にて「ジュエリーショコラティエ養成講座」の世界観を紹介する広告掲出を実施いたします。
 
掲出されるのは、本講座を監修するショコラティエ・坂田先生が手がけた、まさしく「食べる宝石」の美しさをまとったチョコレートアートの数々。
光を受けてきらめくその姿は、ただ甘いだけでなく、冬の街にそっと心のあたたかさを届けてくれます。
 
慌ただしい年の瀬、通勤通学やお買い物の合間に--
ふと足を止めたその一瞬が、やさしい気持ちを思い出すきっかけになりますように。
 
▲坂田先生が作り出す見る者を魅了するボンボンショコラの数々
「甘くて、美しい。」五感をほどく、チョコレートアートの世界
一粒に込められた、色・輝き・温度・香り。
「ジュエリーショコラティエ養成講座」は、まるで宝石のようなショコラを、自分の感性を活かして創り出す喜びを味わえます。

本場フランスでの修行経験を持つ坂田先生が講師を務め、初めてチョコレートに触れる方でも、材料選びや温度管理などの繊細な技術を、動画講義とLINEサポートで丁寧に指導しています。

今回の銀座駅掲出では、坂田先生が実際に制作したショコラ作品の一部を紹介。
食べる前に心が満たされるような美しさと、口にしたときに広がる甘美な味わいは、まさに食のアートです。
「日常の中に、学びの贅沢を」--ラフ株式会社が届ける学びレジャー
本講座は、ただ技術を学ぶだけではありません。
「やってみたい」「自分で作れるようになりたい」という気持ちに、しっかり寄り添います。

そして、その想いがかたちになる瞬間の喜びを、一緒に味わってほしいのです。
ジュエリーショコラは、小さなひと粒に無限の表現と可能性を秘めています。

「こんな作品、自分で作れるなんて！」
--そう笑顔で驚く、新しいあなたを見てみませんか？

動画講義に加え、スターターキットの提供や、365日受付のLINE添削サポート、ディプロマ認定制度と安心のサポート体制が整っています。
 
▲食べるのがもったいないくらい美しい作品
坂田彩子先生について
講師を務めるのは、元・製薬会社の研究者であり、食品化学を専門にしていた坂田彩子先生。
20年以上にわたり研究開発に従事し、カカオバターの構造などを科学的視点から学んだ理系出身のショコラティエです。
 
育児をきっかけに、自宅でチョコレート作りに向き合う中でその魅力にのめり込み、世界的なショコラティエや専門機関に師事しながら、家庭でも安定して美しく仕上げられる方法を研究・実証してきました。

確かな技術に裏打ちされた作品は、味だけでなく見た目にも美しく、「まるで宝石みたい」と評されるチョコレートを多数手がけています。
 
私自身、チョコレート作りを始めたころは、思い通りにいかず何度も悔しい思いをしました。
だからこそ、「もっと早く正しい作り方を知っていれば」と何度も思ったし、同じようにちょっとしたつまずきで自信を失ってしまう人を、そのままにしておきたくなかったんです。
このように坂田先生は語ります。
 
受講生からは「どんな質問にもやさしく答えてくれる」「先生の作品を見るとやる気が出る」といった声が多く寄せられ、技術と人柄の両面で支持を集めています。
 
▲講師を務める坂田先生
「あたたかさを届ける」ための一粒を
誰かを想って丁寧に作られたチョコレートは、それだけで「贈り物」になる。
ジュエリーショコラティエの学びが広がる中で、そんな気持ちごと包み込むような一粒が、着実に支持を集めています。
 
坂田先生の手がけるチョコレートは、まさに食べる宝石。
ただ美しいだけでなく、「手にした人の気持ちが、ふっとやわらぐように」という願いが込められています。
 
寒い季節に寄り添う、やさしさと温もりをまとったチョコレート。
食べた瞬間、香りとともに心までほどけていく--

それは、技術の先にある人のためにつくる喜びが教えてくれる、本当の魅力なのかもしれません。
たとえオンラインでも、「やってみたい」という気持ちがあれば、何歳からでも遅くない。

その第一歩を、坂田先生の作品がそっと後押ししてくれることを願っています。
 
■講座概要
講座名：ジュエリーショコラティエ養成講座
形式：完全オンライン（動画講義＋サポート）
内容：
　- 毎週の動画配信
　- 24時間無制限のLINE個別フォロー
　- 月1回のZoomグループコンサル
　- ディプロマ（修了証）発行
　- プロ仕様の道具一式をプレゼント（エアブラシセット、コンプレッサー、カラーカカオバター等）

レッスン動画を視聴しながら、自宅のキッチンで少しずつ実践できる内容になっており、「お菓子作りは初めてだった」という受講生からも多くの喜びの声が届いています。