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第2回全国冷凍野菜アワード |
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一般社団法人日本野菜ソムリエ協会(東京都中央区、代表理事：福井 栄治、以下 当協会)および冷凍食品PR連盟株式会社（東京都港区、連盟会長：西川 剛史）は、国産の「冷凍野菜」の魅力と価値を社会に広めるイベント『第２回全国冷凍野菜アワード』を開催しました。価値ある「冷凍野菜」を評価・認証し、広く世の中に発信することにより、生産者を応援し、日本の農業の活性化に寄与することを目的としています。7月2日（水）に「フクシマガリレイ(株) 東日本支社F‘S DESIGN COURT」にて表彰式を行い、最高金賞、金賞、入賞の表彰式を開催しました。 |
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●受賞商品ご紹介 |
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＜最高金賞＞冷凍野菜部門/熟成黄金ポテトインカのめざめ/カルビーポテト株式会社
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＜最高金賞＞冷凍野菜部門/熟成黄金ポテトインカのめざめ/カルビーポテト株式会社 |
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第2回全国冷凍野菜アワード＜最高金賞＞ 熟成黄金ポテトインカのめざめ |
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〈受賞のコメント〉 |
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この度は栄えある賞にご選考頂き、誠にありがとうございます。冷凍農産商品が多くある中から希少品種インカのめざめにこだわって取組んできた当商品を選考頂けたことを光栄に存じます。当商品で使用しているインカのめざめは生育が難しく、現状は限られた収量を確保するために生産者の方々が一生懸命取り組まれています。その味わいは、馬鈴薯とは思えないほどの甘味を有し、奥行きのある風味をお楽しみ頂ける品種となっています。
今後も、生産者の方々から供給頂いたインカのめざめのおいしさを丁寧に引き出し、お客様に伝えていく取組みを日本の農業(馬鈴薯生産)の持続性のためにも広げていく所存でございます。この度は、本当にありがとうございました。 （カルビーポテト株式会社 カスタマーマーケティング本部 マーケティング&クリエイト部 部長 丸山祐輔 様） |
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〈審査員長コメント〉 |
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・希少品種で収量の少ない「インカのめざめ」の栽培を計画的に実施 |
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・きちんと熟成させることで、じゃがいものおいしさを引き出している |
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・野菜ソムリエさんは「インカのめざめ」を知っており、 そのブランドに負けない、しっかりとしたおいしさがあった |
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〈評価員コメント〉 |
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・皮ごと加工されているため、じゃがいも特有の風味が強く感じる |
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・栗のようなコクのある甘さとホクホク感が魅力 |
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・生産量の少ないインカのめざめのプレミア感が、食べる前からワクワクする |
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＜最高金賞＞調理冷凍食品部門/CO・OP国産野菜の五目あんかけラーメン 2食入り（306g×２）/日本生活協同組合連合会 |
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＜最高金賞＞調理冷凍食品部門/CO・OP国産野菜の五目あんかけラーメン 2食入り（306g×２）/日本生活協同組合連合会 |
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第2回全国冷凍野菜アワード＜最高金賞＞ CCO・OP国産野菜の五目あんかけラーメン 2食入り（306g×２） |
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〈審査員長コメント〉 |
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・スープ、麺、具材、全てがおいしい冷凍ラーメン |
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・無理やり野菜を入れているのではなく、「おいしく」野菜をたくさん食べることができる。しかも国 |
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産野菜の使用量増加にも貢献！ |
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・鉄鍋で炒めることで、野菜が水っぽくならず、野菜の甘さを感じる |
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〈評価員コメント〉 |
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・工程はシンプルで完成度の高いラーメンを食べることができる |
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・国産野菜が手軽に89ｇも摂ることができるのに、高い価値を感じる |
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・消費者のニーズに耳を傾け続けて、リニューアルを重ねているのがすばらしい。企業努力を感じる |
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＜最高金賞＞調理冷凍食品部門/ドフィノワ じゃがいもグラタン 2個入り/株式会社ロック・フィールド |
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＜最高金賞＞調理冷凍食品部門/ドフィノワ じゃがいもグラタン 2個入り/株式会社ロック・フィールド |
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第2回全国冷凍野菜アワード＜最高金賞＞ ドフィノワ じゃがいもグラタン 2個入り |
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〈受賞のコメント〉 |
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弊社はこれまでデパ地下などを中心に、チルド惣菜の製造販売を行ってきましたが、もっと日本全 国の方々においしい惣菜を食べていただきたいという想いで、2年半ほど前にRFFFという新しい冷 凍食品ブランドを立ち上げました。弊社にとって「じゃがいも」は、生産者とともに育ててきたこ だわり野菜のひとつ。今回受賞したドフィノワグラタンも、季節ごとにおいしく味わえるじゃがい もの産地を選び、手間を惜しまない丁寧な作り方にこだわっています。また、自社工場では生産者
が作ってくれた原材料を大切に使い切るという観点から、廃棄物のリデュース・リユース・リサイ クルに取り組み、ゼロエミッションを達成しています。今回の受賞を励みに、これからもお客様や 社会に貢献できる冷凍食品をお届けしていきたいと思います。（株式会社ロック・フィールド 冷凍食品推進室 田中 直正様） |
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〈審査員長コメント〉 |
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・スライスじゃがいもを重ねており、丁寧な手作業を感じる |
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・ホワイトソースがとてもおいしく、ワンランク上のグラタン |
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・じゃがいもをいかし、高級感を演出できている |
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〈評価員コメント〉 |
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・香ばしい香りのホワイトソースがなめらかで濃厚！クリーミーさがちょうどよい |
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・マッシュポテトではなくスライスのじゃがいもを使っているので、じゃがいもの食感がほどよくある |
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・小さめなスクエア型なので持ち運びの際にも動きにくく崩れなさそう |
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＜最高金賞＞冷凍フルーツ部門/山形県産凍眠シャインマスカット/伊藤忠食品株式会社凍眠市場 |
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＜最高金賞＞冷凍フルーツ部門/山形県産凍眠シャインマスカット/伊藤忠食品株式会社凍眠市場 |
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第2回全国冷凍野菜アワード＜最高金賞＞ 山形県産凍眠シャインマスカット |
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〈受賞のコメント〉 |
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この度は栄えある賞をいただき、本当にうれしく思っております。そして、この凍眠シャインマス カットを販売に携わってくれた方々に厚く御礼申し上げます。この凍眠シャインマスカットは農家 の皆さんが手塩にかけて育てたシャインマスカットを旬の時期に収穫、パートナーである仲卸の目 利きが選別、そして熟度をしっかり見計らい最適なタイミングで凍結します。こだわりをしっかり 維持するために高品質凍結を可能とする液体凍結機「凍眠」で急速凍結しました。こだわりのおい
しいシャインマスカットをただ凍結するだけではこだわりを維持できない、逆にいくら最高の凍結 をしても、元々が悪ければ意味がない、こだわりのものを最高の凍結で凍結し完成したのがこの凍 眠シャインマスカットです。ぜひご賞味いただき、堪能いただければ幸いです。 |
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（伊藤忠食品株式会社 リテール本部 リテール営業部 リテール営業第一課 課長役 富永進一朗 様） |
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〈審査員長コメント〉 |
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・シャインマスカットのおいしさを１年中楽しむことができる |
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・解凍具合で味、おいしさが変わるので、そのあたりの表現が重要！半解凍よりもう少し解凍してから |
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食べた方が、シャインマスカットの甘さ風味を楽しむことができる |
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〈評価員コメント〉 |
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・冷凍のフルーツでこれだけの濃さ、クオリティがすばらしい |
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・半解凍で食べると果肉がプルっとしていておいしい |
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・シロップ漬けではないのに強い甘さ、シャインマスカットの持ち味を活かしている |
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＜金賞＞冷凍野菜部門/素材のおいしさうらごしかぼちゃ/マルハニチロ株式会社 |
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＜金賞＞冷凍野菜部門/素材のおいしさうらごしかぼちゃ/マルハニチロ株式会社 |
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第2回全国冷凍野菜アワード＜金賞＞ 素材のおいしさうらごしかぼちゃ |
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＜金賞＞冷凍フルーツ部門/OK冷凍フルーツ国産レモン輪切り 700g/岡本食品株式会社 |
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＜金賞＞冷凍フルーツ部門/ひんやりみかん/岡本食品株式会社 |
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＜金賞＞冷凍フルーツ部門/OK冷凍フルーツ国産レモン輪切り 700g・ひんやりみかん/岡本食品株式会社 |
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第2回全国冷凍野菜アワード＜金賞＞ OK冷凍フルーツ国産レモン輪切り 700g |
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第2回全国冷凍野菜アワード＜金賞＞ ひんやりみかん |
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＜金賞＞冷凍野菜部門/北海道シューストポテト/カルビーポテト株式会社 |
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＜金賞＞冷凍野菜部門/北海道厚切りポテチカット/カルビーポテト株式会社 |
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＜金賞＞冷凍野菜部門/北海道シューストポテト・北海道厚切りポテチカット/カルビーポテト株式会社 |
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第2回全国冷凍野菜アワード＜金賞＞ 北海道シューストポテト |
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第2回全国冷凍野菜アワード＜金賞＞ 北海道厚切りポテチカット |
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＜金賞＞調理冷凍食品部門/げんきモリモリ生餃子商品/株式会社ビッグファイブ |
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＜金賞＞調理冷凍食品部門/げんきモリモリ生餃子商品/株式会社ビッグファイブ |
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第2回全国冷凍野菜アワード＜金賞＞ げんきモリモリ生餃子商品 |
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＜金賞＞調理冷凍食品部門/手包み大葉餃子/餃子屋 はまだ |
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＜金賞＞調理冷凍食品部門/手包み大葉餃子/餃子屋 はまだ |
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第2回全国冷凍野菜アワード＜金賞＞ 手包み大葉餃子 |
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＜金賞＞調理冷凍食品部門/みくりや餃子/餃子製作所土竜 |
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＜金賞＞調理冷凍食品部門/みくりや餃子/餃子製作所土竜 |
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第2回全国冷凍野菜アワード＜金賞＞ みくりや餃子 |
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第2回全国冷凍野菜アワード受賞一覧 |
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受賞 |
部門
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企業名・団体名 |
商品名 |
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最高金賞 |
冷凍野菜部門 |
カルビーポテト株式会社 |
熟成黄金ポテトインカのめざめ |
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最高金賞 |
調理冷凍食品部門 |
日本生活協同組合連合会 |
CO・OP国産野菜の五目あんかけラーメン 2食入り （306g×２） |
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最高金賞 |
調理冷凍食品部門 |
株式会社ロック・フィールド |
ドフィノワ じゃがいもグラタン 2個入り |
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最高金賞 |
冷凍フルーツ部門 |
伊藤忠食品株式会社 凍眠市場 |
山形県産凍眠シャインマスカット |
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金賞 |
冷凍野菜部門 |
マルハニチロ株式会社 |
素材のおいしさうらごしかぼちゃ |
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金賞 |
冷凍フルーツ部門 |
岡本食品株式会社 |
OK冷凍フルーツ国産レモン輪切り 700g |
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金賞 |
冷凍フルーツ部門 |
岡本食品株式会社 |
ひんやりみかん |
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金賞 |
冷凍野菜部門 |
カルビーポテト株式会社 |
北海道シューストポテト |
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金賞 |
冷凍野菜部門 |
カルビーポテト株式会社 |
北海道厚切りポテチカット |
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金賞 |
調理冷凍食品部門 |
株式会社ビッグファイブ |
げんきモリモリ生餃子 |
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金賞 |
調理冷凍食品部門 |
餃子屋 はまだ |
手包み大葉餃子 |
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金賞 |
調理冷凍食品部門 |
餃子製作所土竜 |
みくりや餃子 |
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入賞 |
冷凍野菜部門 |
マルハニチロ株式会社 |
素材のおいしさうらごしコーン |
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入賞 |
冷凍野菜部門 |
有限会社 石井育種場 |
冷凍カットケール |
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入賞 |
冷凍野菜部門 |
ホクレン農業協同組合連合会 |
ミルポテっと |
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https://prtimes.jp/a/?f=d110263-124-3fc2e0efbe4a8f870195610cce3c5488.pdf |
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第2回全国冷凍野菜アワード表彰式 |
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<第2回全国冷凍野菜アワード 概要＞ |
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主催：日本野菜ソムリエ協会 |
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後援：冷凍食品PR連盟 |
専門家食味審査会：2025年6月5日（木）～6日（金）
会場：フクシマガリレイ(株)東日本支店 F‘S DESIGN COURT |
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結果通知： 2025年6月18日（水） |
表彰式：2025年7月2日（水）
会場：フクシマガリレイ(株)東日本支社 F‘S DESIGN COURT |
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（住所：〒111-0052 東京都台東区柳橋2-17-4） |
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内容：最高金賞、金賞の表彰式、受賞商品の試食会 |
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審査員長 西川剛史氏より各商品の評価ポイントの解説など |
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第2回全国冷凍野菜アワードHP：https://enjoy-freezing.com/award02/
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冷凍王子 西川剛史氏 |
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発起人/審査員長：西川 剛史 氏（冷凍食品PR連盟 連盟会長） |
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冷凍食品専門家／冷凍生活アドバイザー／野菜ソムリエプロ |
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冷凍技術を活用することで、忙しい人でも手軽に健康で豊かな食生活を実現できると私は考えますが、その中でも特に【冷凍野菜】はより大きなニーズと役割を担っていると思います。下処理済みで、簡単に野菜を料理に活用することができ、生活者の皆様の食生活を下支えしています。そして、冷凍野菜は長期保存が可能なため、農業や工場における大規模生産を実現し、食品ロスの低減化、物流問題などの社会問題の解決にもつながると考えます。本アワードを通じて、国産冷凍野菜の魅力を見直し、さらには盛り上げることで、より良い社会を実現できることを期待いたします。 |
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「野菜ソムリエ」とは |
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野菜・果物の知識を身に付け、その魅力や価値を社会に広めることができるスペシャリストです。『野菜ソムリエ』の使命は、生産者と生活者の架け橋となること。現在、キャリアアップ・キャリアチェンジや、自分だけでなく家族や友人の健康に生かすため、さらには社会貢献を目指す多くの方々が挑戦しています |
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