年末年始の食費予算2万円、20％の人が高級食材を見直し！高見え節約レシピに注目が｜クックパッド

クックパッド年末年始の食費予算2万円が過半数

約5人に1人が高級食材を見直し「物価高でも工夫して祝いたい」昨年より食費増えたが8割。「物価高と年末年始の食費に関する実態調査」高見え節約レシピ

利用者数No.1レシピサービス「クックパッド」を運営するクックパッド株式会社は、「物価高と年末年始の食費に関する実態調査」を実施しました。昨年から食費が増えたと回答した人は83.9%に対し、年末年始(12/31～1/3)の食費予算帯は横ばいです。それでも約5人に1人(21.1%)がカニを諦める予定であることがわかりました。本リリースでは「予算を抑えても豪華」「子どもが喜ぶ」などのニーズに応える年末年始レシピを提案します。

食費が増えたと回答した人は83.9%、年末年始の予算帯はほぼ変わらず

年末年始の予算帯は1万円以上～2万円未満の人の割合は56.64%→57.04%※とほぼ横ばい。

※「わからない」回答除く、予算を設定している人の中での割合

それでも約5人に1人が「カニを諦める」予定(21.1%)

カニ21.1%、いくら18.3%、数の子12.1%。おせちの品目数が「減る」予定15.2%。

ニーズは「予算を抑えても豪華に」「短時間」「子どもが喜ぶ」

予算を抑えても豪華に見えるおせち料理16.0%、短時間で作れるおせち料理19.1%、子どもが喜ぶ年末年始料理20.6%。

【社会状況】物価高が家計を直撃-食料品は2020年比+28%、魚介類+33%

2025年10月の消費者物価指数(2020年基準=100)によると、食料全体は128.1(+28.1%)、魚介類は133.1(+33.1%)、穀類は152.2(+52.2%)と、食卓の基本食材が軒並み3～5割上昇(※2)。物価高が家計を直撃しています。

【調査結果1】食費が増えた人が83.9%の中、年末年始の予算帯はほぼ変わらず

昨年から食費が増えたと回答する人が83.9%の中で、年末年始の食費予算帯はほぼ横ばいにとどまります。「わからない」と回答した人を除く、予算を設定している人では「1万円～2万円未満」と回答する人が最も多く、2万円未満の予算を掲げる人は2025年は56.64% 、2026年は57.04%と半数以上を占めています。ほかの予算帯においても大きな変化はなく、物価高の影響があるにもかかわらず、多くの人々が年末年始における食費予算を削減せず、一定の水準を維持したい傾向を示しています。

【調査結果2】約5人に1人が「カニを諦める」豪華食材検索も昨年比減少

約5人に1人(21.1%)がカニを諦める予定。背景には「予算不足」があります。物価高に合わせ年末年始の予算を増額せずに留めた結果、高価な食材を諦めざるを得ない状況です。おせち料理の品目数も、15.2%が「減る」予定。購入をやめるメニューは、栗きんとん36人、数の子35人、黒豆30人など、高価なメニューや手間がかかるメニューが上位に。2024年12月1週目と2025年12月1週目のクックパッドにおける検索データ(※3)を比較すると、カニ、いくら、数の子といった豪華食材の検索が減少しています。これは、「カニを諦める21.1%」「いくらを諦める18.3%」「数の子を諦める12.1%」という予算削減の傾向と一致します。

【調査結果3】ニーズは「予算を抑えても豪華に」「短時間」「子どもが喜ぶ」

年末年始の料理で知りたいレシピは、「短時間で作れるクリスマス料理」26.7%、「年末年始の作り置きレシピ」24.3%、「予算を抑えても豪華に見えるクリスマス料理」22.4%、「子どもが喜ぶ年末年始料理」20.6%、「短時間で作れるおせち料理」19.1%、「予算を抑えても豪華に見えるおせち料理」16.0%が上位。

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