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タイの大手ホテルグループ「センタラ ホテルズ＆リゾーツ」が手がける日本初進出のホテル、センタラグランドホテル大阪（所在地：大阪市浪速区難波中2-11-50、総支配人 アンディ・ノー）内の本格タイ料理レストラン「スアンブア」が、2025年12月8日付で、タイ国商務省国際貿易振興局による公式認定制度『タイ・セレクト』において、２つ星に認定されました。この認定は、料理の質、食材の鮮度、美しい装飾、卓越したサービス、そしてシェフの熟練した技術など、多岐にわたるタイ国商務省の厳格な基準をクリアした証です |
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スアンブア：https://www.centarahotelsresorts.com/centaragrand/ja/cgoj/suan-bua-thai-restaurant
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タイ・セレクトとは |
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日本にありながら本場タイの料理を提供するレストランに対し、タイ国商務省国際貿易振興局が種類、装飾、料理の質、サービスの優秀さ、シェフの技術などに基づき評価をする制度で、1998年に始まりました。タイ料理の味わいだけでなく、シェフはタイ料理の訓練を受け、経験を積んでいることや、タイらしい雰囲気など、厳しい審査に合格をしたレストランのみに与えられる証です。中でも、2つ星は“優雅な雰囲気と高品質のタイ料理店”に授与され、本場タイの味付けと最高級の料理、美しい店構えや極めて上質なサービスなど、全てを兼ね備えたレストランに与えられます。 |
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タイ・セレクト公式ページ：https://thaiselect.jp/
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タイ料理レストラン「スアンブア」について |
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センタラグランドホテル大阪2階の「スアンブア」では、タイ出身の優秀なシェフたちが腕を振るい、タイから仕入れたスパイスや厳選食材を用いた本格タイ料理をご提供しています。ランチタイムには本格タイ料理をビュッフェスタイルでお好きなだけ楽しめ、夜はコースやアラカルトメニューをご用意しています。店内にはトゥクトゥクやタイの屋台を彷彿とさせるネオンサインが飾られ、タイの伝統的なパターン柄を現代風にアレンジしたインテリアが美しい店内には、本場さながらのスパイスの香りが漂います。
タイのローカルメニューから王宮料理まで、幅広くタイの豊かな食文化をご体験いただけます。私たちは、タイの豊かな食文化を継承し、その真髄を日本の皆様にお届けすることを使命としています。チーム一同、今回の栄誉を励みに、さらなる品質とホスピタリティの向上に邁進してまいります。 |
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スアンブア 料理長ポー・シェフについて |
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スアンブアのキッチンを率いるのは、宮廷料理を得意とするポー・シェフです。その深い知識と技術は、100年以上前にドゥシット宮殿の王室厨房で仕えていた熟練シェフから代々受け継がれたものです。バンコクのセンタラグランド・セントラルプラザ・ラープラオ勤務時には、マハ・チャクリ・シリントーン王女殿下のために約7回にわたり料理を提供するという名誉ある経験を持ちます。さらに、タイ国内で開催された著名な料理コンテストでの受賞歴や、料理教室で講師を務めるなど、ポーシェフはタイ料理の魅力と本場の味を広めることに情熱を注いできました。伝統と革新が融合した、唯一無二の美食体験をお届けします。 |
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“タイ・セレクト”認定の本格タイ料理をお好きなだけ堪能 |
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スアンブアでは12月25日(木)までの期間限定で「センタラ・クリスマス・ビュッフェ」を開催中です。本ビュッフェでは、クリスマスを代表するお料理やスイーツに加え、約10種類のタイ料理を食べ放題でお楽しみいただけます。タイ南部ハジャイ地方の名物料理である「鶏のから揚げ」や、キレの良いスパイシーな味わいが虜になる「グリーンカレー」、「生春巻き」など、本格的なメニューを存分にご堪能いただけます。 |
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センタラグランドホテル大阪について |
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大阪の新たなランドマークとして2023年7月に開業したセンタラグランドホテル大阪は、タイのセンタラ
ホテルズ＆リゾーツが手掛ける高級ホテルブランドの日本第一号店です。活気あるエンターテインメントとショッピングの街、なんばの中心に位置する33階建のこのホテルは、スイートやコネクティングルームを含む515室の客室とクラブラウンジを備えています。館内には８つのレストランとバーがあり、最上階には大阪の絶景が見渡せる素晴らしいルーフトップレストランがオープン。伝統的なタイ料理や特製シーフード、本格的なステーキや燻製料理など、幅広いダイニングエクスペリエンスをお楽しみいただけます。
上質な空間で本格的なタイ式トリートメントをご提供するスパ・センバリーは、カップルでご利用いただけるトリートメントルームのほか、本場のタイ古式マッサージやフットトリートメントもご利用いただけます。また素晴らしい眺望のスカイイベントルームやグランドボールルームでは、企業イベントやガラディナー、カクテルパーティーや懇親会など、あらゆるお集まりに対応できる最新設備を備えています。 |
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WEB：https://www.centarahotelsresorts.com/centaragrand/ja/cgoj
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Instagram：https://www.instagram.com/centaragrand_osaka/
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センタラ ホテルズ＆リゾーツについて |
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センタラ ホテルズ&リゾーツはタイを代表するホテルチェーンです。バンコクやプーケットといったタイの主要都市に加え、モルディブ、スリランカ、ベトナム、ラオス、ミャンマー、中国、日本、オマーン、カタール、カンボジア、トルコ、インドネシア、UAE に95のホテルを所有しています(2024年6月現在・開業準備中を含む)。センタラのポートフォリオには、センタラリザ ーブ、センタラグランド、センタラ、センタラブティックコレクション、センタラライフ、COSI
の6つのブランドがあり、ラグジュアリーな離島の隠れ家から、ファミリーで楽しめる大型リゾート、また手頃なライフスタイル系のホテルまで、革新的な技術を兼ね備えた幅広いホテルブランドを展開しています。またホテル以外にも、最先端設備を有するコンベンションセンター や、受賞歴のある独自のスパブランド「センバリー」を運営しています。 |
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これからの5年間で、センタラは世界トップ100のホテルグループになることを目指し、新しい地域や潜在市場に展開していく予定です。センタラが拡大を続けることで、世界各国でより多くのお客様にセンタラ独自のおもてなしをお楽しみいただけることでしょう。またセンタラのグローバル・ロイヤルティ・プログラム「CentaraThe1（センタラ・ザ・ワン）」は、会員様限定の特典や割引料金などを通じて、お客様のロイヤリティを高めていきます。 |
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センタラホテルズ&リゾーツについてより詳しい情報は下記をご覧ください。 |
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Web：https://www.centarahotelsresorts.com/
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センタラのすべての公式写真やロゴデータは下記URLよりダウンロードいただけます。 |
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Image Bank：http://www.centarahotelsresorts.com/imagebank/
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