冬の味覚をふんだんに使用、夕食コース料理のご紹介
青函の旬魚を楽しむスタイリッシュなＳＵＳＨＩ会席
野口観光マネジメント株式会社　HAKODATE 海峡の風（北海道函館市湯川町1-18-15/執行役員　総支配人　池田　恭太）は全56室の全部屋60平方メートル 以上のお部屋で皆様をお出迎え致しております。
 
2025年12月1日より、冬のお食事メニューを一新させていただきました。
◆夕食会場【Blue Seasons】
「Blue Seasons」は Blueの照明、ジャズが流れるシックな雰囲気が印象的な、ニューヨークにある寿司バーをイメージした空間で、ＮＹスタイルの創作寿司＆魚介料理をお楽しみいただけます。
お二人の特別な記念日などに、是非ご利用くださいませ。
お二人の記念日などにピッタリの会場
【SASHIMI】ホタテやブリの食べ比べが愉しい一皿
新プランの特徴
夕食会場 Blue Seasons
定休日 毎週　火・水・木曜日
※団体のお客様はお受けできかねます。5名様以上はお席を分けてのご案内となります。
 
 
大正ロマンと平成・令和モダンをつなぐ函館西洋料理
◆夕食会場【函館銀座軒】
「函館銀座軒」は、昔の西洋レストランメニューにあるような懐かしい料理と、奥深いフレンチが加わった新しいスタイルのコースメニューが楽しめます。
大正ロマンデザインのレストランは、柔らかな色調で統一した落ち着いた空間。
ご家族様での利用は勿論、お二人で庭園を眺めながらお食事を召し上がれる席もご用意ございます。
 
前菜には北海道産のフグやカスべ、タコなどを使用
庭園を眺めながらお食事ができる人気席
 
夕食会場 函館銀座軒
定休日 毎週　火・水曜日
 
メインのお食事バイキング【青函市場】をはじめ、春夏秋冬でメニューを代え、どの季節にご宿泊いただいてもお楽しみいただけるよう、料理長はじめ、調理スタッフがメニューを考案しております。
 
どの会場も、ドレスコードはございませんので、私服は勿論、お部屋に備え付けの浴衣・作務衣で、
ご利用頂けます。冬の味覚をふんだんに盛り込んだお食事を是非、お楽しみください。
 
夕食会場「Blue Seasons」、「函館銀座軒」プランは中学生以上限定です。
小学生含むお子様はご利用いただけませんのでご了承下さいませ。